Кокосовый торт с восхитительной шоколадной глазурью

Торт Баунти, шоколадный с кокосовой начинкой,очень вкусный. Простой рецепт

В ближайшее время в блоге было мало тортов, но сегодня мне не терпелось опубликовать рецепт кокосового торта "Баунти" с начинкой. Почему я так мало пеку в ближайшее время? Так как мои дети начали заниматься в спортзале и не хотят есть сладкое. На работе в ближайшее время у нас всегда какой-то кофейный торт — то день рождения, то коллега нашел другую работу…

Всегда есть повод для торта.

Кокосовый торт — бааааар кокосовый, так как в нем много кокосовой стружки, и по вкусу он напоминает батончики "Баунти". Торт "Баунти" можно приготовить разными способами, как, например, торт "Баунти" с брауни. Сегодня этот торт очень податлив. Это неудивительно, ведь в нем много сахара с маслом и кокосовой стружки, которые слегка карамелизировались во время выпечки. Я также посыпала стружку шоколадной глазурью.

Я уже делала различные начинки, но ганаш из сгущенного молока — впервые. Ганаш — это вид шоколадной глазури, мягкой и слегка текучей. Для его приготовления я использовала несладкое сгущенка, а также много шоколада. Шоколада достаточно, чтобы ганаш получился сладким и слегка тягучим. Ганаш — отличное завершение любого румяного торта.

Коржи с кокосовым ганашем напоминают торт "Баунти".

Я специально выпекала его в большой жестяной форме, чтобы разделить торт на как можно больше кусочков. Он очень калорийный и содержит много сахара. Именно сахар придает торту вкус, немного напоминающий помадку. Стоит испечь кокосовый торт с коричневым сахаром.

Он будет иметь приятный карамельный вкус, который хорошо сочетается с шоколадной глазурью.

Рецепт этого торта я узнала от подруги. Он сразу пришелся мне по вкусу, хотя признаюсь, что ее вариант был для меня немного слишком сладким. Я испекла его с меньшим количеством теста и, прежде всего, с меньшим количеством сахара, но сладких кусочков все равно будет много. Я ухватила один кусочек, пока фотографировала его. Я была в восторге! Теперь я потягиваю их с кофе и пишу этот пост.

Такова жизнь блоггера!

Кокосовый пирог "Баунти" с топпингом

Ингредиенты:

150 г кокосовой стружки

250 г коричневого сахара, например, мусковадо

90 г пшеничной муки

щепотка соли по вкусу

2 чайные ложки ванильного экстракта

Ганаш

50 мл сгущенного молока, подслащенного

200 г молочного шоколада

2 ст. л. кокосовой стружки для посыпки сверху

Установите температуру в духовке на 180ºC. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле. Подготовьте две миски. В одну всыпьте сахар и вбейте яйца.

Добавьте растопленное масло и перемешайте венчиком с шариками. Не взбивайте яичную смесь миксером. Просто перемешайте вручную. Во вторую миску всыпьте взвешенную кокосовую стружку и муку.

Добавьте соль, ванильный экстракт и слегка перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешайте.

Выстелите бумагой для выпечки форму для торта размером 20 см х 30 см. Вылейте смесь в форму и равномерно распределите по дну. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте 20 — 25 минут. Пирог еще мягкий, но уже остывает.

Приготовьте ганаш. Поместите миску над пароваркой. Влейте молоко, добавьте масло, измельченный шоколад и перемешайте, пока шоколад не растопится. Отставьте в сторону до легкого застывания.

Распределите топпинг по торту. Посыпьте торт кокосовой стружкой. Когда топпинг полностью застынет, разрежьте торт на кусочки. Наслаждайтесь!

Кокосовый торт с восхитительной шоколадной глазурью

Торт Баунти, шоколадный с кокосовой начинкой,очень вкусный. Простой рецепт

Кокосовый пирог "Баунти" с топпингом

Ингредиенты:

Похожие статьи

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ