За 20 минут Изумительный Густой Суп без Картофеля. Все просят добавки! Семья в восторге!
Дождь, сырость, ветер… неудивительно, что мне захотелось супа. Этот кремовый суп из брокколи насыщает, согревает и приводит меня в блаженное состояние. Я добавила в него много овощей, что делает суп из брокколи вкусным и полезным. Суп на ужин — это блюдо из одной кастрюли.
Я люблю густые супы, поэтому я загустила его, добавив сельдерей, острый желтый сыр и немного брокколи.
Если у вас еще как бы нет любимого рецепта супа, попробуйте этот суп из брокколи! Пусть вас не вводит в заблуждение тот факт, что это просто суп. Суп очень калориен, и это не пустые калории. Это вкусное и полезное блюдо, которое дает вам множество вариантов приготовления. Например, вы можете заменить сливки кокосовым молоком.
В одинаковой мере можно выбрать любой желтый сыр. Однако я рекомендую сыр с сильным вкусом, например, острый чеддер. Для этого блюда из брокколи я добавила шведский сыр västerbottensost. Сладковатое послевкусие овощей хорошо контрастирует с острым вкусом сыра.
Это 97-й рецепт супа на блоге codojedzenia. Моя любовь к супам не была столь очевидной в детстве. Она появилась и окрепла с годами. По сути, любовь к супам у меня появилась благодаря моим детям, которые часто ели супы в детском саду, а потом требовали их дома.
Суп можно сварить на пресловутом гвозде. Однако для меня важно, чтобы суп был сытным и вкусным. Сливочный суп с брокколи обладает этими качествами.
Сливочный суп с брокколи
Ингредиенты:
1½ л куриного бульона
300 г сельдерея
1 банка кокосового молока
130 г желтого сыра чеддер, в моем случае шведский сыр västerbottensost
соль, черный перец, порошок чили
2 чайные ложки сушеной петрушки
Очистите корнеплоды и нарежьте кубиками. Варите в бульоне до готовности, около 20 минут. За 8 минут до окончания варки добавьте соцветия брокколи и продолжайте варить.
Выньте овощи шумовкой. Отложите часть брокколи в сторону, а остальное смешайте с оставшимися овощами. Влейте овощное пюре в суп вместе с кокосовым молоком. Добавьте тертый сыр, целую брокколи и доведите до кипения.
Приправьте суп специями и сушеной петрушкой. Подавайте с хлебом. Приятного аппетита!