Содержание
- Суп из сушеных белых грибов с картошкой
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Как приготовить грибной суп из сушеных грибов
- Суп из сушёных грибов — Рецепт Бабушки Эммы
- Грибной суп из сушеных грибов — 17 домашних вкусных рецептов
- Самый вкусный СУП с плавленого сыра и сухих грибов. Сьедается быстрее чем готовится.
- Суп из сушеных грибов
За 10 минут до готовности грибного бульона положите в суп из сушеных белоснежных грибов картофель, пассерованные морковь и лук. Варите суп до готовности картофеля. Подавайте суп со сметаной и зеленью.
Суп из сушеных белых грибов с картошкой
Грибовница – так именуют суп из сушеных белоснежных грибов фактически во всех северных регионах Рф. С разными крупами, с картошкой либо лапшой либо только с одними грибами, а в базе – наваристый грибной бульон. Для изготовления постного супа топленое либо сливочное масло следует поменять на растительное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 70 г сухих грибов
- 300 г картофеля
- 150 г репчатого лука
- 100 г моркови
- 1 ст. ложка сливочного либо топленого масла
- соль, перец по вкусу
- сметана и зелень для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для изготовления супа из сушеных белоснежных грибов с картошкой замочите грибы в прохладной воде на 20 минут. Потом воду слейте, грибы помойте. Вновь залейте прохладной водой и оставьте на 2 часа.
Достаньте грибы, нарежьте на куски гораздо меньше.
Аккуратненько слейте воду, в какой замачивались грибы, в кастрюлю для варки. На деньке емкости может остаться песок.
Долейте воду в кастрюлю до 2 л., положите грибы и доведите до закипания.
Снимите пену, убавьте огнь и варите на слабом огне 1,5 часа. Посолите по вкусу. По готовности бульона, чтоб на сто процентов исключить попадание песка, процедите бульон, за ранее достав грибы шумовкой либо ситечком. Потом возвратите грибы в бульон.
Картофель нарежьте брусочками, морковь соломкой, лук маленькими кубиками.
Пассеруйте лук и морковь до легкого золотистого цвета.
За 10 минут до готовности грибного бульона положите в суп из сушеных белых грибов картофель, пассерованные морковь и лук. Варите суп до готовности картофеля. Подавайте суп со сметаной и зеленью.
Время готовки
Сложность приготовления
Технология
Gastronom.ru
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Как приготовить грибной суп из сушеных грибов
Ключевики
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендую
точно порекомендую
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в .
Суп из сушёных грибов — Рецепт Бабушки Эммы
Белые грибы идеально подходят для приготовления супа, ведь белый – гриб благородный. Бульон, в .
Сушеные грибы — хорошая замена свежим в зимний период. Заготавливать их надо с лета или с осени. .
КОММЕНТАРИИ
Ellosar 25 февраля 2023
Вот это очень вкусный суп)
Ольга З. 8 февраля 2023
Мария, спасибо за комментарий! При подаче к такому супу отлично добавить немного жареных грибо. Их можно добавить в пассеровку, используя даже сушеные.
Мария 8 февраля 2023
Остались еще с лета сушеные грибы, а ваш супчик как представила — душистый и готовить просто! Буду варить!
НАЙТИ РЕЦЕПТ
Продукты от А до Я
Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Опрос. Как вы планируете отмечать Пасху?
КУПЛЮ ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ В МАГАЗИНЕ БУДУ ПЕЧЬ КУЛИЧИ, КРАСИТЬ ЯЙЦА САМ ЗАКАЖУ ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ В РЕСТОРАНЕ СОБЕРУ ПАСХАЛЬНУЮ КОРЗИНУ И БУДУ ОСВЯЩАТЬ ВСЕ В ЦЕРКВИ КУЛИЧИ, ПАСХУ, ЯЙЦА НЕ ОСВЯЩАЮ БУДУ ОСВЯЩАТЬ ВСЕ ДОМА ПРИГОТОВЛЮ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА ПАСХУ ВСЕ ПРИГОТОВИТ МАМА ИЛИ БАБУШКА ОТМЕЧАТЬ НЕ БУДУ, ПРАЗДНИК СТАЛ ДОРОГИМ ПОКРАШУ ТОЛЬКО ЯЙЦА, НИЧЕГО ПЕЧЬ НЕ БУДУ НЕ ОТМЕЧАЮ ПРАВОСЛАВНУЮ ПАСХУ
Грибной суп из сушеных грибов — 17 домашних вкусных рецептов
Грибники часто заготавливают часть урожая впрок, чтобы с наступлением сезона холодов использовать связки для приготовления различных блюд. Любители нередко предпочитают высушивание засолке и замораживанию, но у данного способа заготавливания также есть нюансы. Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории "Суп из сушеных грибов"
- Суп из белых грибов
- Суп из замороженных грибов
- Суп из лисичек
- Морковь
- Картошка
12 ч 30 мин
Вкусный, ароматный, сытный, из обычных продуктов!
Самый вкусный СУП с плавленого сыра и сухих грибов. Сьедается быстрее чем готовится.
2 ч 30 мин
Полезное, легкое и очень вкусное блюдо с несложными ингредиентами.
2 ч 40 мин
Самый грибной суп из всех существующих, абсолютный чемпион!
1 ч 45 мин
Изысканное сливочное угощение для настоящих гурманов!
Этот вкусный, ароматный суп разнообразит твое меню!
Готовь аппетитный суп с копчеными ребрышками! Родные будут в восторге!
полезно, экономно, интересно, вкусно, быстро.
4 ч 10 мин
Очень вкусный и ароматный грибной супчик!
Вкусный, питательный, ароматный супчик для семейного меню!
Полезные. Сытные. Простые. Вкусные.
И это про щи суточные!
1 ч 10 мин
Ресторанное блюдо в домашних условиях. Просто, быстро, вкусно и сытно.
Сытный суп с нежной кислинкой, приятным запахом укропа и яйцом-пашот
Попробуй вариант сырного супа с сушеными грибами!
1 ч 20 мин
Классические щи с добавлением грибов вместо мяса!
1 ч 35 мин
Простой рецепт вкусного первого! Домашние будут в восторге!
2 ч 40 мин
Замечательный и очень питательный супчик.
2 ч 30 мин
Разнообразить еду в пост помогут блюда с грибным бульоном!
Быстрый фильтр:
Суп из сушеных грибов
Хотя, сегодня найти рекомендации профессионалов не составляет труда, зато освоив одну из предлагаемых техник высушивания — на свежем воздухе или в духовом шкафу — можно радовать себя аппетитными угощениями в период холодов. Проще всего приготовить из заготовок суп — наваристый, вкусный и питательный. Чтобы сварить первое блюдо понадобится стандартный набор продуктов, при всем этом, не рекомендуется применять большое количество специй, в противном случае можно "перебить" оригинальный грибной аромат и вкус — а ведь именно на них должно быть акцентировано внимание.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
---|---|---|---|---|
Сушёные грибы | 286 | 30.3 | 14.3 | 9 |
Картошка | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Порядок приготовления угощений довольно прост, рецепты супов из сушеных грибов отличаются не почти во всем. Сначала, хозяйка может решить, что добавлять в суп — крупу, макаронные изделия, фасоль, также, в каком виде будет добавлен главный продукт — целиком, измельченным или порезанным. При всем этом, использовать мясо совершенно не обязательно — грибной бульон имеет вполне выраженный вкус.
Похожие статьи
-
Как сварить грибной суп из сухих грибов
Содержание Грибной суп из сушеных грибов Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Грибной суп из сушеных грибов ГРИБНОЙ СУП ИЗ…
-
Грибной суп с сушеными грибами
Содержание Рецепты грибного супа из сушеных грибов Принципы и особенности приготовления Предварительная подготовка продуктов Рецепт 1: Грибной суп из…
-
Грибной суп из сушеных грибов самый вкусный
Содержание Ароматный суп из сушеных грибов: рецепты вкусных супчиков Суп из сушеных грибов: секреты приготовления Рецепт супа из сушеных грибов Грибной…