Самые хрустящие ВАФЛИ — рецепт , который вы полюбите!
Сейчас в Польше отмечается Денек отца. Я пишу в Польше, так как в Швеции отцы празднуют в ноябре, потому я поздравляю собственного папу два раза. И чтобы поздравить его в этом году, я предлагаю быстрый десерт — хрустящие вафли с клубничным мороженым.
Недавно я услышала, что мороженое можно сделать из чего угодно. Мой папа собрал много клубники в ближайшем лесу. Не думая, я слегка взбила сливки, добавила сахар и клубнику, и через несколько часов клубничное мороженое было готово. Я наконец-то купила себе мороженицу, но если у вас ее нет, достаточно будет перемешивать мороженое каждый час в течение следующих четырех часов, чтобы оно равномерно замерзло.
Рецепт хрустящих вафель с клубничным мороженым
Ингредиенты:
Вафельное тесто
- 200 г муки
- 2 яйца
- 100 г растопленного сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
Клубничное мороженое
- ½ л сливок
- 300 мл клубники
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 150 мл сахара для глазури
Приготовление:
- Слегка взбейте сливки, но не до конца. Добавьте сахар и ванильный экстракт к клубнике и слегка раздавите вилкой. Добавьте фрукты в сливки и переложите в замороженную чашу мороженицы или в контейнер с крышкой. Если у вас нет мороженицы, перемешивайте мороженое венчиком с шариками каждый час в течение 4 часов. Переложите замороженное мороженое на блюдо и поставьте в морозильную камеру.
- Приготовьте тесто для вафель. Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте воду и яйца и слегка перемешайте.
- Выпекайте вафли в вафельнице до золотисто-коричневого цвета. Подавайте со слегка подтаявшим мороженым и клубникой или другими фруктами.
Если вы любите вафли, рекомендую также вафли с нутеллой или вафли с кардамоном.