Салат лобио из фасоли

Содержание

15 вкусных рецептов лобио по-грузински
1. Классический лобио
2. Лобио в томате
3. Лобио из консервированной фасоли
4. Лобио с овощами
5. Лобио в горшочках
6. Лобио с курицей
7. Лобио из стручковой фасоли
САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ вкусный рецепт от Inga Avak
8. Лобио с острым перцем
Шикарное Лобио за несколько минут. Салат из красной фасоли
9. Лобио с фаршем
10. Простой рецепт лобио по-грузински
11. Лобио со стручковой фасолью и яйцом
Лобио из консервированной фасоли. Восхитительное грузинское блюдо из фасоли.
12. Лобио с грибами
13. Лобио с айвой и орехами
14. Лобио со свининой
15. Лобио с аджикой
Грузинское лобио из фасоли — 14 домашних вкусных рецептов
Лобио из фасоли
- Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Изготовление: Фасоль замочи на 12 часов и провари до готовности. Обжарь нарезанный лук, добавь фарш и готовь 10 минут, повсевременно помешивая. Смешай кориандр, лимоновый сок, размельченные орешки, чеснок и зелень. Добавь в сковородку фасоль и благоуханную заправку.

Через 8 минут посоли и сними с огня.

15 вкусных рецептов лобио по-грузински

Визитной карточкой хоть какого грузинского застолья является лобио. Сытное блюдо готовится из различных видов фасоли. Подавать лобио принято с лавашем либо кукурузной кашей. Рассказываем 15 самых смачных рецептов!

1. Классический лобио

Выкладывай лобио в фарфоровую либо эмалированную посуду.

Для тебя пригодится: 2 стакана фасоли, 2 луковки, горсть грецких орехов, полстакана зернышек лимонка, 3 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, щепотка молотого красноватого перца, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Изготовление: Фасоль замочи на ночь и провари до готовности. Разотри в ступе орешки, специи, соль, уксус, размельченную зелень и чеснок. Нарежь лук и обжарь, всыпь фасоль и потоми все совместно 4 минутки. Переложи массу с миску, добавь благоуханную смесь и зерна лимонка.

2. Лобио в томате

Подавай лобио в жарком либо прохладном виде.

Для тебя пригодится: 1 стакан фасоли, 150 мл томатного сока, 3 зубчика чеснока, 1 луковка, 1 морковь, пару веточек укропа, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, щепотка молотого красноватого перца, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Изготовление: Замочи фасоль на 12 часов и провари до готовности. Смешай уксус, специи, размельченный чеснок и соль. Нарезанные лук и морковь обжарь до золотистого цвета, добавь томатный сок, фасоль, благоуханную смесь и готовь еще 5 минут. Присыпь нарубленным укропом и выключи.

3. Лобио из консервированной фасоли

Приготовить благоуханное блюдо можно еще резвее.

Для тебя пригодится: 400 г консервированной фасоли, 1 луковка, 3 зубчика чеснока, 1 помидор, 3 ст.л. томатной пасты, 3 веточки кинзы, 40 мл растительного масла, 1 ст.л. винного уксуса, 0,5 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хмели-сунели, соль.

Изготовление: Лук нарежь и обжарь, добавь размельченный помидор, фасоль, томатную пасту и продолжай готовить еще 5 минут. Смешай специи, уксус, размельченный чеснок и соль. Добавь заправку в сковородку и размешай. Через 7 минут сними с огня и присыпь нарубленной кинзой.

10 роскошных рецептов сациви из курицы по-грузински

4. Лобио с овощами

Добавляй любые овощи, которые для тебя нравятся.

Для тебя пригодится: 250 г сухой фасоли, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 луковка, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. винного уксуса, пару веточек кинзы, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хмели-сунели, соль.

Изготовление: Фасоль замочи на ночь и провари до готовности. Овощи подготовь и нарежь. Обжарь лук, всыпь помидор, перец и готовь еще 7 минут. Разотри в ступе специи, размельченный чеснок, соль и уксус. Вылей заправку в сковородку, добавь фасоль и накрой крышкой еще на 5 минут.

Перед подачей присыпь нарубленной кинзой.

5. Лобио в горшочках

Готовить можно в одном большенном горшочке либо в нескольких порционных.

Для тебя пригодится: 300 г фасоли, 1 луковка, 1 сладкий перец, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, пару веточек кинзы, горсть грецких орехов, 2 ст.л. растительного масла, молотый темный перец, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль, 200 мл жаркой воды.

Изготовление: Фасоль замочи, провари до готовности и выложи в горшочек. Добавь нарезанные помидоры и сладкий перец. Размельченный лук обжарь, всыпь орешки, специи, соль, выжми через пресс чеснок и выложи в горшочек на овощи. Влей жаркую воду и поставь на 40 минут в духовку.

Готовое лобио присыпь размельченной зеленью.

6. Лобио с курицей

Сытно, смачно и полезно!

Для тебя пригодится: 1 стакан фасоли, 400 г куриного филе, 1 морковь, 1 луковка, 3 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, 50 г томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый темный перец, соль, 1 стакан воды.

Изготовление: Фасоль провари до готовности. Нарежь мясо, овощи и зелень. Обжарь курицу, всыпь лук и морковь. Через 5 минут добавь томатную пасту, воду, фасоль, накрой крышкой и томи 10 минут на слабом огне. Смешай размельченный чеснок, специи и соль.

Выложи благоуханную смесь в сковородку, присыпь кинзой и через 4 минутки выключи.

20 самых смачных блюд грузинской кухни

7. Лобио из стручковой фасоли

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ вкусный рецепт от Inga Avak

Стручковую фасоль довольно ошпарить кипяточком и очистить от жестких кончиков.

Для тебя пригодится: 500 г стручковой фасоли, 1 луковка, 2 зубика чеснока, 1,5 стакана томатного сока, горсть грецких орехов, 1 ст.л. лимонового сока, 2 ст.л. растительного масла, щепотка хмели-сунели, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль по вкусу.

Изготовление: Овощи очисти и нарежь. Обжарь лук, всыпь стручковую фасоль и специи. Через 10 минут добавь размельченные орешки, томатный и лимоновый соки. Готовь 7 минут на слабом огне, посоли, выжми через пресс чеснок и выключи.

8. Лобио с острым перцем

Шикарное Лобио за несколько минут. Салат из красной фасоли

Рецепт лобио для любителей особенной кухни.

Для тебя пригодится: 600 г стручковой фасоли, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 веточка помидоров черри, половина острого перца, 3 веточки петрушки, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. Обжарь лук, всыпь стручковую фасоль, помидоры и острый перец. Через 10 минут влей лимонный сок, кориандр, выдави через пресс чеснок. Накрой крышкой и готовь 8 минут.

Перед выключением присыпь нарубленной зеленью и посоли.

9. Лобио с фаршем

Вкусно получается со свино-говяжьим фаршем.

Тебе понадобится: 300 г фасоли, 200 г фарша, 2 луковицы, горсть грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на 12 часов и провари до готовности. Обжарь нарезанный лук, добавь фарш и готовь 10 минут, постоянно помешивая. Смешай кориандр, лимонный сок, измельченные орехи, чеснок и зелень. Добавь в сковородку фасоль и ароматную заправку.

Через 8 минут посоли и сними с огня.

20 легких салатов на каждый день или праздничный стол

10. Простой рецепт лобио по-грузински

В готовом блюде фасоль не должна разваливаться.

Тебе понадобится: 500 г красной фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, полпучка чабера, полпучка кинзы, 1 ст.л. уксуса, 50 г сливочного масла, по 3 горошины черного и белого перцев, соль по вкусу.

Приготовление: Фасоль замочи и провари до готовности. Добавь нарезанные морковь, лук и сливочное масло. Разотри в ступе горошины перца, уксус, измельченные зелень и чеснок. Всыпь в сковородку фасоль и ароматную заправку, перемешай и готовь еще 10 минут.

Посоли и сними с огня.

11. Лобио со стручковой фасолью и яйцом

Лобио из консервированной фасоли. Восхитительное грузинское блюдо из фасоли.

Нарезай лук, периодически смачивая нож водой.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 3 яйца, 1 луковица, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, долька лимона, хмели-сунели, щепотка молотого кориандра, соль, вода.

Приготовление: Нарежь фасоль и овощи. Обжарь лук с помидором до золотистого цвета. Провари фасоль 10 минут в подсоленной воде, всыпь зажарку, специи, выдави через пресс чеснок. Через 8 минут добавь сок лимона и взбитые яйца.

Готовь 5 минут, посоли и выключи.

12. Лобио с грибами

Можно готовить с любыми грибами.

Тебе понадобится: 1,5 стакана красной фасоли, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на 10 часов и провари до готовности. Нарежь грибы и овощи. Обжарь лук с грибами, всыпь морковь, специи и томи 10 минут под крышкой. Добавь фасоль, уксус, выдави через пресс чеснок и готовь все вместе еще 8 минут.

Посоли, присыпь нарубленным укропом и выключи.

10 простых рецептов тушеной капусты с мясом

13. Лобио с айвой и орехами

Очередной рецепт популярного грузинского угощения.

Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, горсть грецких орехов, 1 айва, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, полпучка кинзы, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатного соуса, молотый красный перец, хмели-сунели, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на ночь и провари. Обжарь измельченный лук до золотистого цвета, добавь томатный соус, специи, измельченные орехи, зелень и чеснок. Всыпь фасоль, натертую на терке айву и готовь еще 10 минут. Посоли и выключи.

14. Лобио со свининой

Если свинина жесткая, туши ее дольше.

Тебе понадобится: 1,5 стакана фасоли, 300 г свиной вырезки, 1 луковица, 3 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 2 стакана воды, 5 веточек кинзы, хмели-сунели, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Фасоль замочи на 12 часов и провари до готовности. Мясо нарежь на небольшие кубики и обжарь, добавь измельченный лук, томатную пасту и воду. Томи на слабом огне 20 минут, всыпь фасоль, специи и готовь еще 7 минут. Добавь соль, измельченные чеснок и кинзу.

15. Лобио с аджикой

Иногда фасоль замачивают в пиве.

Тебе понадобится: 1 стакан красной фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сухой аджики, 2 зубчика чеснока, полпучка кинзы, 30 мл растительного масла, долька лимона, 0,5 ч.л. молотой паприки, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль.

Приготовление: Замочи фасоль на ночь, промой и провари до готовности. Обжарь нарезанные лук и морковь, добавь фасоль, томатную пасту и готовь 10 минут под крышкой. Отдельно смешай сок лимона, специи, аджику, измельченные чеснок и кинзу. Всыпь заправку в сковородку с овощами и перемешай.

Через 8 минут посоли и выключи.

Грузинское лобио из фасоли — 14 домашних вкусных рецептов

Настоящее грузинское застолье невозможно представить без мирного общения и обилия еды. Праздничный цыпленок табака, хачапури, сочные хинкали, наваристый суп харчо и ароматное лобио покорили своим вкусом весь мир. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории "Лобио из фасоли"

Грузинская кухня
Салат с фасолью и сухариками
Фасоль по-корейски
Борщ с фасолью
Фасоль тушеная

Помидоры
Грецкие орехи

Вкусное, яркое, питательное, очень сытное.

Лобио из стручков фасоли -быстро и просто, вкусно и ароматно

P.s. Грузины, простите меня, если сможете.

9 ч 25 мин
Готовь популярное грузинское блюдо! Отлично и на ужин, и на праздник!

Традиционное грузинское лобио из зеленой стручковой фасоли.

2 ч 10 мин
Рецепт подойдет для фасоли любого сорта и цвета

Вкусный, питательный, постный, на любой случай.

6 ч 35 мин
Питательное, ароматное, вкусное. На каждый день.

3 ч 30 мин
Для любителей грузинской кухни. Остренько и вкусненько!

Традиционное по составу грузинское блюдо с нотками кориандра!

Именно молодая стручковая васоль делает блюдо колосально полезным!

Грузинская вкусная заготовка из фасоли на зиму!

Вкусное и простое блюдо, по силам даже новичку на кухне!

Диетический вариант грузинского блюда придется каждому по вкусу!
Быстрый фильтр:

Лобио из фасоли

Кулинары используют свои рецепты лобио из фасоли, добавляя изюминку в соусы. Готовить его можно как из свежих зеленых стручков, так и из твердых бобов разного цвета. Главное, уделить внимание вкусовому контрасту пряного и острого. Попробуйте приготовить густое лобио из целых бобов. Добавьте к нему порезанные кубиками томаты и сыр, затем щедро посыпьте хмели-сунели.

Перед подачей поставьте на стол соленые огурчики и квашеную капусту.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Грецкие орехи	650	15.2	65.2	7
Хмели-сунели	417	1	4.1	22.1
Кинза, кориандр	25	1.5	0	5
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8

Они отлично сочетаются с основным меню. Обязательными ингредиентами аппетитного густого кушанья являются лук, растительное масло и винный уксус. Для ценителей более острого вкуса подойдет репчатый лук. А любителям эстетики рекомендуем использовать красные луковицы, которые приятно оттенят цвет готового лоби. Не последнее место в фасолевом рецепте занимают зеленые приправы: кинза, сельдерей, базилик, мята, чабрец.

Букет специй из перца, шафрана, корицы и гвоздики также будет интересным. Насытит вкус национального угощения чеснок. Его можно добавлять как в свежем виде, так и слегка припущенном в масле. Перед тем как вводить рубленую зелень, соедините жарящийся чеснок с измельченным грецким орехом.

Тогда это блюдо полюбят даже те, кто никогда не ценил фасоль!