Шоколадные маффины | День Святого Валентина 💕
Как говорится!
Кексы с брауни
Ингредиенты:
100 г темного шоколада, в моем случае 70% какао
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка кофе Нескафе
50 г молотого миндаля
Клубничные сердечки
500 г замороженной клубники
6 листиков желатина или 6 чайных ложек порошка желатина
Клубничный крем
300 мл сливок, в моем случае 39%
200 мл клубничного желе
2 столовые ложки сахара для глазури
1 чайная ложка лимонного сока
Растопите сливочное масло с поломанным шоколадом и кофе, желательно на водяной бане. Смешайте яйца с сахаром и ванилью, добавьте шоколадную смесь и взбейте один раз. Смешайте муку с молотым миндалем и добавьте в смесь. Аккуратно перемешайте и заполните формочки для кексов на ¾ их высоты.
Поместите кексы в предварительно разогретую духовку при температуре 175ºC и выпекайте в течение 20 минут. Кексы должны быть слегка влажными посреди. Выньте и дайте остыть. Приготовьте начинку и желе. Замочите желатин в холодной воде (20 минут). Клубнику засыпьте сахаром и доведите до кипения.
Взбейте блендером, затем отожмите через сито. Снова нагрейте и добавьте отжатый желатин. Перемешайте и вылейте в форму для торта размером 15 см х 20 см. Оставьте 200 мл желе для крема.
Взбить сливки с сахаром для глазури и лимонным соком. Добавьте остывшее желе и слегка перемешайте. Из готового желе вырежьте маленькие сердечки. Наполните сахарный рукав смесью и выдавите розочки. Вдавите сердечко в центр.
Однако проще выдавить розочку вокруг сердца.
Похожие статьи
- Пряничный кекс с красным брусничным вареньем
Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка! Очередной лохматый пряничный кекс, который я выпекла для…
- Кексы на десерт овсяные кексы
Кексы.Овсяные кексы для диабетиков. ПП кексы без пшеничной муки. Уже есть мысль для воскресного десерта? Рекомендую овсяные кексы с шоколадом. Давненько…