Булочка с кардамоном и корицей
Я обожаю печь пироги, и когда я к этому приступаю, то делаю это с полной отдачей. Я всегда пеку свои дрожжевые сладкие булочки с внутренностью из двойной порции, так как они нам так нравятся… Они просто уходят как вода. Сейчас моя выпечка — это сладкие булочки с внутренностью из кардамона, шоколада, орехов и миндаля.
На данный момент я комфортно расположилась на диванчике и наслаждаюсь своей выпечкой. То тут, то там я слышу громкий стук.
Выложите начинку на тесто.
Готовые булочки еще нужно смазать яйцом и посыпать миндалем.
А вот так соблазнительно выглядят свежеиспеченные булочки после нарезки.
Сладкие булочки с начинкой
Ингредиенты:
50 г свежих дрожжей
1 чайная ложка молотого кардамона
13 дл пшеничной муки
1 яйцо для смазывания
Начинка для булочек
100 г миндаля в хлопьях
100 г фундука
100 г тростникового сахара
80 г шоколада, белого, темного или молочного
Растопите масло и добавьте молоко. Взбейте дрожжи с сахаром в миске и влейте молоко с маслом. Добавьте муку, соль и кардамон и замесите тесто до гладкости и эластичности. Накройте миску салфеткой и оставьте подниматься на 40 минут.
Подрумяньте орехи на сковороде, затем добавьте коричневый сахар. Постоянно помешивайте, пока сахар не начнет таять. Снимите сковороду с огня и дайте орехам остыть. Крупно нарежьте шоколад.
Выложите тесто на кондитерскую доску и разделите на две части. Раскатайте тесто в два прямоугольника. Сливочное масло натрите на терке и равномерно распределите по тесту. Выложите карамелизированные орехи, миндаль и шоколад с начинкой.
Сверните прямоугольники в рулеты и разделите на кусочки толщиной около 2 см.
Разложите булочки в формы для кексов, накройте салфеткой и оставьте подниматься на 20 минут. Поднявшиеся булочки смажьте взбитым яйцом, посыпьте миндалем и выпекайте при 225ºC около 10 — 12 минут.
Похожие статьи
-
Сладкие булочки с тыквой и шоколадом
Сдобные БУЛОЧКИ ТЫКВЫ. Тесто воздушное, Нежные и Ароматные. У меня оставалась часть тыквенного крема, как раз достаточно, чтобы испечь сладкие булочки ….
-
Булочки с корицей и кардамоном
Шведские булочки с корицей и кардамоном. Потрясающий аромат, именно то, что нужно для уютной осени! Булочки с корицей и кардамоном … Любимые сладкие…
-
Шведские булочки луссекаттер с шафраном
Шведская выпечка. Булочки с шафраном. Saffransbullar. Lussekatter. Приглашаю вас к еще одному рецепту с шафраном — шведским булочкам с шафраном. Я пеку…
-
Рецепт пушистых черничных булочек
Чесночные булочки 🥯Это НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!! Ну вот я и возвратилась на собственный домен и скоро узнаю, что у меня в наличии 2 литра черники. Так что…