Как приготовить гамбургер дома

от

Содержание

Соус готовят из майонеза и горчицы, кетчупа либо томатной пасты. Котлеты жарят на растительном масле, а булочки на сливочном.

Домашний бургер

Как приготовить домашний бургер из обычных товаров? Нет ничего сложного — булочка, мясная котлета, овощи и смачный домашний соус.

Сергей Джуренко

Создатель более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Домашний кебаб в лаваше

Как приготовить гамбургер дома

Суп-пюре из курицы

Салат со сметаной

Эпоха фаст-фуда подарила миру бургеры с жареной картошкой, напитками и всякими соусами. Что бы ни гласили, в большинстве случаев, приобретенный в забегаловке либо «ресторане» гамбургер и чизбургер — это смачно. Не всегда полезно, но смачно. Но, дома вкуснее, в особенности если домашний бургер изготовлен своими руками из понятных ингредиентов и, вот дают подсказку, впору.

Бургеры хоть какого вида готовятся очень просто и все составляющие доступны.

Хоть какой домашний гамбургер либо домашний чизбургер — это сэндвич, база которого круглая мягенькая булка, разрезанная на пласты, меж которыми уложена мясная котлета либо заменитель мяса — нередко фалафель из нута либо жаренные овощи, также вырезка помидоров, маринованных огурцов, листья салата, лук, узкий плавленый сыр и, это принципиально, определенный и нередко непростой соус, который делает домашний бургер сочным и смачным.

Рецепт гамбургера, как и рецепт чизбургера, не таковой старый, как может показаться. Около века вспять в Канзасе была базирована компания, главным блюдом которой были гамбургеры — с это и началась популярность этого блюда. Хотя записи о гамбугерах встречаются намного раньше. Уже позднее, появилась самая известная компания, которая ввела в обиход принципы быстрого питания и сделала гамбургеры и чизбургеры «краеугольным камнем здорового питания», как считал Джулс Уиннфилд.

Как приготовить домашний бургер — это просто, было бы желание и магазин неподалеку. Рецепт бургера будет сильно отличаться от любого другого, зависимо от желания. Это может быть чизбургер — в нем всегда есть плавленый сыр, обычно чеддер. Или фишбургер с жареной рыбой, или чикенбургер с курицей, или еще много-много вариантов.

Кстати, подобные сэндвичи часто подаются с салатом из овощей, жареным картофелем, различными соусами.

Слушать рецепт

Ингредиенты для домашнего бургера

  • Булочки для гамбургера 4 шт
  • Свинина 150 г
  • Говядина 150 г
  • Говяжий жир 1 ст. л.
  • Плавленый сыр чеддер в пленке 4 шт
  • Маринованные корнишоны 5-6 шт
  • Сладкий белый лук 1 шт
  • Помидор 1 шт
  • Лист салата-латук 8 шт
  • Соль, черный перец, паприка специи
  • Майонез, маринад от корнишонов, горчица с целыми зернами, соль, сахар, паприка, гранулированный чеснок для соуса

Пошаговый рецепт домашнего бургера

  1. Домашний рецепт бургера может меняться в широких пределах зависимо от желания и наличия определенных продуктов. По сути, я привожу рецепт чизбургера, если быть точным. Но, как обычно, кто-то не любит сыр и это уже рецепт гамбургера. Важно, что все ингредиенты начинки готовятся за пару минут, булочки можно купить свежие и отличного качества, а заготовки для котлет готовятся заранее и замораживаются.
  2. Булочка для гамбургера
  3. Для выпекания качественных и самых лучших булочек нужен опыт и сноровка. Булочки лучше купить. Они продаются в большинстве магазинов. Обычно, их упаковывают по несколько штук — четное число. Как ни странно, в магазине даже есть выбор. Я остановился на очень свежих больших булочках с кунжутом — они больше подходят для биг мака, но домашний гамбургер с них получился отлично. Лучше, если булочки будут очень свежие, потому что потом они становятся немного жесткими.

Готовлю сочный гамбургер в домашних условиях. Невредный фастфуд вкуснее, чем в ресторане

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с говядиной, с сыром, со свининой.

Это простой и понятный рецепт — как приготовить домашний бургер

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Похожие рецепты

Домашний кебаб в лаваше

Как приготовить гамбургер дома

Домашние чизбургеры. 3 варианта приготовления чизбургеров дома.

Суп-пюре из курицы

Салат со сметаной

Овощной салат с сыром

Ваш комментарий: ❌

9 отзывов

Ochen vkusno
Бургеры получаются отменные. Рецепт супер, просто и подробно описано. Огромное спасибо.

Я не первый раз готовлю по рецептам именно этого автора и хочу отметить что рецепты бомба, подробные, не сложные и сочетание огонь. Я раньше готовила бургеры по другим рецептам, но этот самый вкусный вышел. Лук мариновала рисовым уксусом, к фаршу добавляла лук натертый на терке, я так люблю. Автору огромное спасибо за рецепт.

судя по отзывам вкусно- попробую сделать для внука
Рецепт годный, очень вкусно.

Получились настоящие большие американские бургеры. Очень вкусные и сытные. Хотелось бы подробнее почитать как приготовить соус для бургеров. У вас есть такой рецепт?

Бургеры получились вкусными! Очень подробный рецепт, спасибо!

Сделал по этому рецепту бургеры, это что-то! Вкус чёткий, правильно передан. Эталон! Спасибо вам за рецепт!

Буду смотреть и готовить по ним с сайта дальше.

Гамбургер домашний — 18 домашних вкусных рецептов приготовления

Рецепты домашних гамбургеров помогут приготовить сытную закуску для всей семьи. На странице сайта 1000.menu собраны интересные варианты начинок, способов готовки и оформления блюда. Угощение подают на обед, берут на пикник, работу или учебу. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории "Гамбургер домашний"

  • Соус для бургера
  • Бургеры домашние
  • Булочки для бургеров
  • Сэндвичи

Рецепт Идеального БУРГЕРА в Домашних Условиях! 🍔

  • В духовке
  • На завтрак

Как приготовить гамбургер дома

Домашний, наивкуснейший, аппетитный, для всей семьи!

Как приготовить гамбургер дома

Вкусный рецепт домашнего бургера. Готовится за 30 минут

Как приготовить гамбургер дома

2 ч 30 мин
Воздушный и нежный гамбургер. Идеальное решение, когда мало времени!

Как приготовить гамбургер дома

Оригинальный, аппетитный, из обычных продуктов!

Как приготовить гамбургер дома

Идеальный перекус! Готовятся меньше, чем за час!

Как приготовить гамбургер дома

Ароматный и самый вкусный бургер с запахом костра!

Как приготовить гамбургер дома

1 ч 15 мин
Готовь полезный перекус! Родные оценят по достоинству!

Как приготовить гамбургер дома

Невероятно вкусный бургер с сочной острой курочкой и овощами

Как приготовить гамбургер дома

Вкусный и сытный перекус/ужин для всей семьи или компании

Как приготовить гамбургер дома

Очень вкусные картофельные булочки с котлетой и овощами!

Как приготовить гамбургер дома

Бюджетный бургер Неряха Джо с начинкой – мясной соус!

Как приготовить гамбургер дома

Минимум калорий, максимум пользы!

Как приготовить гамбургер дома

1 ч 30 мин
БигБургер своими руками? Не проблема с этим рецептиком!

Как приготовить гамбургер дома

Вкусный и сытный гамбургер на случай дефицита времени!

Как приготовить гамбургер дома

Нехитрый американский бутерброд полюбился и у нас в стране!

Как приготовить гамбургер дома

Начинка для бутерброда — теперь в виде салата!

Как приготовить гамбургер дома

Идеальный вариант быстро и плотно перекусить!

Как приготовить гамбургер дома

Несложный рецепт популярного бургера — вкусное и быстрое решение!
Быстрый фильтр:

Гамбургер домашний — сочная мясная котлета с овощами и хрустящей булочкой

Ингредиенты

Булочки для гамбургеров можно купить в магазине. Но блюдо получится вкуснее, если испечь их самостоятельно. В состав теста входит пшеничная мука, молоко или вода, сахар, сухие дрожжи. Перед запеканием булочки посыпают кунжутом.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах домашнего гамбургера:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Булочка 242 12 1 49
Помидоры 23 1.1 0.2 3.8
Кетчуп 93 1.8 1 22.2
Маринованные огурцы 16 2.8 0 1.3
Огурцы 15 0.8 0.1 2.6

Котлеты для гамбургеров готовят из говядины, свинины, курицы. В постные дни их можно сделать из грибов, нута и соевого мяса. Начинку дополняют томатами, листьями салата, луком, маринованными огурцами, сыром.

Соус готовят из майонеза и горчицы, кетчупа или томатной пасты. Котлеты жарят на растительном масле, а булочки на сливочном.

Как приготовить домашние гамбургеры

Это блюдо появилось в США еще сначала XIX века. Существует много версий его происхождения, но достоверно известно лишь то, что в 1900 г Луис Лассен запатентовал рецепт «Hamburger». Сейчас гамбургеры популярны в мире: их продают в сетях ресторанов быстрого питания и готовят дома из доступных продуктов.

Пять самых питательных рецептов гамбургера домашнего:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Соевые бургеры 20 мин 274 +7
Гамбургер 3 ч 230 +31
Домашний бургер с острой хрустящей курочкой 25 мин 226 +45
Бургеры с мясным фаршем, помидорами и листьями салат 1 ч 224 +28
Гамбургер как в Макдональдсе 3 ч 199 +115
  1. Классическую котлету для гамбургера готовят из говядины. Мясо пропускают через мясорубку, а затем смешивают его с солью и перцем. Из фарша формируют круглые заготовки толщиной 1 см. Их размер должен быть немного больше булочки, потому что во время жарки выпаривается жидкость.
  2. Перед приготовлением котлеты отправляют в холодильник на 30 мин. Это нужно, чтобы застыл жир и мясо после жарки стало сочнее. Заготовки жарят на сильном огне по 3-4 мин с каждой стороны. На горячие котлеты можно сразу положить по ломтику сыра.
  3. Булочки режут вдоль на 2 части, а затем обжаривают их до хрустящей корочки с внутренней стороны.
  4. Помидоры и огурцы режут кружочками, а лук кольцами. Толщина заготовок должна быть 3-4 мм. Лук можно замариновать в уксусе или лимонном соке.
  5. Для вкуса в соус добавляют яблочный уксус и молотый перец.
  6. Собирают гамбургер следующим образом: половинки булочек смазывают соусом, а между ними выкладывают ингредиенты в любом порядке. Чтобы салат остался хрустящим, он не должен соприкасаться с горячей котлетой.

Небольшие гамбургеры прокалывают зубочистками.

Блюдо можно подать к столу с чаем, прохладительными напитками или пивом.

Похожие статьи

Оставьте комментарий