Содержание
- Ароматные рецепты жаркого в горшочках
- Основные секреты приготовления жаркого в горшочках
- Сытный рецепт жаркого в горшочках в духовке
- Классический рецепт: жаркое в горшочках в духовке
- Вкусный рецепт жаркого с грибами
- Блюда в горшочках: 20 быстрых и вкусных рецептов
- 1. Картошка с курицей в горшочках
- 2. Свинина со сметаной в горшочках
- 3. Говядина с помидорами в горшочках
- 4. Картошка с колбасками в горшочках
- 5. Печень со сливками в горшочках
- 6. Куриные сердечки в горшочках
- 7. Кровянка с брынзой в горшочках
- 8. Картошка с мясом в горшочках
- Обед без заморочек! Набросала всё в горшочки и в духовку!
- 9. Грибы в горшочках
- ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ к ужину и семейному обеду. Рецепт от Всегда Вкусно!
- 10. Овощи, запеченные в горшочках
- 11. Тушеная капуста в горшочках
- 12. Баклажаны, запеченные в горшочках
- ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.
- 13. Рис с курицей в горшочках
- 14. Гречка со стручковой фасолью в горшочках
- 15. Кускус с овощами и сыром в горшочках
- 16. Пшенная каша с тыквой в горшочках
- 17. Овсянка с яблоками в горшочках
- 18. Перловка с мясом в горшочках
- 19. Фасоль с овощами в горшочках
- 20. Яблоки, запеченные в горшочках
Желаете побаловать собственных родных сытным, неописуемо смачным и благоуханным блюдом? Тогда рецепт горячего в горшочках в духовке представлен конкретно вам! Блюдо готовится до боли просто. При всем этом его состав можно сделать с учетом личных предпочтений. Каждый горшочек можно наполнить необходимыми компонентами, чтоб угодить каждому члену семьи!
Во время изготовления составляющие блюда тушатся и провариваются. По этому ингредиенты сохраняют свои питательные вещества.
Ароматные рецепты жаркого в горшочках
Желаете побаловать собственных родных сытным, неописуемо смачным и благоуханным блюдом? Тогда рецепт горячего в горшочках в духовке представлен конкретно вам! Блюдо готовится до боли просто. При всем этом его состав можно сделать с учетом личных предпочтений. Каждый горшочек можно наполнить необходимыми компонентами, чтоб угодить каждому члену семьи!
Во время изготовления составляющие блюда тушатся и провариваются. По этому ингредиенты сохраняют свои питательные вещества.
В качестве базы горячего выступает мясной компонент: курица, свинина, говядина, баранина. Можно использовать рыбу. Получится более смачно. Если вы любите насыщенные по вкусу блюда, то можно соединять некоторое количество видов мяса. Если вы не кушаете мясо, то приготовить жаркое можно из овощей.
Так получится приготовить вегетарианское блюдо.
Основные секреты приготовления жаркого в горшочках
С изготовлением блюда управятся даже неопытные хозяйки. Невзирая на это, есть общие советы, которые посодействуют сделать лучше вкусовые свойства горячего:
- Закладывать продукты можно слоями. В данном случае первым в горшочек кладется тот компонент, который имеет самое долгое время изготовления;
- Некие составляющие можно обжаривать. Так нередко поступают с мясными кусками, которые получают хрустящую корочку, а в процессе тушения в горшочке становятся неописуемо мягенькими снутри;
- В процессе изготовления горячего начнет создаваться бульон. Потому заполнять посуду следует на 2/3 объема;
- Некие рецепты предполагают доливание воды в процессе тушения. В данном случае вода либо бульон должны быть жаркими;
- Лучше накрывать горшочек крышкой либо делать ее из теста. Так содержимое будет более ласковым. Не считая того, исключается возможность пересушить блюдо.
Сытный рецепт жаркого в горшочках в духовке
Блюда в горшочках всегда владеют потрясающими вкусовыми чертами. По смеси они занимают среднее положение меж супами и вторыми блюдами. Жаркое достаточно густое, при всем этом в нем есть бульон. Потому оно одно отлично насыщает. Этот рецепт совершенно подойдет к торжественному столу. Он готовится из 2-3 видов мяса.
Обычно, употребляется постная говядина, жирная свинина и баранина. Если охото понизить калорийность готового блюда, то лучше заместо баранины брать куриную грудку.
Каждый вид мяса берется в равном количестве. Лучше использовать вырезку говядины и свиную корейку, хотя подойдет и шея, и даже лопатка. В общем, все находится в зависимости от личных предпочтений. Обычно, чем холоднее погода на улице, тем паче жирные блюда хочется кушать.
В связи с чем можно рецепт готовить из разных мясных частей. Количество ингредиентов указано из расчета на 6 горшочков
Ингредиенты:
- Свиная грудинка – 500 грамм;
- Говяжья вырезка – 500 грамм;
- Куриное филе – 2 штуки (примерно 400-500 грамм);
- Репчатый лук – 5 головок среднего размера;
- Морковь – 4 штуки;
- Растительное масло – 3 столовые ложки для жарки;
- Соль и черный перец – по вкусу;
- Лавровый лист – 6 листочков.
Способ приготовления:
- Все виды мяса промываем, зачищаем от пленок и жил, нарезаем кубиками среднего размера. Курицу можно делать несколько крупнее, потому что она готовится быстрее;
- Репчатый лук и морковь нарезают полукольцами;
- Каждый вид мяса обжариваем в раскаленном растительном масле до образования золотистой корочки;
- В отдельной сковородке обжариваем лук и морковь. Овощи должны немного прогреться и покрыться корочкой;
- Выкладываем компоненты слоями: сначала говядину, затем свинину и курицу. Укладываем овощи;
- Каждый горшочек солим, перчим, кладем лавровый лист;
- Наполняем содержимое кипятком до 2/3 объема;
- Горшочки накрываем крышкой, отправляем их в холодную духовку на 3 часа. Температура должна быть 120 градусов.
Жаркое, приготовленное по этому рецепту, получается томленым. Во время приготовления кухня наполнится невероятным ароматом. Конечно, дождаться готовности жаркого будет не просто. Но результат превзойдет все ожидания.
Классический рецепт: жаркое в горшочках в духовке
Этот рецепт считается классическим. Он готовится на основе жирной свинины с овощами. В качестве основы для заправки будем использовать сметану. Улучшить вкусовые характеристики блюда можно при помощи сыра.
Процесс приготовления жаркого занимает 70 минут. Конечно, может показаться, что это достаточно долго. Но если учесть, что блюдо томится в духовке, и его нет необходимости постоянно помешивать, то процесс приготовления не будет утомительным.
Преимущество жаркого заключается в том, что компоненты нужно лишь подготовить и разложить по горшочкам. Закладывайте только те компоненты, которые вы любите. Преимущество горшочков заключается в том, что состав блюда можно менять! В рецепте используется сметана, которую можно заменить несладким йогуртом или майонезом.
Ингредиенты:
- Свиная лопатка – 800 грамм;
- Картофель – 6 штук;
- Помидор – 3 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Болгарский перец – 1 крупный;
- Сметана 15% жирности – 200 грамм;
- Твердый сыр – 180 грамм;
- Свежая зелень – 1 пучок;
- Соль, черный перец, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Свинину промываем, очищаем от пленок и жил, нарезаем средними кубиками. Мясо солим, перчим, сдабриваем специями. Руками перемешиваем содержимое чашки и оставляем на полчаса. За этот период времени свинина промаринуется;
- Нарезаем овощи: картофель – средними брусочками, лук – небольшими кубиками, морковь – измельчаем на средней терке, перец – тонкими полосками, помидор – полукольцами. Лучше томат очистить от кожицы;
- Горшочки начинаем наполнять компонентами. В каждый кладется равное количество. Сначала выкладываем картофель, затем морковь, перец, помидор, лук и маринованное мясо. Каждый слой нужно немного солить и перчить, сдабривать сметаной. Мясо обязательно смазывать сметаной;
- Наполняем посуду кипятком, который должен равняться с последним слоем;
- Отправляем горшочки в холодную духовку запекаться при 220 градусах на 35 минут;
- Жаркое достаем из духовки, снимаем крышки и содержимое посыпаем тертым сыром. Готовим еще полчаса. Крышкой накрывать горшочки нет необходимости!
- Перед подачей к столу украшаем блюдо измельченной зеленью.
Вкусный рецепт жаркого с грибами
Мясо прекрасно сочетается с грибами. Поэтому нередко горшочки готовят с дополнением грибочков. Классическим ингредиентом считаются шампиньоны. Но жаркое получится невероятно нежным и ароматным из лесных грибов.
Обычно, в горшочки добавляют картофель. Но вы всегда можете проявить фантазию и поэкспериментировать, заменив картофель кабачком, морковью и даже цветной капустой.
Грибы обязательно обжариваются перед добавлением в горшочек. Во время жарки они уменьшаются в объеме. Поэтому если их включить в состав в сыром виде. То на выходе объем блюда сильно уменьшиться.
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка – 500 грамм;
- Грибы – 300 грамм;
- Картофель – 6 клубней среднего размера;
- Репчатый лук – 2 головки;
- Сметана – 200 грамм;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – для жарки;
- Томатная паста – 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
- Вырезку промываем, нарезаем средними брусочками, солим и перчим. Обязательно добавляем специи. Мясо маринуем около 60 минут;
- В этом время займемся грибами. Их следует промыть, очистить от кожицы, нарезать пластинками, обжарить в раскаленном растительном масле. Время жарки около 15 минут;
- В отдельной сковородке обжариваем говядину. Она должна покрыться румяной корочкой;
- Начинаем собирать горшочки. На дно выкладываем говядину, затем нарезанный полукольцами лук, обжаренные грибы, картофель;
- Сметану разбавляем теплой водой. На 200 грамм берется примерно 1 стакан воды. Добавляем в соус томатную пасту, специи, соль и перец;
- Соусом наполняем горшочки, накрываем их крышкой и отправляем на 50 минут в духовку томиться при 200 градусах;
- По истечению времени жаркое оставляем в духовке. Даем их содержимому дойти еще минут 20-30.
Жаркое будет выглядеть более аппетитно, если крышку сделать из пресного теста. Которое можно будет использовать вместо хлеба. Но важно понимать, что в данном случае нельзя будет наполнить содержимое водой или посыпать сыром.
Шефмаркет привозит продукты с рецептами , чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.
Блюда в горшочках: 20 быстрых и вкусных рецептов
Блюда в горшочках из духовки всегда получаются очень вкусными и ароматными. Они совсем другие, не такие, как в фольге или рукаве. Так что обязательно попробуй эти 20 рецептов на все случаи жизни!
1. Картошка с курицей в горшочках
Выбирай части курицы зависимо от размеров горшочков. Подойдет и филе, и окорочка.
Тебе понадобится: 600 г курицы, 1 луковица, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 100 г горошка, 6 картофелин, 2 ст.л. сливочного масла, 300 мл бульона, 200 г грибов, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи и грибы мелким кубиком и слегка обжарь на сливочном масле, буквально 3 минуты. Курицу произвольно измельчи, обваляй в специях и тоже слегка обжарь. Сложи все в горшочки, долей бульон и отправь в духову на 40-45 минут при 180 градусах.
2. Свинина со сметаной в горшочках
Можешь добавить в блюдо немного томатной пасты и любые овощи по вкусу.
Тебе понадобится: 400 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. сметаны, вода, 1 пучок зелени, специи, 50 г плавленого сыра.
Приготовление: Нарежь лук с морковью средним кубиком и выложи нижним слоем в горшочек. Промажь сметаной, залей водой и выложи сверху кусочки свинины. Добавь еще сметану, специи, рубленую зелень, тертый сыр и немного воды. Запекай час при 200 градусах.
3. Говядина с помидорами в горшочках
Говядину можно потомить в духовке подольше, чтобы она стала нежнее.
Тебе понадобится: 400 г говядины, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь мясо кусочками и слегка обжарь до золотистой корочки. Отдельно обжарь измельченный лук с морковью. Выложи в горшочек картофель, мясо и зажарку, приправь, а сверху разложи кружочки помидоров и зелень. Запекай 60-70 минут при 180 градусах.
4. Картошка с колбасками в горшочках
Охотничьи колбаски с картофелем из духовки очень хороши!
Тебе понадобится: 200 г колбасок, 600 г картофеля, 2 луковицы, 150 г сметаны, вода, специи.
Приготовление: Произвольно измельчи все ингредиенты, а сметану разведи небольшим количеством воды со специями. Выложи колбаски, лук и картошку в горшочки, залей жидкостью и отправь на час в духовку при 160 градусах.
20 вкуснейших рецептов жаркого в горшочках
5. Печень со сливками в горшочках
Печень в горшочках получается еще нежнее, чем на сковороде.
Тебе понадобится: 500 г печени, 1 луковица, 200 мл сливок, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, специи.
Приготовление: Мелко наруби лук и обжарь в сливочном масле до золотистости. Печень нарежь и разложи в горшочки, а сверху выложи лук. Залей все сливками, перемешанными с мукой и специями. Запекай 40-50 минут при 200 градусах.
6. Куриные сердечки в горшочках
Простое домашнее блюдо, но очень вкусное!
Тебе понадобится: 700 г куриных сердечек, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, карри, паприка, 200 мл бульона, специи.
Приготовление: Хорошо промой сердечки, слегка обжарь и выложи в горшочки. Сверху засыпь измельченный лук, тертую морковь и мелко нарезанный перец. Приправь блюдо, долей в горшочки воды и запекай 45 минут при 200 градусах.
7. Кровянка с брынзой в горшочках
Подойдут любые колбаски, сосиски или ветчина.
Тебе понадобится: 100 г брынзы, 60 г кровянки, половина перца, 3 ст.л. томатного сока, 2 яйца.
Приготовление: Перец крупно нарежь и слегка обжарь до мягкости. Выложи в горшочки брынзу, кровянку и перец, залей томатным соком, а в конце – вбей яйца. Запекай около получаса при 180 градусах.
8. Картошка с мясом в горшочках
Такую вкусную картошку невозможно приготовить в кастрюле или на сковороде.
Тебе понадобится: 500 г картофеля, 300 г мяса, 250 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, чеснок, специи.
Приготовление: Произвольно измельчи все ингредиенты и слегка обжарь мясо до золотистости. Отдельно обжарь морковь с луком и грибы. Выложи в горшочки слоями мясо, зажарку, грибы и картофель. Залей все сметаной с томатной пастой, чесноком, зеленью и специями.
Добавь немного воды при необходимости и запекай 40-50 минут при 180 градусах.
Обед без заморочек! Набросала всё в горшочки и в духовку!
Мясо в горшочках с картошкой: 15 самых вкусных рецептов (пошагово)
9. Грибы в горшочках
Выбирай по вкусу: белые грибы, лисички или шампиньоны.
Тебе понадобится: 1 кг грибов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 70 г сыра, 2 ст.л. белого вина, 2 ст.л. муки, зелень, специи.
Приготовление: Крупно нарежь грибы и слегка обжарь их, чтобы они уменьшились в размере. Разложи их по горшочкам с кусками сливочного масла. Смешай сметану, вино, муку, тертый сыр, специи и зелень, и залей грибы. Запекай около получаса при 180 градусах.
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ к ужину и семейному обеду. Рецепт от Всегда Вкусно!
10. Овощи, запеченные в горшочках
Это всего лишь один из десятков вариантов, которые можно придумать.
Тебе понадобится: 3 помидора, 1 кабачок, 2 баклажана, 1 морковь, 2 перца, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 стебель порея, специи.
Приготовление: Нарежь все овощи кубиками примерно одного размера и разложи по горшочкам. Присыпь все специями и рубленой зеленью, сбрызни маслом, влей пару ложек воды и запекай 40-45 минут при 180 градусах.
11. Тушеная капуста в горшочках
Великолепный диетический гарнир понравится даже тем, кто не особо любит капусту.
Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, специи, лавровый лист.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту с луком, натри морковь на крупной терке и все перемешай. Добавь специи, разомни овощи руками и разложи по горшочкам. Сбрызни маслом, положи по лавровому листу и запекай 40 минут при 180 градусах.
12. Баклажаны, запеченные в горшочках
По желанию добавь чеснок, кинзу, чили или горсть грецких орехов.
Тебе понадобится: 800 г баклажанов, 500 г помидоров, 2 перца, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст.л. муки.
Приготовление: Нарежь кубиком баклажаны и помидоры, и чуть мельче – остальные овощи. Обжарь лук, морковь и перец до мягкости, добавь к ним муку, и хорошо перемешай. Разложи ингредиенты по горшочкам и запекай 40 минут при 180 градусах.
ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.
Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов
13. Рис с курицей в горшочках
Легкое и вкусное основное блюдо.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 300 г риса, 1 морковь, 2 лавровых листа, карри, специи.
Приготовление: Нарежь курицу средними кусочками, натри морковь на терке и промой рис. Перемешай все вместе, добавь специи, разложи по горшочкам и залей водой, чтобы она полностью покрывала рис. Добавь по лавровому листу и запекай 35-40 минут при 180 градусах.
14. Гречка со стручковой фасолью в горшочках
Вместо стручковой фасоли можешь взять грибы или горошек.
Тебе понадобится: 600 г свинины, 400 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 250 г стручковой фасоли, специи.
Приготовление: Нарежь мясо, обжарь до румяности и разложи по горшочкам. Отдельно обжарь измельченный лук с тертой морковью и разложи сверху. Приправь, засыпь фасоль и гречку, добавь по кусочку сливочного масла и воды, чтобы она покрывала содержимое. Запекай 40-45 минут при 180 градусах.
15. Кускус с овощами и сыром в горшочках
Бери разноцветные овощи и режь примерно одинаковым кубиком.
Тебе понадобится: 200 г кускуса, 400 мл воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 1 цукини, 70 г сыра, специи.
Приготовление: Нарежь овощи и слегка их обжарь до полуготовности. Выложи в горшочки, добавь кускус, приправь и перемешай. Залей водой и запекай около 30 минут при 180 градусах. Добавь тертый сыр, перемешай и подавай.
16. Пшенная каша с тыквой в горшочках
Можно заправить ее медом или добавить зелень с сыром и специями.
Тебе понадобится: 220 г пшена, 500 г тыквы, 750 мл молока, 60 г сливочного масла.
Приготовление: Промой пшено, а тыкву нарежь мелким кубиком. Нагрей молоко в кастрюле, выложи в него тыкву и крупу, и провари 15 минут. Потом переложи в горшочки, добавь масло и запекай полчаса при 130 градусах.
Армянские блюда: 20 самых вкусных рецептов армянской кухни
17. Овсянка с яблоками в горшочках
Делимся рецептом идеального завтрака, который тоже готовится в горшочке!
Тебе понадобится: 6 ст.л. овсяных хлопьев, 2 стакана воды, 2 яблока, 2 ч.л. сливочного масла.
Приготовление: Засыпь хлопья в горшочки, залей холодной водой и добавь кубики очищенного яблока. Туда же добавь сливочное масло и специи по вкусу, и отправь в духовку на полчаса при 200 градусах.
18. Перловка с мясом в горшочках
Подойдет любое мясо: от индейки до свинины.
Тебе понадобится: 600 г мяса, 400 г перловки, 280 г моркови, 200 г лука, 1,5 л воды, специи.
Приготовление: Замочи перловку на пару часиков, а мясо нарежь кубиками и обваляй в специях. Измельчи лук с чесноком и обжарь их вместе с мясом до полуготовности. Туда же добавь перловку, перемешай и прогрей смеси, а потом разложи по горшочкам. Залей водой почти до края и запекай 30 минут при 200, и потом еще 40 минут при 180 градусах.
19. Фасоль с овощами в горшочках
Домашняя вариация на тему классического грузинского лобио.
Тебе понадобится: 1 стакан фасоли, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, специи, чеснок, зелень, 0,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки.
Приготовление: Замочи фасоль на ночь, а утром залей 0,5 стакана воды и отправь в духовку под крышкой на 40 минут при 180 градусах. За этот период времени приготовь зажарку из моркови и лука с сахаром, специями, мукой и томатной пастой. Выложи фасоль в горшочки, засыпь перцем и зажаркой, долей воды и присыпь зеленью с чесноком. Запекай еще 40 минут.
20. Яблоки, запеченные в горшочках
Обязательно добавь любимые сухофрукты, цукаты или орехи.
Тебе понадобится: 2-3 яблока, 0,5 стакана сахара, корица.
Приготовление: Очисти и нарежь яблоки кубиком, добавь к ним начинку по вкусу. Засыпь все сахаром и корицей, и отправь на 25-30 минут в духовку при 200 градусах.
Похожие статьи
-
Жаркое в горшочках как приготовить
Содержание 20 вкуснейших рецептов жаркого в горшочках 1. Жаркое из свинины в горшочках 2. Жаркое с говядиной, картофелем и морковкой 3. Жаркое с…
-
Содержание Свинина в горшочках Мама готовит жаркое в съедобном горшочке / Проверка рецепта ☀️ Мясо в горшочках: 7 самых лучших рецептов Мясо в горшочках,…
-
Жаркое в горшочках с мясом и картошкой
Содержание Жаркое в горшочках ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ПО ДОМАШНЕМУ.Как приготовить ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ. Блюдо в ГОРШОЧКЕ без возни! Самый Ленивый…