Что бы вы испекли на воскресенье?

6-й проект. Как жить на 400 рублей в неделю. День 6.

Завтра начинается Адвент и наши шведские празднички. Чтоб отметить это событие, я выпекла смачный шоколадный торт с безе, который щедро посыпала зернами граната. Красный цвет граната создает предрождественское настроение. В это время в моем доме пахнет шоколадом и шафраном. Для меня рождественская выпечка — это маковый пирог, чизкейк, шоколадный торт и шафрановый пирог.

Во время Адвента я пеку много мелкой выпечки, например, ореховое печенье и мягкие имбирные пряники.

Шоколадный торт с безе невероятно шоколадный и очень декоративный. В безе я добавила фисташки. Это делает его слегка рассыпчатым. Шоколадный торт — мягкий, будто бы немного недожаренный.

Этот торт выпекается менее чем за 40 минут — именно столько времени требуется для приготовления безе, смешанного с орехами и крахмалом.

Для украшения я использовала взбитые сливки и зерна граната, которые, конечно, можно заменить любыми фруктами по вашему выбору. Мне очень нравится этот торт, так как он представляет собой необычное сочетание шоколада и безе. Попробуйте испечь его, и вы убедитесь, что я была права.

В перерывах между рождественской выпечкой я планирую остальное рождественское меню и, конечно, рождественскую уборку. Супруг уже помыл окна. Сегодня я развесила рождественские украшения, сделала цветочные композиции… Я люблю украшать дом к Рождеству, а вы?

Мне нравится чувствовать дух Рождества в протяжении всего Адвента. В Швеции мы празднуем весь Адвент. Это по-настоящему семейный, теплый и приятный праздник дома или на работе. Приятно сидеть на диване с кусочком шоколадного торта и горячим эспрессо.

Хорошего дня, дорогие друзья!

Шоколадный торт безе

Ингредиенты:

Круглая форма диаметром 23 см

Шоколадное дно

100 г шоколада

200 г коричневого сахара

3 ст. ложки золотого сиропа

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка пекарского порошка

150 г муки для торта

Фисташковое безе

60 г дробленых фисташек

3 ст. ложки картофельной муки

2 чайные ложки уксуса

Для украшения

200 мл сливочного сыра

Установите духовку на 165ºC с включенным вентилятором. Выстелите дно и бортики формы бумагой для выпечки. Бумага должна немного выступать за края формы. Растопите масло в сотейнике, добавьте измельченный шоколад и золотой сироп. Помешивайте, пока шоколад не застынет. В слегка остывшую шоколадную смесь добавьте целые яйца, соль и перемешайте.

Затем добавьте просеянную муку с сахарной пудрой и снова перемешайте. Вылейте смесь на дно формы и разровняйте поверхность.

Взбейте яичные белки до жесткости. В конце взбивания добавьте сахар по столовой ложке за один раз. В конце добавьте уксус. После взбивания безе должно стать блестящим, а сахар полностью раствориться. Раздробите фисташки, смешайте с картофельной мукой и добавьте в безе. Аккуратно перемешайте и выложите безе на шоколадный торт.

Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут.

Выньте торт из духовки и остудите. Взбейте сливки и нанесите их на высшую часть торта. Разрежьте гранат пополам и выньте семена. Посыпьте ими верх торта.

Наслаждайтесь!

"Как насчет покупок продуктов через Интернет? Загляните на рейтинг онлайн-супермаркетов TopSpozywcze и закажите продукты для этого рецепта, не выходя из дома!".