Картофельная запеканка с мясом Мамины рецепты
Картофельная запеканка — блюдо шведской кухни. Существует огромное количество разновидностей этого блюда, более известное как Jonsons frestelse. В отличие от других картофельных запеканок, где картофель нарезается ломтиками, в этой запеканке картофель нарезается брусочками, как картофель фри.
Картофельная запеканка — очень пользующееся популярностью блюдо в моем доме. Запеканка отлично сочетается с мясом или рыбой. Заслуживает внимания добавление соленых консервированных анчоусов, которые придают ей особый вкус. В состав этого закусочного блюда входит немного ингредиентов, в главном картофель с мукой, лук и сливки.
Я посыпаю запеканку молотым миндалем, который придает ей ароматный ореховый вкус.
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
1, 8 кг картофеля, очищенного от муки
маленькая банка анчоусов, анчоусы
½ л сливок, 30% жирности
1 чайная ложка белого перца
3 ст. ложки молотого миндаля
Очистите картофель и нарежьте брусочками, как для картофеля фри. Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Нарежьте анчоусы, соус сохраните. Смажьте большое жаропрочное блюдо размером 25 см х 35 см 1 столовой ложкой сливочного масла.
Заполните блюдо картофелем, чередуя его с луком. Смешайте сливки, молоко, анчоусный соус, соль и черный перец. Равномерно вылейте на блюдо для запекания. В конце посыпьте молотым миндалем и запекайте в предварительно разогретой до 160ºC духовке около 80 минут.
Картофель должен быть мягким, поэтому вы можете проверить вилкой, пропеклась ли запеканка. Выньте запеканку из духовки и отставьте в сторону на 10 минут перед подачей. Посыпьте укропом. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Запеканка из картофеля феты и моцареллы
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ! Очень-очень вкусно! Картофельная запеканка — одно из моих возлюбленных блюд из картофеля….
-
Картофельный салат с яйцами — Рецепт Бабушки Эммы Картофельный салат с яйцом — типичное блюдо для ужина в моем доме. В большинстве случаев такой…
-
Вы забудете о мясе! Овощная запеканка за 10 минут Овощная запеканка на ужин — это смачная жгучая закуска к мясу либо рыбе. Сливочная запеканка на ужин…
-
Идея для вкусного ужина! Овощная запеканка с колбасой! Легко Приготовить! Простой Рецепт! Овощная запеканка с колбасой — резвое блюдо для обеда либо…