Содержание
- Шоколадная глазурь
- Шоколадная глазурь. Легко и быстро! Смотри
- Шоколадная глазурь. Глазурь из какао
- Глазурь для торта из какао шоколадная
- Пошаговое приготовление
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Шоколадная глазурь
Очень удачный рецепт шоколадной глазури, которая никогда не растекается.
Видео рецепт Шоколадная глазурь
Пошаговый фото рецепт Шоколадная глазурь
Для приготовления шоколадной глазури из какао и молока подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Как приготовить шоколадную глазурь:
Сахар перемешиваем с какао до однородности.
Добавляем молоко.
Отправляем на огонь, чтобы растворился сахар, доводим до закипания.
После закипания снимаем с огня, даем чуть остыть и добавляем сливочное масло.
Оставляем шоколадную глазурь минимум на 40 минут для загустения.
Шоколадная глазурь готова.
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Шоколадная глазурь. Как приготовить Шоколадная глазурь?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
| Dasha_26 Пятница, 26 Мая 2023 г. 22:07 # |
Скажите,хватит ли на торт приготовленной глазури? И ее консистенция позволяет залить торт?
| Светлана Аниканова Суббота, 27 Мая 2023 г. 10:20 # |
Скажите,хватит ли на торт приготовленной глазури? И ее консистенция позволяет залить торт?
У меня ее хватает на торт диаметром 24см, состоящий из 3-х коржей.
| Malinka 25 Четверг, 01 Июня 2023 г. 21:40 # |
Скажите, пожалуйста, ложки сахара и какао должны быть с горкой?
| Денис Понедельник, 12 Июня 2023 г. 18:15 # |
Скажите а для блинов подойдёт? Спсибо за рецепт.
| Светлана Аниканова Понедельник, 12 Июня 2023 г. 21:47 # |
Скажите а для блинов подойдёт? Спсибо за рецепт.
С блинами не пробовала, использовала только для тортов и пирожных.
| Кристина Суббота, 01 Июля 2023 г. 15:55 # |
Доводить до закипания,это примерно сколько по времени?
| Алла Пятница, 07 Июля 2023 г. 18:34 # |
Глазурь получилась ОЧЕНЬ сладкой, до невозможности(
| Светлана Аниканова Суббота, 08 Июля 2023 г. 14:09 # |
Глазурь получилась ОЧЕНЬ сладкой, до невозможности(
Степень сладкости для всех разная, но хочу Вам сказать, что для того, чтобы глазурь держалась на кондитерском изделии, сахара должно быть много.
| Настя Четверг, 27 Июля 2023 г. 12:16 # |
В можно класть вместо сахара сахарную пудру ?
| Светлана Аниканова Четверг, 27 Июля 2023 г. 21:11 # |
Настя, я не пробовала с сахарной пудрой, но думаю, что можно.
| sabina Понедельник, 09 Октября 2023 г. 12:00 # |
Получилось вкусно очень спасибо
| Светлана Аниканова Понедельник, 09 Октября 2023 г. 20:33 # |
Получилось вкусно очень спасибо
И Вам спасибо за внимание.
| Елена Среда, 18 Октября 2023 г. 11:03 # |
А у меня что-то очень густое получается , не закипает густая каша, но масло ещё не добавила , может будет лучше? А ещё молока не было, добавила сливки не жирные, может из-за них? Подскажите какао добавлять ложку с горкой?
Шоколадная глазурь. Легко и быстро! Смотри
| Светлана Аниканова Среда, 18 Октября 2023 г. 19:11 # |
Елена, густая масса получается за счет сливок. Нужно брать обыкновенное молоко. можно магазинное в пакетах которое. Какао добавлять ложку с небольшой горкой. густой глазурь становится после того как добавите масло и остудите. Посмотрите коротенькое видео, там все видно, весь процесс перед глазами.
| Галина Пятница, 24 Ноября 2023 г. 22:08 # |
| Галина Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 18:54 # |
Это самая лучшая глазурь,получилась с первого раза и именно такая какой я ее себе представляла и о которой мечтала!Все ингридиенты положила по рецепту и ву-а-ля.
| Светлана Аниканова Вторник, 28 Ноября 2023 г. 23:36 # |
Это самая лучшая глазурь,получилась с первого раза и именно такая какой я ее себе представляла и о которой мечтала!Все ингридиенты положила по рецепту и ву-а-ля.
| Дарья Понедельник, 04 Декабря 2023 г. 18:00 # |
Добавила 9 ложек сахара и все равно чересчур сладко было, развела тремя ложками сметаны, в итоге довольно вкусно получилось
Шоколадная глазурь. Глазурь из какао
| Виалета 2008 Суббота, 03 Марта 2023 г. 11:31 # |
Спасибо очень вкусно, оно вышло прелестно
| Светлана Аниканова Суббота, 03 Марта 2023 г. 22:37 # |
Виалета 2008
Спасибо очень вкусно, оно вышло прелестно
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
| Валерия Понедельник, 09 Апреля 2023 г. 10:41 # |
Спасибо за рецепт, просто офигительная глазурь, блестящая и ложится чудесно.
| Светлана Аниканова Понедельник, 09 Апреля 2023 г. 20:42 # |
Валерия, рада, что глазурь понравилась, спасибо за отзыв.
| Рита Понедельник, 04 Июня 2023 г. 08:25 # |
Мне оочень понравилась, она за ночь застывает.Но она у меня получилась горькая, что делать? ������Спа за рецепт
| Светлана Аниканова Понедельник, 04 Июня 2023 г. 22:14 # |
Рита, если Вы готовили по рецепту, то она не может быть горькой, у меня не горькая и в комментариях никто не писал. Спасибо за фотоотчет, очень симпатичный тортик.
| Екатерина Среда, 20 Июня 2023 г. 20:01 # |
Не понравился этот рецепт приготовления шоколадной глазури! Сделала и только перевела продукты! Не советую готовить по этому рецепту.
| Оксана Суббота, 30 Июня 2023 г. 21:54 # |
А сколько давать остывать после снятия с огня до добавления масла?
| Светлана Аниканова Воскресенье, 01 Июля 2023 г. 21:46 # |
Оксана, чтобы было чуть теплое, но могло растаять масло.
| Zvezda.26 Понедельник, 09 Июля 2023 г. 21:22 # |
Спасибо за рецепт!Шоколадная глазурь бомба!
| Марина Суббота, 04 Августа 2023 г. 22:32 # |
Глазурь шикарная, она даже зеркальная получилась))) спасибо за рецепт
| Светлана Аниканова Понедельник, 06 Августа 2023 г. 22:16 # |
Глазурь шикарная, она даже зеркальная получилась))) спасибо за рецепт
Пожалуйста, готовьте с удовольствием и пусть у Вас всегда все получается.
| Ника Среда, 08 Августа 2023 г. 17:21 # |
Скажите пожалуйста , а можно обойтись без сливочного масла ? Просто у нас в доме не очень его любят .
| Натали Воскресенье, 09 Сентября 2023 г. 11:02 # |
Глазурь получилась ОЧЕНЬ сладкой, до невозможности(
полностью с вами согласна только что сделала ,и мне она не нравится!
| Сильвия Пятница, 14 Сентября 2023 г. 10:11 # |
Глазурь бомба!!спасибо за рецепт!записала чтобы не потерять!
| Эдуард Понедельник, 22 Октября 2023 г. 21:13 # |
Гдазурь супер! Взял себе рецепт на заметку… делал уже несколько раз… спасибо
| Ольга Вторник, 23 Октября 2023 г. 09:02 # |
Очень легко делается и в меру густая. Короче то, что доктор прописал. Спасибо автору огромное
| Светлана Аниканова Вторник, 23 Октября 2023 г. 21:35 # |
Очень легко делается и в меру густая. Короче то, что доктор прописал. Спасибо автору огромное
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
| Светлана Аниканова Вторник, 23 Октября 2023 г. 21:36 # |
Гдазурь супер! Взял себе рецепт на заметку… делал уже несколько раз… спасибо
Эдуард, я рада, что рецепт глазури понравился, спасибо за комментарий.
| анна Воскресенье, 28 Октября 2023 г. 13:19 # |
Сахара надо только ст.л.
| анна Воскресенье, 28 Октября 2023 г. 13:20 # |
Сахара надо только 5 ст.л.
| Svetapolovykh Среда, 31 Октября 2023 г. 10:37 # |
Это самая лучшая глазурь которую я когда-либо делала. Спасибо за рецепт. Беру в закладки))))
| Светлана Аниканова Среда, 31 Октября 2023 г. 18:16 # |
Svetapolovykh
Это самая лучшая глазурь которую я когда-либо делала. Спасибо за рецепт. Беру в закладки))))
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
| Ольга Воскресенье, 04 Ноября 2023 г. 09:09 # |
Замечательный рецепт. Простой пирог с этой глазурью превращается в обалденный торт. Пирог пела в мультиварке, мне хватило и сверху смазать и внутри. Просто, вкусно и бюджетно.
А то что кому-то слишком сладко так это на любителя, мои все сладкоежки им самое то.
| Светлана Аниканова Воскресенье, 04 Ноября 2023 г. 16:52 # |
Замечательный рецепт. Простой пирог с этой глазурью превращается в обалденный торт. Пирог пела в мультиварке, мне хватило и сверху смазать и внутри. Просто, вкусно и бюджетно.
А то что кому-то слишком сладко так это на любителя, мои все сладкоежки им самое то.
Ольга, спасибо. Рада, что рецепт пригодился и понравился.
| Ляля Воскресенье, 02 Декабря 2023 г. 14:39 # |
Простая, вкусная, но не покрылась хорошо, есть пробелы на поверхности. Но все равно спасибо ��
| Виктория Воскресенье, 16 Декабря 2023 г. 18:23 # |
Добавила 6 ст. л., Не люблю когда слишком сладко, пока остывает, думаю будет вкусно)
| Елена Понедельник, 31 Декабря 2023 г. 07:12 # |
Спасибо за рецепт. пользуюсь им часто для украшения кексов.
| Светлана Аниканова Среда, 02 Января 2023 г. 20:10 # |
Спасибо за рецепт. пользуюсь им часто для украшения кексов.
Рада, что рецепт нравится, готовьте с удовольствием.
| Светлана Воскресенье, 13 Января 2023 г. 17:35 # |
Готовила первый раз. Очень вкусно. Спасибо большое.
| Анна Понедельник, 04 Февраля 2023 г. 14:11 # |
Спасибо за рецепт, глазурь получилась с первого раза, всего в меру)))
| Светлана Аниканова Вторник, 05 Февраля 2023 г. 17:58 # |
Спасибо за рецепт, глазурь получилась с первого раза, всего в меру)))
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
| ← Предыдущая | Следующая → |
| 1 | 2 | 3 |
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Глазурь для торта из какао шоколадная
Классический рецепт самой универсальной поливки для выпечки! Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила эту глянцевую глазурь из какао порошка. Для нее понадобятся самые простые продукты, а с процессом справится даже новичок. Казалось бы, обычная глазурь, но она способна сделать шедевр из любого торта!
Автор рецепта
Глазурь для торта из какао шоколадная
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6 % 4 г
Жиры 45 % 29 г
Углеводы 48 % 31 г
ГИ: 19 / 0 / 81
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать глазурь для торта из какао? Подготовьте продукты. Какао-порошок используйте натуральный и самый качественный, без сахара и других добавок. Сливочное масло так же выбирайте натуральное, качественное, 82,5% жирности.
Вместо молока можно использовать сливки, глазурь получится еще более сливочная. Для аромата можно добавить щепотку ванилина, а для усиления вкуса — соли на кончике ножа. Масло выньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2:
Возьмите сотейник и насыпьте в него какао и сахар. Перемешайте сухие ингредиенты. Это будет легче сделать, если предварительно просеять какао.
Шаг 3:
Влейте в сотейник молоко, перемешайте венчиком до однородного состояния. Какао довольно тяжело размешать в холодной жидкости, поэтому далее глазурь надо немного проварить.
Шаг 4:
Поставьте сотейник на небольшой огонь и, при постоянном помешивании, доведите глазурь до однородного состояния. До кипения доводить ее не нужно, чтобы избежать появление пенки.
Шаг 5:
Снимите сотейник с огня и остудите глазурь до комнатной температуры. Положите в нее сливочное масло. Не торопитесь класть его в горячее молоко, глазурь станет очень жидкой, и вам придется ждать, пока она остынет. Хорошенько размешайте масло венчиком.
Шаг 6:
Глазурь станет гладкой и однородной. Можно поливать ею кондитерский изделия. Если вдруг глазурь получилась слишком жидкой, поставьте ее в холодильник. Масло охладится и глазурь загустеет.
Можно также добавить при варке ложечку муки.
Можно сказать, что я готовлю эту глазурь с детства. Мы ею поливали популярный тогда торт Графские развалины. Буду рада, если этот рецепт пригодится молодым кулинарам.
Чтобы оттенить вкус очень сладкого десерта, вместо молока можно добавить в глазурь сметану. Такая глазурь получается с легким кисломолочным вкусом.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Похожие статьи
-
Как сделать из какао глазурь для торта
Содержание Глазурь для торта на воде из какао Похожие рецепты Суперблестящая шоколадная глазурь для торта из какао | Mirror Glaze cocoa | Vinogradinka…
-
Как приготовить шоколадную глазурь из какао
Содержание Готовим глазурь для торта из какао, 8 рецептов шоколадной глазури из какао порошка Рецепт глазури для торта из какао и молока Как приготовить…
-
Глазурь шоколадная для покрытия торта из какао
Содержание Шоколадная глазурь Шоколадная глазурь Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe — Я — ТОРТодел! бюджетная…