Дрожжевые блины с яблоками и красной черникой

БЕРУ ЯБЛОКО И ДРОЖЖИ! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА. Покоряет сразу

Давненько в блоге не было рецептов блинов. Не так давно я приготовила дрожжевые оладьи с яблоками и красноватой черникой. Я очень люблю дрожжевые блины. Не могу вспомнить, когда я ела их в последний раз.

Для моей семьи это был 1-ый раз, и даже мой муж, который не любит пироги в любом виде, соблазнился приготовить несколько штук.

Конечно, дрожжевое тесто для блинов не очень трудоемкое, но может случиться так, что у вас в кладовке просто нет дрожжей. Поэтому я рекомендую традиционные яблочные оладьи.

Рецепт дрожжевых блинов с яблоками и красной черникой

Ингредиенты:

примерно на 20 блинов

½ кг пшеничной муки
30 г свежих дрожжей
400 мл яблочного сидра или воды
2 яичных желтка
1 столовая ложка сахара
½ чайной ложки соли
3 яблока, нарезанные кубиками
100 мл красной черники, в моем случае замороженной
масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Из дрожжей, сидра, сахара и части муки сделайте закваску консистенции сметаны. Оставьте в теплом месте на полчаса.
Добавьте в закваску остальную муку, яичные желтки и соль и сделайте рыхлое тесто при помощи миксера. Тесто получается довольно липким, поэтому лучше использовать миксер.
В конце добавьте яблоки и чернику и перемешайте ложкой. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте подниматься на 2 часа.
Слегка разогрейте жир на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой, смоченной в воде, и жарьте с обеих сторон на слабом огне.
Выложите жареные оладьи на бумажное полотенце. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Дрожжевые блины с яблоками и красной черникой

БЕРУ ЯБЛОКО И ДРОЖЖИ! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА. Покоряет сразу

Ингредиенты:

Приготовление:

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ