Бисквитный торт с кокосом и ревенем

Торт МАЛИНА — КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД

Здравствуйте, дорогие друзья. Прошу прощения за простой, но я был в поездке, и уже там мне пришлось устанавливать интернет, распаковывать вещи, осматривать свой участок, общаться с семьей, соседями… ну, вы знаете, как это бывает. Вечером я завалился в постель чертовски уставшим, да к тому же собака у соседей ночью выла, так что я опять не выспался…..

Но после второго кофе мне захотелось испечь, и у меня появился рецепт вкусного торта с кокосом и ревенем, вдохновение для которого я почерпнула из блога Ольги smile, который я очень люблю посещать. Кроме того, моя мама только-только срезала ревень, поэтому выбор пал на простой пирог с ревенем.

Рецепт приготовления пирога с кокосом и ревенем

Ингредиенты:

для продолговатой формы для пирога диаметром 35 см

350 мл цельнозерновой муки
200 мл сахара
300 мл кокосовой стружки
2 ½ чайной ложки пекарского порошка
2 больших яйца
150 г растопленного сливочного масла
200 мл молока
300 мл ревеня + несколько стеблей для украшения верха торта
2 ст. ложки коричневого сахара

Приготовление:

Растопите масло и влейте молоко. Добавьте в теплую смесь яйца и перемешайте венчиком с шариками.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты и добавьте к ним влажные, также нарезанный кубиками ревень. Аккуратно перемешайте и переложите смесь в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой. Разложите продолговатые кусочки ревеня по диагонали и посыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте пирог при температуре 160ºC в термостате около 45 минут или до сухой корочки. Охладите в форме.

Бисквитный торт с кокосом и ревенем

Торт МАЛИНА — КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД

Приготовление:

Похожие статьи

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ