Содержание
- Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.
- 20 простых и вкусных рецептов малосольных огурцов
- 1. Быстрые малосольные огурцы в пакете
- 2. Быстрые малосольные огурцы в банке
- 3. Малосольные огурцы по старинному рецепту
- 4. Малосольные огурцы «Ароматные»
- 5. Малосольные огурцы за 2 часа
- 6. Малосольные огурцы на минеральной воде
- 7. Малосольные огурцы с горчицей
- 8. Малосольные огурцы с уксусом
- 9. Классический рецепт малосольных огурцов
- 10. Малосольные огурцы по-грузински
- 11. Малосольные огурцы с кунжутом и соевым соусом
- 12. Малосольные огурцы по-корейски
- 13. Битые малосольные огурцы
- Малосольные огурцы, самый быстрый рецепт. Cucumber Salad Fast Recipe. Малосольные огурцы в пакете
- 14. Малосольные огурцы с хлебом
- 15. Малосольные огурцы по-венгерски
- 16. Малосольные огурцы с яблоками
- 17. Малосольные огурцы в зеленом соусе
- 18. Малосольные огурцы с медом и адыгейской солью
- 19. Малосольные огурцы с кетчупом
- 20. Малосольные огурцы с сельдереем и чесноком
- Малосольные огурцы горячим способом
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Малосольные огурцы горячим способом"
- 15 отличных рецептов малосольных огурцов в пакете
- 1. Простой рецепт малосольных огурцов в пакете
- 2. Малосольные огурцы в пакете за 30 минут
- Хрустящие малосольные огурцы меньше чем за сутки
- 3. Малосольные огурцы с уксусом в пакете
- 4. Ароматные малосольные огурцы
- 5. Малосольные корнишоны в пакете
- 6. Малосольные огурцы с острым перцем в пакете
- 7. Малосольные огурцы с лимоном и имбирем
- 8. Малосольные огурцы с горчицей в пакете
- 9. Малосольные огурцы с соевым соусом и кунжутом
- 10. Битые малосольные огурцы в пакете
- 11. Малосольные огурцы с хлебом в пакете
- 12. Малосольные огурцы с ароматными листьями в пакете
- 13. Малосольные огурцы с яблоком и сельдереем
- 14. Малосольные огурцы с помидорами в пакете
- 15. Малосольные огурцы с кориандром и тархуном
Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.
Для тебя пригодится: 1 кг огурцов, 20 г корня имбиря, 1 ст.л. лимонового сока, 1 ст.л. большой соли, полголовки чеснока, 0,5 ч.л. сахара, молотый темный перец, 3 зонта укропа.
20 простых и вкусных рецептов малосольных огурцов
Малосольные огурцы — обычная закуска хоть какого российского стола. Их подают к жаркому, добавляют в салаты либо на бутерброды. У каждой хозяйки есть испытанный рецепт соления, ну а мы избрали 20 самых наилучших из их!
1. Быстрые малосольные огурцы в пакете
Пока огурцы будут солиться, доставай их из холодильника каждый час и встряхивай.
Для тебя пригодится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. соли, 3 зубчика чеснока, по 2 горошины темного и ароматного перцев, полпучка укропа.
Изготовление: Срежь кончики на огурцах и разрежь их вдоль на четыре части. Измельчи чеснок и зелень. Сложи в пакет огурцы, горошины перца, чеснок, укроп и соль. Завяжи пакет и хорошо потряси, чтоб соль умеренно распределилась.
Убери огурцы в холодильник на 8 часов.
2. Быстрые малосольные огурцы в банке
Игредиениты рассчитаны на 3-х литровую банку.
Для тебя пригодится: 1,5 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, полпучка зеленоватого укропа, 3 ст.л. большой соли, кипяточек.
Изготовление: На дно банки сложи немного раздавленные зубчики чеснока и зелень. Плотно утрамбуй приготовленные огурцы, всыпь соль, залей крутым кипяточком и накрой капроновой крышкой. Аккуратненько покрути банку, чтоб умеренно распределить соль. Через 12 часов малосольные огурцы будут готовы!
3. Малосольные огурцы по старинному рецепту
Огурцы получаются очень хрустящими и смачными.
Для тебя пригодится: 2 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, пучок укропа, 2 ст.л. соли, 5 горошин темного перца, 1 лавровый лист, 3 листа хрена, 2 л воды.
Изготовление: Замочи огурцы на ночь в прохладной воде, потом срежь кончики и плотно уложи совместно с зеленью в приготовленную емкость. В кастрюле вскипяти воду с солью и специями. Залей жарким рассолом огурцы, накрой и оставь на день при комнатной температуре.
4. Малосольные огурцы «Ароматные»
После изготовления храни огурцы в холодильнике, по другому они перекиснут.
Для тебя пригодится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 2 ч.л. сахара, 4 ст.л. соли, 5 зубчиков чеснока, 5 зонтов укропа, 2 листа хрена, 5 листов вишни, 2 лавровых листа, 2 зонта аниса.
Изготовление: Огурцы помой, срежь кончики. На дно тазика уложи листья, зелень и чеснок, потом разложи огурцы. В кастрюле вскипяти воду, раствори соль и сахар. Остуди рассол и влей в тазик.
Накрой сверху укропом, большой крышкой и поставь гнет. Через день огурцы будут готовы.
20 обычных салатов из огурцов на зиму
5. Малосольные огурцы за 2 часа
Листья дуба делают огурцы плотными и хрустящими.
Для тебя пригодится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. большой соли, полпучка укропа, 0,5 ч.л. хлопьев красноватого перца, 2 листика дуба, 4 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. лимонового сока, 2 горошины ароматного перца.
Изготовление: Нарежь огурцы на четыре части вдоль, измельчи зелень и чеснок. Смешай огурцы с солью, специями, зеленью, чесноком и лимоновым соком. Накрой миску марлей и оставь в тепле на 2-3 часа.
6. Малосольные огурцы на минеральной воде
Чтоб огурцы умеренно просолились, располагай их в емкости вертикально.
Для тебя пригодится: 2 кг огурцов, 2 л минеральной воды с газом, полголовки чеснока, 4 ст.л. соли, 4 зонта укропа, 4 листа смородины.
Изготовление: Срежь кончики огурцов, чеснок очисти и крупно нарежь. Плотно утрамбуй в банку огурцы с чесноком и зеленью. Соль раствори в минеральной воде и влей в банку. Пошли огурцы в холодильник на 14 часов.
7. Малосольные огурцы с горчицей
Срезать кончики огурцов необязательно, но так они готовятся резвее.
Для тебя пригодится: 1 кг огурцов, 1,5 ч.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. горчичного порошка, 5 горошины темного перца, полпучка укропа, 4 зубчика чеснока, 1 воды.
Изготовление: Помой огурцы, срежь с обеих сторон кончики, нарежь на четыре части вдоль. Присыпь их солью, сахаром, горчичным порошком и размельченным укропом. Сложи огурцы в тазик, выжми через пресс чеснок и все залей кипяточком. Через 12 часов огурцы готовы!
8. Малосольные огурцы с уксусом
Выбирай огурцы схожего размера, в эталоне не больше 10 см!
Для тебя пригодится: 3 кг огурцов, 1,5 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 50 мл растительного масла, 50 мл яблокового уксуса, полпучка укропа, полголовки чеснока, 1 стручок острого перца.
Изготовление: Срежь кончики огурцов, измельчи зелень, чеснок и острый перец. Нарежь огурцы на четыре части вдоль, добавь соль, сахар, масло и уксус. Всыпь зелень, чеснок, острый перец и аккуратненько размешай. Сложи огурцы в тазик, накрой плотно крышкой и оставь в тепле на 4-5 часов.
15 хороших рецептов малосольных огурцов в пакете
9. Классический рецепт малосольных огурцов
При желании листья смородины можешь исключить.
Для тебя пригодится: 1 кг огурцов, 1 репчатый лук, 1 маленькая морковь, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса, 2 ч.л. горчицы в зернах, по 5 горошин темного и ароматного перцев, 2 листа хрена, 3 листа темной смородины, 1 л воды.
Изготовление: Огурцы залей прохладной водой на 2 часа. Срежь кончики и проколи каждый огурец в нескольких местах. Измельчи лук, морковь и чеснок. Вскипяти воду с солью и сахаром, добавь перец горошком, выключи и влей уксус.
Огурцы вкупе с зеленью, листьями и чесноком сложи в миску, всыпь горчицу в зернах, лук и морковь. Залей все жарким рассолом и накрой крышкой на 10 часов.
10. Малосольные огурцы по-грузински
Укутывать огурцы необходимо непременно, так они лучше засолятся!
Для тебя пригодится: 2,5 кг огурцов, 3 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 30 мл лимонового сока, 5 зубчиков чеснока, 2 ч.л. зиры, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 стручок красноватого перца, кинза, укроп, 2,5 л воды.
Изготовление: Срежь кончики огурцов, зубчики чеснока немного раздави ручкой ножика, нарежь острый перец. Сложи огурцы с зеленью, чесноком и красноватым перцем плотно в банку.
В кастрюле вскипяти воду, добавь сахар, соль, лимоновый сок и специи. Влей рассол в банку, накрой крышкой, укутай теплым одеялом и оставь на двое суток.
11. Малосольные огурцы с кунжутом и соевым соусом
Соус из кунжута и специй должен настояться 15-20 минут.
Для тебя пригодится: 2 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. кунжута, 4 ст.л. соевого соуса, 15 г большой соли, 2 ст.л. растительного масла, 20 мл уксуса, полпучка кинзы.
Изготовление: Огурцы помой, нарежь вдоль на четыре части, присыпь солью и оставь на 15 минут. Раздельно смешай соевый соус, кунжут, растительное масло, размельченный чеснок и уксус.
Огурцы вкупе с веточками кинзы сложи в емкость, добавь приготовленную смесь, размешай, накрой крышкой и на 6 часов поставь в холодильник.
12. Малосольные огурцы по-корейски
Пряная закуска для любителей азиатской кухни.
Для тебя пригодится: 1,5 кг огурцов, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, долька лимона, 1 стручок острого перца, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 30 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого темного перца.
Изготовление: Огурцы нарежь брусочками, морковь натри на корейской терке, измельчи чеснок и острый перец. Смешай все в широкой миске, добавь соль, сахар, молотый перец, масло, сок лимона и специи. Размешай, накрой крышкой и пошли в холодильник на 5-6 часов.
20 обычных салатов из яиц и огурцов
13. Битые малосольные огурцы
Малосольные огурцы, самый быстрый рецепт. Cucumber Salad Fast Recipe. Малосольные огурцы в пакете
Воспользуйся этим рецептом, чтоб полакомиться малосольными огурцами уже через полчаса!
Для тебя пригодится: 1 кг огурцов, полпучка укропа, 1 ст.л. соли, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонового сока.
Изготовление: Срежь с огурцов кончики. Стукни скалкой по огурцам так, чтоб они треснули. Нарежь их на маленькие куски, добавь соль, лимоновый сок, размельченные зелень и чеснок. Сложи огурцы в пластмассовый контейнер, плотно закрой крышкой и встряхни.
Через полчаса огурцы будут готовы.
14. Малосольные огурцы с хлебом
Хлеб запускает естественные процессы брожения, обеспечивая тем лучшую засолку.
Для тебя пригодится: 2 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, 2 гвоздики, 100 г ржаного хлеба, 5 горошин ароматного перца, 1 стручок острого перца, 5 зонтов укропа, 2,5 л воды.
Изготовление: Огурцы сложи в тазик вкупе с укропом. Добавь закрученый в марлю хлеб, раздавленные зубчики чеснока и мелко нарубленный острый перец. Раздельно вскипяти воду, добавь соль, сахар и специи. Залей жарким маринадом огурцы и накрой крышкой на день.
15. Малосольные огурцы по-венгерски
Итог просто классный!
Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 50 г соли, 200 г хлеба, пучок укропа, по 5 горошин черного и душистого перцев, 2 лавровых листа, 2 л воды.
Приготовление: На огурцах срежь кончики. Нарежь хлеб и подсуши на сухой сковородке до золотистого цвета. Пару ломтиков уложи на дно банки, добавь перец горошком и немного зелени. Дальше утрамбуй огурцы.
Сверху накрой хлебом и зеленью. В кастрюле вскипяти воду, добавь соль и лавровый лист. Влей маринад в банку, накрой капроновой крышкой и оставь на 4-5 дней.
16. Малосольные огурцы с яблоками
Выбирай плотные яблоки с кисло-сладким вкусом.
Тебе понадобится: 3 кг огурцов, 6 яблок, полголовки чеснока, пучок укропа, 2 листа хрена, 1 ст.л. черного перца горошком, 150 г соли, 3 л воды.
Приготовление: Нарежь яблоки на четыре части, удали семена и плодоножки. На огурцах срежь кончики, чеснок разбери на зубчики и очисти. В подготовленную емкость сложи зелень, сверху разложи огурцы, яблоки и чеснок. Вскипяти воду с солью и сахаром.
Влей горячий рассол в огурцы, накрой крышкой, поставь гнет и дай настояться 48 часов.
Острые огурцы на зиму: 15 легких рецептов на любой вкус
17. Малосольные огурцы в зеленом соусе
В процессе приготовления периодически перемешивай огурцы.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, пучок укропа, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 20 г соли, 0,5 ч.л. сахара, 50 мл растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. молотого кориандра.
Приготовление: Нарежь огурцы на четвертинки вдоль. В блендере измельчи зелень с чесноком, солью, сахаром, маслом, лимонным соком и специями. Сложи огурцы в миску, добавь соус, перемешай и накрой марлей на 2 дня.
18. Малосольные огурцы с медом и адыгейской солью
Адыгейскую соль можно купить в магазине или сделать самостоятельно — смешать обычную соль, чеснок, сушеные травы и специи по вкусу!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 3 зубчика молодого чеснока, 1,5 ст.л. адыгейской соли, 3 зонтика укропа, 1 ч.л. меда, 1 стручок острого перца, 1 л воды.
Приготовление: На огурцах срежь кончики, измельчи перец и чеснок. Плотно уложи огурцы в банку вперемешку с зеленью, чесноком и перцем. В воде раствори мед и соль. Влей холодный маринад в банку, накрой крышкой.
Оставь огурцы настояться в тепле на два дня.
19. Малосольные огурцы с кетчупом
Очень простое, но гармоничное и аппетитное сочетание вкусов!
Тебе понадобится: 1,5 л воды, 2 кг огурцов, 1 ст.л. соли, 2 ч.л. сахара, 80 мл лимонного сока, 150 мл кетчупа, 5 зубчиков чеснока, полпучка укропа, по 5 горошин черного и душистого перцев.
Приготовление: Нарежь огурцы на четвертинки и уложи в тазик, добавь измельченные зелень и чеснок. Вскипяти в кастрюле воду, добавь сахар, соль, перец горошком и кетчуп. Провари 5 минут, выключи и влей лимонный сок. Добавь маринад в емкость с огурцами, плотно накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 2 суток.
20. Малосольные огурцы с сельдереем и чесноком
Сельдерей и чеснок придают соленым огурцам просто восхитительный аромат!
Тебе понадобится: 2 кг огурцов, 2 л воды, 5 зубчиков чеснока, 1 острый перец, 100 г сельдерея, 3 листика смородины, 3 листика вишни, 150 г соли, 3 зонтика укропа.
Приготовление: Огурцы промой и срежь кончики. Острый перец разрежь пополам вдоль, измельчи чеснок и сельдерей. На дно банки сложи укроп и листья, сверху разложи огурцы, чеснок, сельдерей и острый перец.
Вскипяти воду, добавь соль и остуди. Залей рассолом огурцы и оставь на 4 дня бродить при комнатной температуре. Затем убери в холодильник еще на 2 дня.
Малосольные огурцы горячим способом
Быстрый и простой рецепт приготовления малосольных огурцов горячим способом придется по душе тем, кто ни дня не может прожить без такой закуски. Огурчики идеально смакуют с картофельным пюре, фри.
Описание приготовления:
Кто из нас не любит похрустеть за обедом или ужином малосольным огурчиком, особенно если его подадут с картофельным пюре и аппетитной мясной котлетой? Чтобы иметь возможность завтра попробовать такую закуску, вам придется приготовить ее уже сегодня, ведь огурцам необходимы 24 часа, чтобы просолиться.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление
Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 Килограмм
- Вода горячая 1 Литр
- Соль 2 Ст. ложки
- Укроп 0,5 Пучка
- Перец черный горошек 0,5 Чайных ложки
- Чеснок 5 Штук
- Перец черный молотый 3 Щепотки
Количество порций 3
Как приготовить "Малосольные огурцы горячим способом"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте укроп и выложите его в кастрюлю. Добавьте соль, горошины черного перца и молотый черный перец.
Очистите зубчики чеснока и нарежьте их слайсами, добавьте в емкость.
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, доведите до кипения, чтобы соль растворилась и выключите нагрев. Ни уксус, ни сахар, ни другие компоненты добавлять в рассол не надо!
Каждый огурец промойте в воде, удаляя шипы и грязь, проткните ножом пару раз или срежьте хвостики. Выложите овощи в горячий рассол и оставьте их в нем на сутки под гнетом.
Спустя указанное время вы получите сочные малосольные огурцы.
Выложите малосольные огурцы на тарелку, нарежьте их и подайте к столу с картофельным гарниром, отварным или запеченным мясом.
15 отличных рецептов малосольных огурцов в пакете
Существует много способов приготовить малосольные огурцы, но самым удобным считается вариант в пакете. Он не занимает много времени и места, а результат просто отменный. Делимся подборкой из 15 проверенных рецептов!
1. Простой рецепт малосольных огурцов в пакете
Рекомендуем каждый час встряхивать пакет с огурцами.
Тебе понадобится: 500 г огурцов, 12 г соли, 2 зубчика чеснока, полпучка укропа.
Приготовление: Огурцы промой и срежь с них кончики. Чеснок раздави рукояткой ножа, укроп мелко нарежь. Сложи все в пакет, добавь соль, завяжи и хорошенько потряси, чтобы соль и специи равномерно распределились. Убери пакет с огурцами на 6 часов в холодильник.
2. Малосольные огурцы в пакете за 30 минут
Хрустящие малосольные огурцы меньше чем за сутки
Этот рецепт придет на выручку, когда надо очень быстро приготовить закуску!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, полголовки чеснока, 0,5 ч.л. сахара, 1 ст.л. крупной соли, полпучка укропа, по 3 горошины черного и душистого перцев.
Приготовление: Огурцы промой и разрежь на 8 частей. Измельчи укроп и чеснок. Переложи все в плотный пакет, добавь перец горошком, соль и сахар. Потряси пакет минуту и убери в холодильник на полчаса.
Каждые 10 минут доставай пакет и встряхивай.
3. Малосольные огурцы с уксусом в пакете
Можешь использовать специальные пакеты с застежками.
Тебе понадобится: 500 г средних огурцов, 3 зубчика чеснока, 2 зонтика укропа, щепотка сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Огурцы промой и сложи в пакет. Добавь соль, сахар, уксус, масло, укроп и выдавленный через пресс чеснок. Завяжи пакет и хорошенько встряхни. Оставь огурцы в холодильнике на 6 часов.
20 простых и вкусных рецептов малосольных огурцов
4. Ароматные малосольные огурцы
Идеальнее всего подойдут огурцы длинной 12-15 сантиметров.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 4 зубчика чеснока, 40 г укропа, 1 ст.л. соли, щепотка сахара, 30 мл растительного масла, 2 гвоздики, 3 горошины душистого перца.
Приготовление: Срежь кончики с огурцов и сложи в пакет. В блендере измельчи зелень с чесноком, маслом, солью и сахаром. Выложи полученную смесь к огурцам, добавь гвоздику и перец. Завяжи пакет, потряси и убери на 8 часов в холодильник.
5. Малосольные корнишоны в пакете
Мелкие огурцы можно засолить буквально за час!
Тебе понадобится: 400 г корнишонов, 3 зубчика чеснока, 20 г укропа, 5 горошин черного перца, 1 ст.л. соли, 1 лавровый лист.
Приготовление: Огурцы промой и замочи на полчаса в холодной воде. Затем переложи в пакет, добавь соль, черный перец, лавровый лист и мелко нарезанные укроп с чесноком. Завяжи пакет, встряхни и оставь на полчаса в тепле.
6. Малосольные огурцы с острым перцем в пакете
Остроту огурцов можно регулировать количеством перца чили.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 перец чили, 2 зонтика укропа, полпучка зелени, 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. сахара, 5 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 5 горошин душистого перца.
Приготовление: Огурцы нарежь на 4 части и сложи в пакет. Добавь специи, соль, сахар, измельченные зелень, перец чили и чеснок. Завяжи пакет и хорошенько встряхни. Оставь огурцы в тепле на 30 минут, затем переложи в холодильник на 4 часа.
20 простых салатов из огурцов на зиму
7. Малосольные огурцы с лимоном и имбирем
Рекомендуем работать с имбирем в перчатках.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 20 г корня имбиря, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. крупной соли, полголовки чеснока, 0,5 ч.л. сахара, молотый черный перец, 3 зонтика укропа.
Приготовление: С промытых огурцов срежь кончики. Корень имбиря очисти и натри на мелкой терке, чеснок выдави через пресс. Сложи в пакет огурцы, чеснок, имбирь и укроп. Добавь соль, сахар, сок лимона и молотый перец.
Завяжи пакет, встряхни, чтобы все равномерно распределилось и отправь в холодильник на 3 часа.
8. Малосольные огурцы с горчицей в пакете
Обязательно промой огурцы перед употреблением!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. сухой горчицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли, по 3 горошины черного и душистого перцев, полпучка укропа.
Приготовление: Подготовленные огурцы сложи в пакет. Добавь горчицу, соль, перец горошком, измельченные чеснок и укроп. Завяжи пакет, встряхни и убери в холодильник на 6 часов.
9. Малосольные огурцы с соевым соусом и кунжутом
Интересный рецепт малосольных огурцов в пакете для любителей корейской кухни!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. соевого соуса, 20 г крупной соли, полголовки чеснока, полпучка петрушки, 1 ст.л. уксуса, щепотка сахара.
Приготовление: Надрежь огурцы вдоль на четыре части так, чтобы они держались вместе. Петрушку разотри с солью и сложи внутрь огурцов. Переложи все в пакет, добавь кунжут, соевый соус, измельченный чеснок, сахар и уксус. Завяжи пакет, несколько раз встряхни и оставь на 4 часа в холодильнике.
Каждый час доставай и встряхивай огурцы.
20 простых салатов из яиц и огурцов
10. Битые малосольные огурцы в пакете
Каждый огурец достаточно ударить дважды в разных местах.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. крупной соли, полпучка укропа, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара.
Приготовление: Огурцы промой и отбей с помощью скалки. Сложи в пакет, добавь соль, сахар, лимонный сок, специи и мелко нарезанные укроп с чесноком. Завяжи пакет и встряхни. Оставь огурцы в холодильнике на 4-5 часов.
11. Малосольные огурцы с хлебом в пакете
Хлеб запускает естественные процессы брожения.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 200 г хлеба, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса, полпучка укропа, 5 зубчиков чеснока, 5 горошин душистого перца.
Приготовление: С промытых огурцов срежь кончики, а чеснок и укроп мелко нарежь. Все сложи в пакет, добавь раскрошенный хлеб, соль, душистый перец и уксус. Завяжи пакет и встряхни. Оставь в тепле на час, затем переложи в холодильник на всю ночь.
12. Малосольные огурцы с ароматными листьями в пакете
Собирай листья в местах, отдаленных от города и дорог.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. соли, щепотка сахара, по 3 листа вишни, малины, смородины и ореха, полпучка укропа, 5 горошин черного перца, 1 острый перец, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Промой листья и огурцы, чеснок раздави рукояткой ножа. Все сложи в пакет, добавь душистый перец, целый острый перец, соль, сахар и мелко нарезанный укроп. Завяжи пакет и хорошенько встряхни, отправь огурцы в холодильник на 10 часов.
Острые огурцы на зиму: 15 легких рецептов на любой вкус
13. Малосольные огурцы с яблоком и сельдереем
Прекрасно подойдут кисло-сладкие сорта яблок.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 2 яблока, 200 г сельдерея, полголовки чеснока, 1 ст.л. соли, по 3 горошины черного и душистого перцев, щепотка сахара, 1 ст.л. уксуса, 30 г укропа.
Приготовление: Срежь кончики с огурцов и замочи их на час в холодной воде. Переложи огурцы в пакет, добавь соль, сахар, уксус, специи, нарезанные дольками яблоки, измельченные сельдерей, чеснок и укроп. Завяжи пакет, встряхни и оставь в холодильнике на 6 часов.
14. Малосольные огурцы с помидорами в пакете
Для быстрой засолки помидоры следует проколоть.
Тебе понадобится: 500 г огурцов, 500 г мелких помидоров, полголовки чеснока, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. уксуса, щепотка сахара, 2 лавровых листа, пучок укропа.
Приготовление: Огурцы нарежь вдоль на 4 части, измельчи укроп и чеснок. Все сложи в пакет, добавь целые помидоры, соль, сахар, уксус и лавровый лист. Завяжи пакет и хорошенько потряси им, чтобы содержимое равномерно распределилось. Переложи овощи мариноваться в холодильник на 8-10 часов.
15. Малосольные огурцы с кориандром и тархуном
Порадуй ароматной закуской свою семью!
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. кориандра в зернах, 1 ч.л. горчицы в зернах, 20 г тархуна, 4 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца, щепотка сахара, долька лимона.
Приготовление: Огурцы промой и сложи в пакет. Добавь тархун, кориандр, горчицу, соль, сахар, сок лимона, душистый перец и выдавленный через пресс чеснок. Встряхни пакет, чтобы равномерно распределить специи и отправь в холодильник на сутки.
Похожие статьи
-
Огурцы малосольные быстрого приготовления
Содержание ▶️МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ быстрого приготовления. Рецепты малосольных огурцов Малосольные огурчики в банке по-быстрому Чтобы заполнить трехлитровую…
-
Содержание ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ЗА 5 МИН. 8 рецептов огурцов по-корейски, которые сможет приготовить каждый 1. Огурцы по-корейски с…
-
Как засолить скумбрию вкусно и быстро
Содержание Скумбрия соленая. Быстро за пол часа. Простой рецепт. Как Засолить Скумбрию Скумбрия малосольная Как засолить скумбрию за 2 часа. Самый…