Новогодний олень из проволоки своими руками 2023 . ChristmasDeer -Master Class
Хо, хо, хо! Вы любите оленину? Сейчас я предлагаю для вас наивкуснейшие фрикадельки из оленины. Обычный шведский köttbullar в одичавшем исполнении.
Я давно вынашивал идею приготовить фрикадельки из оленины на Рождество. В этом году я решила, что не оставлю эту затею, и фрикадельки из оленины готовы. Как приготовить фрикадельки из оленя? Оленье мясо довольно постное. Поэтому я готовлю их аналогично фрикаделькам из говядины, добавляя щедрую порцию сливок высокой жирности.
Фрикадельки получаются мягкими и очень своеобразными на вкус. Это очень праздничный кеттбуллар. Я приправила их специями — пряностями и гвоздикой. Я также добавила свежий розмарин и тимьян.
На праздники я готовлю небольшие фрикадельки. У гостей и членов семьи будут другие блюда на выбор. Они обязательно должны попробовать все, что есть на рождественском столе. Не зря я готовлю на целую неделю.
Потом до самого Нового года я праздную!
Фрикадельки из оленя
Ингредиенты:
1,5 кг фарша из мяса оленя
300 мл сливок 36% жирности
по 1 ч.л. свежего розмарина и тимьяна
5 семян специи
3 семени можжевельника
1 чайная ложка черного перца
½ чайной ложки белого перца
100 г сливочного масла для жарки
Отварите картофель в кожуре. Остудите, очистите и пропустите через мясорубку. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить в столовой ложке масла. Растолочь в ступке гвоздику, семена специи и ягоды можжевельника. Достаньте мясо и сливки из холодильника за час до приготовления. Мелко нарежьте розмарин и тимьян.
Смешайте все ингредиенты для начинки. Сформируйте небольшие круглые фрикадельки и обжарьте их в масле. Временами переворачивайте фрикадельки, чтобы они равномерно подрумянились.
Традиционно я подаю фрикадельки из оленины с брюссельской капустой или свекольным салатом. С фрикадельками хорошо сочетается картофельная запеканка.
Похожие статьи
-
Тефтели с Кабачком Невероятно Вкусные и Сочные ! Фрикадельки из кабачков — это овощная вариация шведского кеттбуллара. Я готовлю кабачковые фрикадельки…
-
Фрикадельки из баранины в томатном соусе с бананами
ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ . LAMB MEATBALLS IN TOMATO SAUCE Очередной рецепт, воодушевленный индийской кухней. Я обожаю такие запахи! Сейчас,…
-
Климатически чистые фрикадельки
Облачно, возможны осадки в виде фрикаделек Как защитить климат? Оказывается, необходимо поменять свои пищевые привычки и уменьшить потребление мяса всего…
-
Телячьи фрикадельки в грибном соусе с пастой песто
ФРИКАДЕЛЬКИ в сливочно-грибном соусе. Очень ароматно, сытно, вкусно! Сейчас на ужин я рекомендую телячьи фрикадельки. Примечательные благоуханные…