Как сварить грибной суп из сухих грибов

Содержание

Грибной суп из сушеных грибов
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить "Грибной суп из сушеных грибов"
ГРИБНОЙ СУП ИЗ СУШЕНЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ/EcoMia’s kitchen
Грибной суп из сушёных грибов. Постный грибной суп с перловкой
Постный грибной суп из сушеных грибов
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
ГРИБНАЯ ЮШКА (СУП) ПО-ЗАКАРПАТСКИ! Лучший рецепт супа из сушеных грибов!
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4

3. Раздельно на растительном масле обжарим до румяности лук, перец, морковку. Когда уже картошка будет готова, добавим зажарку в суп, по необходимости добавим также еще незначительно специй.

Грибной суп из сушеных грибов

Рецепт изготовления грибного супа из сушеных грибов всегда выручает меня зимой, когда охото благоуханной, жаркой похлебки — не из пресных магазинных шампиньонов, а с реальным запахом леса!

Описание приготовления:

Обычный рецепт грибного супа из сушеных грибов всегда выручает меня зимой, когда так охото смачной, благоуханной, наваристой грибной похлебки, которую из "пустых" магазинных шампиньонов, естественно, не приготовишь. К счастью, грибы мы успеваем собрать и засушить с озари. Если у вас нет таковой способности — купите в любом гипермаркете пару пакетиков сушеных опят, лисичек, либо боровиков. Все эти грибы для такового супа подходят.
И заправить грибной суп из сушеных грибов можно далековато не только лишь рисом — он хорош и с гречкой, и с перловкой, и даже с вермишелью. В общем, экспериментируйте!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Сушеные грибы
Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Грибы сухие 3/4 Стакана
Рис 0,5 Стакана
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Масло сливочное 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций 4

Как приготовить "Грибной суп из сушеных грибов"

ГРИБНОЙ СУП ИЗ СУШЕНЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ/EcoMia’s kitchen

Грибы хорошенько вымыть, залить горячей водой и оставить на 2-3 часа.

Настой слить (он, нет слов, очень ароматный, но всё-таки лучше подстраховаться, на мой взгляд), залить грибы чистой холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит — снять пену, посолить и варить на слабом огне под крышкой.

Через полчаса бульон процедить и снова вернуть в кастрюлю, а грибы нарезать и отправить в сковороду с разогретым сливочным маслом.

Добавить мелко нарезанный репчатый лук и измельченную морковь. Пассеровать 5-7 минут.

Грибной бульон закипятить. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Как бульон закипит — бросить картофель и лавровый лист.

Ррис промыть, залить холодной водой и варить до готовности.

В кастрюлю с кипящим грибным бульоном выложить обжаренные грибы с луком и морковью. Поперчить. Варить под крышкой минут 10. Перед саамым окончанием приготовления добавить отваренный рис. Лавровый лист вынуть. Перемешать. Вот и все — пусть суп немножко отдохнет под крышкой, а вы в это время нарежьте хлеб, измельчите свежую зелень и достаньте из холодильника сметану;).

Приятного аппетита!

Грибной суп из сушёных грибов. Постный грибной суп с перловкой

Постный грибной суп из сушеных грибов

Тот, кто говорит вам, что из постных продуктов нельзя приготовить хороший, наваристый и ароматный суп, неправы. Я расскажу, как приготовить постный грибной суп из сушеных грибов, вкусный и сытный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы сушеные 70 Грамм
Лук 1 Штука
Картофель 5 Штук
Лавровый лист 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 0.5 Штуки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций
Описание приготовления

Шаг 1

1. Вот мой список ингредиентов. Грибы хорошо помоем, заливаем холодной водой, и пусть постоят хотя бы два-три часа. А лучше — сутки. Затем меняем воду и отвариваем их 10 минут в кипящей воде.

ГРИБНАЯ ЮШКА (СУП) ПО-ЗАКАРПАТСКИ! Лучший рецепт супа из сушеных грибов!

Шаг 2

2. В воду, где варились грибы, добавим очищенный и нарезанный брусочками картофель, также соль и лавровый лист. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности картошки на маленьком огне.

Шаг 3

3. Отдельно на растительном масле обжарим до румяности лук, перец, морковку. Когда уже картошка будет готова, добавим зажарку в суп, по необходимости добавим также еще немного специй.

Шаг 4

4. Осталось снова доведите суп до кипения, выключите огонь и дайте ему настояться еще полчаса. А потом суп можно уже подавать!