Содержание
- Беру КАБАЧОК и Картошку и готовлю Вкуснейший Легкий Ужин. И Мяса не Нужно! Без Жарки и Возни.
- Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов
- 1. Рулетики из кабачков с курицей и сливочным соусом
Беру КАБАЧОК и Картошку и готовлю Вкуснейший Легкий Ужин. И Мяса не Нужно! Без Жарки и Возни.
Нарежьте бекон большими кусками, а лук — маленькими кубиками. Выложите эти ингредиенты на сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим.
Как приготовить кабачки в духовке. 10 крутых рецептов
1. Рулетики из кабачков с курицей и сливочным соусом
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки муки;
- 550 мл молока;
- 80 г пармезана;
- 1 лимон;
- несколько веточек петрушки;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 3 кабачка;
- 250 г вареной курицы;
- 200 г моцареллы либо другого сыра, который отлично плавится.
Приготовление
В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённый чеснок около 30 секунд. Всыпьте муку и готовьте, повсевременно помешивая, в течение минутки, пока смесь не начнёт пузыриться.
Равномерно влейте молоко, безпрерывно перемешивая смесь. Когда она начнёт закипать, добавьте 50 г тёртого сыра. Готовьте ещё 2–3 минутки, пока смесь не загустеет. Добавьте сок целого лимона, рубленую петрушку и специи.
Размешайте и снимите соус с огня.
Смажьте частью соуса дно формы для запекания. Нарежьте кабачки тонкими длинноватыми полосами. Положите на доску либо стол 2–3 кабачковых полосы рядом так, чтоб их длинноватые края немного заходили друг на друга.
Смажьте получившийся прямоугольник сливочным соусом, посыпьте мелко нарезанной курицей и тёртой моцареллой. Заверните рулетиком и поставьте его в форму внутренностями ввысь. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
Посыпьте рулетики оставшимся тёртым сыром и поставьте в нагретую до 190 °C духовку на 30 минут.
2. Запечённый рататуй с кабачками и беконом
geniuskitchen.com
Ингредиенты
- 4 ломтика бекона;
- 1 луковка;
- 3–4 больших помидора;
- 70 г томатной пасты;
- 60 мл оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль — по вкусу;
- 1 чайная ложка приправы «Итальянские травы»;
- 1 баклажан;
- 3–4 кабачка;
- 1 зелёный болгарский перец;
- 300 г твёрдого сыра.
Приготовление
Нарежьте бекон большими кусками, а лук — маленькими кубиками. Выложите эти ингредиенты на сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим.
Добавьте нарезанные большими кубиками помидоры, томатную пасту, масло, измельчённый чеснок, соль и приправу и размешайте. Выложите половину этой консистенции в форму для запекания.
Нарежьте баклажан кубиками, кабачки — кружочками, а перец — маленькими полосами. Выложите половину овощей в форму и посыпьте половиной тёртого сыра.
Сверху распределите оставшуюся обжаренную смесь, овощи и тёртый сыр. Выпекайте рататуй 50–55 минут при температуре 190 °C.
3. Яичная запеканка с кабачками, сыром и зеленью
dishmaps.com
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 1 луковка;
- 50 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 яичка;
- 100 г пармезана либо другого твёрдого сыра;
- ¼ пучка петрушки;
- несколько веточек базилика;
- ½ чайной ложки сушёного майорана либо несколько его веточек;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Очистите кабачки и лук и нарежьте их маленькими кубиками. Растопите в сковороде на среднем огне масло, выложите туда овощи, также измельчённый чеснок. Поджаривайте, временами помешивая, пока овощи не станут мягенькими.
В отдельной ёмкости смешайте яичка, тёртый сыр, рубленую зелень и соль. Добавьте обжаренные овощи и размешайте.
Переложите смесь в форму для запекания и поставьте в за ранее нагретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Проверьте готовность при помощи ножика: он должен выходить из середины запеканки незапятнанным.
4. Лодочки из кабачков с фаршем и рикоттой
Ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковка;
- 2 зубчика чеснока;
- 250 г фарша из говядины либо индейки;
- 200 г томатной пасты;
- 4 кабачка;
- 250 г рикотты;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 100 г моцареллы;
- несколько веточек петрушки.
Приготовление
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите нарезанный кубиками лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минутку. Выложите в сковороду фарш и обжаривайте около 6 минут.
Добавьте томатную пасту и отлично размешайте.
Разрежьте кабачки вдоль напополам и вытащите из их мякоть, формируя лодочки. В каждую лодочку выложите рикотту и приправьте солью и перцем. Сверху выложите мясную начинку и посыпьте тёртой моцареллой.
Выпекайте лодочки при температуре 180 °C в течение 25–30 минут. Перед подачей посыпьте их рубленой петрушкой.
5. Запеканка с кабачками, говядиной, сыром и болгарским перцем
tasteofhome.com
Ингредиенты
- 3 кабачка;
- соль — по вкусу;
- 2 яичка;
- 50 г пармезана;
- 200 г моцареллы;
- 100 г сыра чеддер;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 450 г говяжьего фарша;
- 1 луковка;
- 400 г томатной пасты;
- 1 зелёный болгарский перец.
Приготовление
Натрите кабачки совместно со шкуркой на средней либо большой тёрке. Переложите в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 10 минут. Потом отожмите их руками, чтоб убрать лишнюю жидкость.
Смешайте кабачки с яичками, тёртым пармезаном, половиной тёртой моцареллы и половиной тёртого чеддера. Выложите эту смесь в форму для запекания, разровняйте и выпекайте при температуре 200 °C в течение 20 минут.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте говядину и мелко нарезанный лук. Добавьте томатную пасту, размешайте и выложите мясную смесь на запечённые кабачки.
Посыпьте моцареллой, чеддером и мелко нарезанным перцем. Поставьте в духовку ещё на 20 минут.
6. Запечённые кабачки с помидорами и кукурузой
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 кабачка;
- 4–5 больших помидоров;
- 300 г свежайшей либо замороженной кукурузы;
- 50 г панировочных сухарей;
- 30 г пармезана.
КАБАЧКИ в духовке
Приготовление
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Нарежьте кабачки и помидоры кружочками. Выложите в форму кабачки, потом кукурузу и помидоры.
Смешайте сухари и тёртый сыр и посыпьте этой консистенцией овощи. Выпекайте при температуре 200 °C около 30 минут до румяной корочки. Накройте фольгой и поставьте в духовку ещё на 10 минут, пока овощи не станут мягенькими.
7. Яичные маффины c ветчиной в корзинках из кабачков
Ингредиенты
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- 2 кабачка;
- 100 г ветчины;
- 70 г помидоров черри;
- 8 яиц;
- 120 г жирных сливок;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- ½ чайной ложки сушёного орегано;
- ¼ чайной ложки паприки;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Смажьте форму для выпечки кексов маслом. Нарежьте кабачки длинноватыми тонкими полосами и разрежьте их поперёк напополам. Выложите кабачками дно и стены каждого отделения в форме.
Нарежьте ветчину маленькими кубиками, а помидоры — четвертинками. Разложите эти ингредиенты по плетенкам из кабачков.
Взбейте яичка, сливки и специи до однородной смеси. Залейте этой консистенцией плетенки и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте маффины 30 минут при температуре 200 °C.
8. Запеканка с кабачками, рисом и сыром
natashaskitchen.com
Ингредиенты
- 5–6 кабачков;
- соль — по вкусу;
- 250 г риса;
- 240 г сметаны;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 4 яичка;
- 250 г твёрдого сыра;
- ½ пучка зелёного лука;
- 1 чайная ложка универсальной приправы;
- кусок сливочного масла.
Приготовление
Натрите кабачки на большой тёрке, переложите в дуршлаг и присыпьте солью. Размешайте, оставьте на 10 минут и отожмите овощи руками, чтобы убрать лишнюю жидкость. Отварите рис до готовности.
Смешайте 160 г сметаны с разрыхлителем и оставьте на 10 минут. Можно сделать это, пока стоят кабачки, чтобы не терять времени.
Смешайте кабачки, яйца, сметану с разрыхлителем, 180 г тёртого сыра, рис, почти весь рубленый лук, соль и приправу. Можно взять другую приправу или специи на ваш вкус.
Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней сырно-овощную смесь. Сверху смажьте сметаной и посыпьте оставшимся тёртым сыром. Выпекайте 40 минут при температуре 200 °C.
9. Лазанья с кабачками, шпинатом и маскарпоне
bbcgoodfood.com
Ингредиенты
- 400 г шпината;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха;
- 250 г маскарпоне;
- 100 г твёрдого сыра;
- 100 мл жирных сливок;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 9 листов для лазаньи;
- 3 кабачка.
Приготовление
Выложите шпинат в дуршлаг, полейте кипятком и остудите. В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте измельчённый чеснок в течение минуты. Добавьте мускатный орех и готовьте ещё минуту.
Добавьте к чесноку маскарпоне, шпинат, половину тёртого сыра и половину сливок. Приправьте специями, перемешайте и снимите с огня.
Нарежьте кабачки тонкими длинными полосками. Распределите треть сливочной начинки по форме для запекания. Накройте тремя листами для лазаньи и выложите часть кабачков. Повторите слои ещё дважды.
Полейте лазанью оставшимися сливками и посыпьте тёртым сыром. Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут. Проверьте готовность при помощи вилки: она должна легко протыкать листы лазаньи.
10. Пряное печенье с кабачками, орехами и изюмом
tasteofhome.com
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла;
- 200 г коричневого сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- ¾ чайной ложки корицы;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- ⅛ чайной ложки молотой гвоздики;
- 60 мл молока;
- 1 кабачок;
- 60 г грецких орехов;
- 70 г изюма;
- 1 чайная ложка тёртой апельсиновой цедры.
Приготовление
Перемешайте размягчённое масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и хорошо взбейте. Смешайте муку, разрыхлитель и специи и всыпьте в масляную смесь. Влейте молоко и перемешайте до однородной консистенции.
Очистите кабачок, натрите на средней тёрке и отожмите руками. Добавьте в тесто кабачок, рубленые орехи, изюм и цедру и тщательно перемешайте.
Застелите противень пергаментом и чайной ложкой выложите на него тесто на расстоянии 4–5 см друг от друга. Выпекайте печенье при температуре 180 °C 12–14 минут, пока они не подрумянятся.
Читайте также 🧐
- 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке
- Как приготовить сочное мясо в духовке: 10 лучших рецептов
- 10 крутых способов приготовить куриные крылышки в духовке и на сковороде
Сколько запекать кабачки в духовке?
В среднем кабачки запекаются в духовке 20-30 минут при температуре 180-200 градусов (находится в зависимости от толщины нарезки кабачка). Однако возможны вариации, зависимо от начинки и размеров запекаемых кусочков. Давайте рассмотрим эти частные случаи.
Сколько запекать кабачки в духовке кружочками?
Кружочки с сыром запекаются около 20 минут при 180-200 градусах.
Кружочки кабачка в муке запекаются в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
Если нарезать кабачки потолще и уложить друг на друга, то придётся запекать около 40 минут при 220 градусах.
Сколько минут запекать кабачок в духовке целиком?
Небольшой кабачок будет полностью готов примерно через 30 минут при температуре 200 градусов.
Для запекания кабачка в духовке дольками понадобится 25 минут при 180 градусах.
КАБАЧКИ в духовке 👍 ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ — просто и быстро👍 Лучший рецепт!
Сколько времени запекать фаршированные кабачки в духовке?
Фаршированные обжаренным фаршем половинки кабачков (лодочки) запекаются около 30 минут при 180-200 градусах.
С сырым фаршем лодочки запекаются не меньше 40 минут при 200 градусах.
Фаршированные бочонки из кабачков должны запекаться от 35 до 60 минут при температуре от 160 до 200 градусов.
Сколько готовятся кабачки в духовке без мясного фарша?
Лодочки с рисом и овощами готовятся в духовке 50 минут при 180 градусах.
Половинки кабачков, фаршированные творогом, будут готовы в духовке через 30 минут при 180 градусах.
Бочонки из кабачков, фаршированные грибами, помидором и сыром следует готовить около 20 минут при 200 градусах.
Другие варианты запекания кабачков в духовке
Рулетики из кабачков с куриным филе запекаются в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Чипсы из кабачков готовятся в духовке около часа при температуре 100 градусов.
Хрустящие кабачковые палочки в сырной панировке можно приготовить в духовке за 10-15 при 200 градусах.
Кабачки в сметанно-сырном кляре в духовке готовятся на специальной решетке в течение 20-25 минут при 220 градусах.
Свежие рецепты
АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Кабачки кружочками в духовке
Запекая кабачки кружочками в духовке, вы получите блюдо с минимальным количеством жира. Вкус у таких кабачков не ярко выражен, поэтому они отлично подойдут в качестве гарнира, также как самостоятельное блюдо с каким-либо соусом насыщенного вкуса. Думаю, люди придерживающиеся диеты, постящиеся и просто любители кабачков оценят это блюдо по достоинству.
Ингредиенты
Кабачки — 1,8 кг (2 шт.)
Чеснок — 2 зубка
Прованские травы — 2 ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
- 40 кКал
- 45 мин.
- 45 мин.
Фото готового блюда
Velement автор рецепта
Оценить рецепт
Рейтинг 4.69 из 5
на основе 32 голосов
Пошаговый рецепт с фото и видео
Чтобы приготовить кабачки кружочками в духовке, понадобятся следующие компоненты (подробнее — в списке ингредиентов).
Сперва режем кабачок кружочками. Можно со шкуркой, а можно и без неё (если она твёрдая).
Далее выдавливаем через чеснокодавку чеснок. Вливаем растительное масло, добавляем паприку и всё хорошо перемешиваем.
На смазанный маслом противень или, как у меня, силиконовый коврик выкладываем кабачки слегка друг на друга. Если вы готовите порцию поменьше, то друг на друга их класть необходимости не будет, ну и пряностей каждому кусочку достанется больше.
Далее солим кабачки по вкусу. Смазываем одну сторону кабачков нашей масляной смесью и сверху посыпаем прованскими травами.
Запекаем кружочки кабачков в духовке 35 минут при температуре 220°C. Не забывайте ориентироваться по своей духовке.
Кабачки приготовились, можно кушать.
Похожие статьи
-
Содержание Диетические кабачки в духовке 10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите 1. Фаршированные мясом кабачки в духовке Ингредиенты…
-
Вкусная запеченная картошка в духовке
Содержание 🔥Жареная картошка уже в прошлом, так готовит вся Европа! Вкусный ужин из простых продуктов быстро. Картофель, запеченный в духовке: 20…
-
Содержание Вкуснющие Кабачки с Помидором Под Сыром в Духовке Просто Объедение!!! / Zucchini With Tomatoes Кабачки в духовке с сыром Самый любимый рецепт…