Как приготовить рубленные котлеты

Содержание

Как приготовить рубленные котлеты

Обжарить рубленные котлеты из свинины на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета (примерно, по 5 минут с каждой стороны). Такие котлетки жарить на сильном огне нельзя, так как мясо не приготовится и останется жестким. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

Рубленные котлеты из свинины с майонезом

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из свинины, приготовленные с добавлением майонеза, — вкусное и сытное блюдо. Котлетки получаются сочными и понравятся многим любителям мясных блюд. Мясо для этого рецепта нужно нарезать очень мелкими кусочками, затем мариновать пару часов в холодильнике и только потом жарить котлеты. Если вы хотите сэкономить время, нарежьте свинину с вечера и оставьте на ночь мариноваться в холодильнике.

Подавать котлеты желательно горячими с гарниром или со свежими овощами.

Ингредиенты

Для приготовления рубленных котлет из свинины с майонезом понадобится:

свиная мякоть — 0,5 кг;

лук репчатый — 1 шт.;

приправа к мясу — 0,5 ч. л.;

соль — по вкусу;

яйцо — 2 шт.;

мука — 2 ст. л. (с горкой);

майонез — 3 ст. л.;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Как приготовить рубленные котлеты

Мякоть свинины вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать мясо очень мелкими (!) кусочками, но без фанатизма, не стоит превращать мясо в фарш. Помните, от того как вы нарежете мясо на кусочки, будет зависеть консистенция будущих рубленных котлет. Лук очистить и натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

Луковую кашицу добавить к рубленному мясу и вбить яйца.

Как приготовить рубленные котлеты

Посолить и всыпать приправу.

Как приготовить рубленные котлеты

Перемешать.

Как приготовить рубленные котлеты

Добавить майонез (процент жирности можно выбирать на свой вкус) и ещё раз перемешать.

Как приготовить рубленные котлеты

Вкусный ужин за 30 минут! РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ — сочные и очень нежные. Рецепт от Всегда Вкусно!

Всыпать муку.

Как приготовить рубленные котлеты

Перемешать, накрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и отправить на 1-2 часа в холодильник (можно оставить и на ночь). Рубленное мясо пропитается майонезом и специями, от этого котлеты будут более сочными и мягкими.

Как приготовить рубленные котлеты

Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом, масло должно полностью покрывать дно сковороды. Ложкой выложить мясную массу, формируя котлетки.

Как приготовить рубленные котлеты

Обжарить рубленные котлеты из свинины на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета (примерно, по 5 минут с каждой стороны). Такие котлетки жарить на сильном огне нельзя, так как мясо не приготовится и останется жестким. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из свинины, приготовленные с добавлением майонеза, получаются очень вкусными и сочными. Думаю, вы по достоинству оцените этот простой рецепт, возьмете его на заметку и угостите близких замечательным блюдом!

Как приготовить рубленные котлеты

Подавать рубленные котлеты в горячем виде с любым гарниром. Отлично подходят свежие овощи.

Как приготовить рубленные котлеты

Приятного аппетита!

Автор Инна Кондрашова — 27 Марта 2023 / 13 Апреля 2023

Рубленные котлеты

Фарш для рубленных котлет делается без мясорубки. Многим очень нравится именно рубленный фарш и чем тоньше нарезано мясо, тем оно получается нежнее. Рубленные котлеты можно готовить из различных видов мяса, но больше всего предпочитают использовать курицу, индейку или свинину. Для того чтобы такие котлеты не разваливались во время готовки к ним обычно добавляют связующие ингредиенты — это яйцо, майонез, сметана, сыр и т.д.

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом

Одним из моих любимых мясных блюд являются рубленые котлеты из куриной грудки с

БЕЗ МЯСОРУБКИ. Рубленые КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ. Супер НЕЖНО и СОЧНО! Рецепт.

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из куриного филе со сметаной

От сочных, аппетитных куриных котлеток мало кто откажется. Поэтому предлагаю

Как приготовить рубленные котлеты

Котлеты из рубленного куриного филе в духовке

Многие любят и готовят рубленные куриные котлеты на сковороде. Я предлагаю вам более

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из куриного филе

Рубленные котлеты из куриного филе всегда получаются очень нежными и сочными. Для

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из свинины

Для любителей мясных котлет предлагаю рецепт рубленных котлет из свинины. Котлеты

Как приготовить рубленные котлеты

Как вкусно приготовить куриное филе. Рубленые котлеты / Chopped cutlets

Рубленные котлеты из свинины с майонезом

Рубленные котлеты из свинины, приготовленные с добавлением майонеза, — вкусное и

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из индейки в духовке

Из нежирного, сочного, нежного индюшиного мяса можно приготовить немало вкусных и

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из куриной печени

Уверена, что печёночные котлетки из куриной печёнки готовят в каждой семье, их любят

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из куриных бёдер

Думаю, со мной многие согласятся, что филе, срезанное с куриных бёдер, — более сочное

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные куриные котлеты с грибами

Если у вас нет возможности или желания пользоваться мясорубкой, тогда вам точно

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные котлеты из куриного филе с сыром на сковороде

Классический рецепт этих куриных котлет ещё очень и очень давно достался мне от моей

Как приготовить рубленные котлеты

Рубленные куриные котлеты с сыром и майонезом

Предлагаю из куриного филе приготовить рубленные котлеты с добавлением сыра и

Похожие статьи

Оставьте комментарий