Запеченные баклажаны и перец в духовке

Содержание

  • Пошаговый рецепт с фото
    • Видеорецепт
    • Печеные баклажаны с перцем и луком
    • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    • ВКУСНЕЕ НИЧЕГО НЕ ЕЛА 💯 Готовлю каждую неделю и НИКАК НЕ НАДОЕСТ 💥 МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИ
    • ИДЕАЛЬНОЕ блюдо из баклажанов! БЕЗ жарки и варки – ВКУСНО и ПОЛЕЗНО! Аджапсандал в духовке
    • Закуска из запечённых баклажанов и перца
      • Леопардовая сдобная бриошь
      • Брауни с грушей
      • Чизкейк с сливовым покрытием
      • Фруктовый лед "Арбуз"
      • Кексы "Абрикосовый поцелуй"
      • Ингредиенты
      • Общая информация
        • Сложность
        • Пошаговый рецепт с фото
        • 🇮🇹 Овощи запечённые в духовке . Итальянский рецепт!Это блюдо съедается моментально👍

          Запеченные баклажаны и перец в духовке Перец очистить от кожицы

          1 ч 0 минут

          Закуска из запеченных баклажанов с перцем

          Обычная и очень смачная овощная закуска из запеченных баклажанов и перцев.

          Ингредиенты

          баклажан 3 шт
          перец болгарский 3-5 шт
          петрушка 1 пучок
          растительное масло 70 мл
          уксус бальзамический 1 ст.л.
          сахар 0,5 ст.л.
          перец темный 0,5 ч.л.
          соль по вкусу

          Общая информация

          Общее время изготовления

          12 ч

          Активное время изготовления

          1 ч 0 минут

          Сложность

          Легкий

          Кол-во порций

          Таблица мер и весов

          Пошаговый рецепт с фото

          Видеорецепт

          Баклажаны и перцы запечь в духовке до готовности.

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          Очистить и произвольно порезать.

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          С других ингредиентов приготовить заправку.

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          Порезанные баклажаны и перцы выложить в посуду слоями, полить заправкой. Поставить в холодильник на 12 часов. можно на день.

          Печеные баклажаны с перцем и луком

          Идеальнее всего готовить эту закуску посреди лета, когда в магазинах возникают свежайшие баклажаны. Печеные баклажаны с перцем и луком замечательно подчеркнут вкус шашлыка и прекрасно подойдут к хоть какому мясу из духовки.

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          ИНГРЕДИЕНТЫ

          Запеченные баклажаны и перец в духовке как их называют
          • 4 средних баклажана
          • 3–4 бардовых перца
          • 1 сладкая красноватая крымская луковка
          • 2 зубчика чеснока
          • 80 мл оливкового масла
          • щепотка сахара
          • 0,5 ч. л. свежемолотой зиры
          • 0,5 ч. л. куркумы
          • соль
          • свежемолотый темный перец
          • кинза для подачи

          ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

          Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте баклажаны кружками шириной 2,5 см. Сладкий перец разрежьте на четвертинки, очистите. Каждую четвертинку разрежьте поперек на 3 части.

          Лук очистите и нарежьте перьями шириной 1–1,5 см.

          Раздавите и очистите чеснок, положите в стакан блендера. Добавьте оливковое масло, сахар, соль, перец, куркуму и зиру, взбейте до однородности.

          Полейте овощи масляной консистенцией, размешайте руками и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Поставьте в духовку и запекайте до мягкости баклажанов, приблизительно 20 мин. Подавайте жаркими, посыпав листочками кинзы.

          Нужный совет

          ВКУСНЕЕ НИЧЕГО НЕ ЕЛА 💯 Готовлю каждую неделю и НИКАК НЕ НАДОЕСТ 💥 МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИ

          В это блюдо полностью можно добавить другие овощи по сезону и даже фрукты. Подходят кабачки, помидоры, репа, фенхель, кислые яблоки либо не очень сладкие плотные груши.

          Время готовки
          Количество порций
          Сложность изготовления
          Вегетарианское
          Разработка
          Устройство

          Количество калорий
          "Гастрономъ"
          Если вы увидели ошибку либо некорректность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

          Запеченные баклажаны и перец в духовке очень полезный овощ

          Ключевики
          Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

          Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

          точно НЕ порекомендую
          точно порекомендую

          Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

          ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё .

          ИДЕАЛЬНОЕ блюдо из баклажанов! БЕЗ жарки и варки – ВКУСНО и ПОЛЕЗНО! Аджапсандал в духовке

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, да и очень полезный овощ: в .

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          Лук-порей известен с древнейших времен, его выращивали в Древнем Египте, а римляне распространили .

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          легко

          Сложно судить, насколько подобные баклажаны по-грузински имеют отношение к кухне этой кавказской .

          January Smith 7 июня 2022
          КОММЕНТАРИИ

          Пока нет комментариев
          НАЙТИ РЕЦЕПТ
          Продукты от А до Я

          Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование

          Опрос. Как вы планируете отмечать Пасху?

          КУПЛЮ ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ В МАГАЗИНЕ БУДУ ПЕЧЬ КУЛИЧИ, КРАСИТЬ ЯЙЦА САМ ЗАКАЖУ ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ В РЕСТОРАНЕ СОБЕРУ ПАСХАЛЬНУЮ КОРЗИНУ И БУДУ ОСВЯЩАТЬ ВСЕ В ЦЕРКВИ КУЛИЧИ, ПАСХУ, ЯЙЦА НЕ ОСВЯЩАЮ БУДУ ОСВЯЩАТЬ ВСЕ ДОМА ПРИГОТОВЛЮ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА ПАСХУ ВСЕ ПРИГОТОВИТ МАМА ИЛИ БАБУШКА ОТМЕЧАТЬ НЕ БУДУ, ПРАЗДНИК СТАЛ ДОРОГИМ ПОКРАШУ ТОЛЬКО ЯЙЦА, НИЧЕГО ПЕЧЬ НЕ БУДУ НЕ ОТМЕЧАЮ ПРАВОСЛАВНУЮ ПАСХУ

          Закуска из запечённых баклажанов и перца

          Запеченные баклажаны и перец в духовке

          28 206

          Леопардовая сдобная бриошь

          Брауни с грушей

          Чизкейк с сливовым покрытием

          Фруктовый лед "Арбуз"

          Кексы "Абрикосовый поцелуй"

          Ингредиенты

          баклажан 3 шт (средних)
          перец болгарский 3 шт (крупных красных или (и) жёлтых )
          кинза свежая 1 пучок
          для заправки
          масло оливковое 80 мл
          чеснок 1-2 зубчика
          сахар 1 ст.л.
          соль 1,5 ст.л.
          перчик чили ( или порошок ) 1 шт
          уксус бальзамический (тёмный или светлый) 1 ст.л.

          Общая информация

          Сложность

          Легкий

          Таблица мер и весов

          Пошаговый рецепт с фото

          Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 1,5 см. и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Перец вымыть и тоже положить целым на тот же противень к баклажанам. Запекать овощи в духовке при температуре 200°C до готовности ( баклажаны должны немного зарумянится ) примерно 30-40 минут.

          Кинзу хорошо вымыть, обсушить и мелко порезать.

          В ступке перетереть порезанный чеснок, соль, сахар, чили. Добавить к этой смеси оливковое масло, уксус и перемешать.

          Готовые овощи немного остудить. Сок, образовавшийся в перце при запекании добавить к соусу для заправки! Перец очистить от кожицы и порезать на полоски.

          В подходящую посуду ( у меня пластиковый контейнер с крышкой ) выкладывать слоями: баклажаны, кинза, перец. Каждый слой баклажан и перца поливать соусом и слегка придавливать ложкой, чтобы соус покрывал слои. Закуска должна настояться при комнатной температуре хотя бы 2 часа. Приятного аппетита

          Похожие статьи

          • Перец запеченный в духовке рецепт

            Содержание 🔴 Узнала рецепт в ресторане! Это же просто гениально! Перец фаршированный! Запеченный болгарский перец Описание приготовления: Состав /…

          • Запеченные синенькие в духовке

            Содержание Запеченный с чесноком баклажан. Быстро, вкусно и просто! Баклажаны, запеченные целиком в духовке Ингредиенты Фото готового блюда Оценить…

          • Минтай запеченный в фольге в духовке

            Содержание Сочный и ароматный минтай в духовке Минтай в духовке в фольге Продукты для рецепта Порции Ингредиенты Пошаговый фоторецепт Минтай запечённый в…

          Оставьте комментарий