Закуски легкие и вкусные - рецепт приготовления

Содержание

20 простых и очень вкусных закусок для фуршета
1. Паштет из шампиньонов
2. Фаршированные помидоры черри с креветками
3. Рулетики из баклажанов
4. Фаршированные огурцы
5. Свекольная закуска с креветками
6. Тарталетки с курицей и грибами
7. Канапе с перепелиными яйцами
8. Закуска из кабачков с помидорами
9. Фаршированные помидоры черри с лососем и авокадо
Закуски на Новый Год 2023 и Рождество 🎄🎄🎄 САМЫЕ вкусные, простые закуски на праздник!
10. Сырные шарики с виноградом
Научили литовские хозяюшки, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Невероятная ЗАКУСКА на праздничный стол быстро
11. Тарталетки с курицей и ананасом
12. Шарики из тунца
13. Фаршированные шампиньоны со шпинатом
14. Канапе с селедкой и яблоками
15. Тарталетки с ветчиной и корейской морковью
16. Фаршированные шампиньоны с овощами
17. Итальянские брускетты с помидорами
18. Огурцы с зеленью и крем-сыром
19. Тарталетки с печенью трески
20. Фаршированные шампиньоны с крабовыми палочками
20 горячих закусок, которые легко приготовить на праздничный стол
1. Куриное филе в беконе
Закуски за 5 Минут на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Вкусные и Быстрые закусочные Бутерброды!
2. Фаршированные шампиньоны
3. Хрустящий лаваш с овощами
4. Творожные шарики с моцареллой
5. Мини-пицца из багета
6. Картофельные палочки с сыром
7. Сырные котлетки
8. Кабачок с творогом
9. Рулетики из лаваша с картошкой и ветчиной
10. Крабовые палочки в пивном кляре
11. Конвертики из лаваша со шпротами
12. Запеченная цветная капуста
13. Жареные кабачки в сырном кляре
14. Креветки в сливках
15. Луковая закуска с рикоттой
16. Крабовые палочки под сыром
17. Запеченный сулугуни с помидорами
18. Маффины с ветчиной и сыром
19. Запеченная моцарелла в томате
20. Баклажаны под сыром в духовке

Специально к фуршету такие рулетики лучше соединить шпажками, чтоб ничего точно не распадалось. Для тебя пригодится: 1 баклажан, 250 г сливочного сыра, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, специи, 1 чили. Изготовление: Нарежь баклажан тонкими слайсами и обжарь с 2-ух сторон до мягкости. Мелко нарежь помидор, чили, чеснок и зелень, смешай со сливочным сыром и приправь.

Выложи начинку на слайсы баклажанов и сверни рулетики.

20 простых и очень вкусных закусок для фуршета

Важная составляющая хоть какого фуршета – закуски. И тут принципиально обмыслить не только лишь их вкус, да и подачу. Именно тогда на помощь для тебя придут различные шпажки, мелкие бокалы, тарталетки, брускетты и почти все другое. Рассказываем 20 уникальных рецептов!

1. Паштет из шампиньонов

Подавай его на брускеттах, в тарталетках либо нафаршируй им вареные яичка. Для тебя пригодится: 200 г шампиньонов, 60 г лука, 30 г сливочного масла, 100 г крем-сыра, 20 мл соевого соуса, 1 зубчик чеснока, 20 мл оливкового масла. Изготовление: Мелко нарежь шампиньоны с луком и чесноком, и обжарь на консистенции 2-ух масел до золотистости. Все ингредиенты пошли в блендер, приправь по вкусу и измельчи до однородности.

2. Фаршированные помидоры черри с креветками

Обыденные помидоры очень большие для фуршета, а вот маленькие черри – в самый раз. Для тебя пригодится: 30-35 помидоров черри, 1 яичко, 50 г креветок, 1 ст.л. крем-сыра, специи, зелень. Изготовление: Срежь у помидоров черри вершины и аккуратненько достань серединку. Привари креветки, отвари яичко до готовности и мелко все нарежь.

Добавь незначительно зелени и специй, смешай с крем-сыром и нафаршируй этой внутренностями помидоры.

3. Рулетики из баклажанов

Специально к фуршету такие рулетики лучше соединить шпажками, чтоб ничего точно не распадалось. Для тебя пригодится: 1 баклажан, 250 г сливочного сыра, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, специи, 1 чили. Изготовление: Нарежь баклажан тонкими слайсами и обжарь с 2-ух сторон до мягкости. Мелко нарежь помидор, чили, чеснок и зелень, смешай со сливочным сыром и приправь.

Выложи начинку на слайсы баклажанов и сверни рулетики.

4. Фаршированные огурцы

В особенности эта закуска хороша в жаркое время года, когда охото чего-то полегче. Для тебя пригодится: 1-2 огурца, 50 г твердого сыра, 1 яичко, 1 зубчик чеснока, 4 веточки зелени, 1,5 ст.л. сметаны. Изготовление: Отвари и мелко нарежь яичко, наруби чеснок и зелень, и натри сыр на терке. Нарежь огурцы цилиндрами по 4-5 см и достань мякоть, мало не доходя до дна.

Должно получиться что-то вроде рюмки. Мелко нарежь эту мякоть, смешай с остальной внутренностями, заправь все сметаной и нафаршируй огурцы. Канапе для фуршета: 20 смачных и уникальных рецептов

5. Свекольная закуска с креветками

Если на фуршете ты хочешь всех изумить – выбирай таковой рецепт! Для тебя пригодится: 2 свеклы, 200 г креветок, 2 яичка, 1 плавленый сыр, 120 г майонеза, 2 зубчика чеснока. Изготовление: Запеки свеклу до готовности, натри на терке, добавь давленый чеснок и половину майонеза. Отвари яичка, натри на терке совместно с плавленым сыром и оставшимся майонезом.

Выложи обе массы слоями в шоты и сверху воткни по вареной креветке.

6. Тарталетки с курицей и грибами

Традиционное сочетание куриного филе и шампиньонов совершенно подходит для внутренности тарталеток. Для тебя пригодится: 250 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 0,5 луковки, 1 яичко, специи, майонез, тарталетки. Изготовление: Отвари раздельно яичко и курицу, и мелко нарежь. Так же мелко нарежь шампиньоны с луком, обжарь до испарения воды и размешай все ингредиенты.

Добавь специи, заправь начинку майонезом и выложи в тарталетки.

7. Канапе с перепелиными яйцами

Мелкие перепелиные яичка будто бы бы предназначены для прекрасных закусок к фуршету. Для тебя пригодится: 100 г хлеба, 100 г твердого сыра, 3 ст.л. майонеза, 10 перепелиных яиц, 20 г болгарского перца. Изготовление: Отвари яичка 4 минутки после кипения и очисти. Нарежь хлеб и подсуши до румяности на сковороде.

Тертый сыр смешай с майонезом и намажь на хлеб. Сверху выложи по яичку и по ломтику болгарского перца.

8. Закуска из кабачков с помидорами

Наилучшая летняя закуска для фуршета, если ты следишь за рационом и фигурой. Для тебя пригодится: 2 кабачка, 4 помидора, 4 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, 40 г твердого сыра. Изготовление: Нарежь кабачки и помидоры кружочками, обжарь кабачки с 2-ух сторон. Смешай сметану с давленым чесноком и смажь кабачки.

Выложи помидоры, опять смажь сметаной, и так перемешивай слои. Посыпь все тертым сыром и пошли на 10 минут в духовку при 180 градусах. 20 закусок с красноватой рыбой, от которых у вас потекут слюнки

9. Фаршированные помидоры черри с лососем и авокадо

Закуски на Новый Год 2023 и Рождество 🎄🎄🎄 САМЫЕ вкусные, простые закуски на праздник!

Просто беспроигрышная внутренность для помидоров черри. Очень сочно и смачно! Для тебя пригодится: 30 помидоров черри, 1 авокадо, 50 г лосося, 1 ст.л. крем-сыра, лимоновый сок. Изготовление: Срежь верхушечки помидоров черри и достань середину. Разомни авокадо вилкой и сбрызни лимоновым соком.

Мелко нарежь лосось, размешай все с крем-сыром и наполни внутренностями помидоры.

10. Сырные шарики с виноградом

Чтоб во время фуршета такую закуску было комфортно брать, подавай ее со шпажками. Для тебя пригодится: 14 виноградин, 140 г творожного сыра, 60 г твердого сыра, 140 г фисташек. Изготовление: Мелко наруби фисташки либо измельчи их в кофемолке. Смешай творожный и тертый жесткий сыр.

Облепи ягоды винограда сырной массой со всех боков и обваляй шарики в фисташках.

Научили литовские хозяюшки, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Невероятная ЗАКУСКА на праздничный стол быстро

11. Тарталетки с курицей и ананасом

Смачные, особенные, с сочной и уникальной внутренностями. Гости будут в экстазе! Для тебя пригодится: 300 г курицы, 2 помидора, 300 г ананасов, 2 зубчика чеснока, майонез, тарталетки. Изготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь все ингредиенты маленьким кубиком.

Добавь давленый чеснок и майонез по вкусу, и выложи начинку в тарталетки.

12. Шарики из тунца

По вкусу такая закуска припоминает салат «Мимоза», но по подаче она куда лучше подходит для фуршета. Для тебя пригодится: 200 г тунца, 1 морковь, 2 яйца, 1 картофелина, 70 г твердого сыра, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. майонеза, кунжут, зелень. Приготовление: Отвари яйца, морковь и картофель до готовности, натри все ингредиенты на терке, наруби зелень и разомни тунца вилкой. Перемешай все вместе, заправь майонезом и соевым соусом, сформируй небольшие шарики и обваляй их в кунжуте. 20 горячих закусок, которые легко приготовить на праздничный стол

13. Фаршированные шампиньоны со шпинатом

Обязательно выбирай крупные грибы с целыми красивыми шляпками. Тебе понадобится: 200 г творожного сыра, 2 горсти шпината, 8-10 шампиньонов, 20 г пармезана, 2 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Мелко нарежь шпинат и чеснок, смешай с творожным сыром и приправь. Отдели у шампиньонов ножки и нафаршируй шляпки начинкой.

Посыпь пармезаном и запекай в духовке 25-30 минут при 190 градусах.

14. Канапе с селедкой и яблоками

Такая простая, но такая вкусная и популярная закуска для любого фуршета. Вместо яблока можешь взять огурец или киви. Тебе понадобится: 100 г хлеба, 150 г селедки, 1 яблоко, 1 ч.л. горчицы, 50 г сливочного масла, 10 маслин, 25 г зелени. Приготовление: Нарежь хлеб квадратиками и смажь тонким слоем горчицы. Мелко наруби зелень, наруби маслины, смешай все с мягким сливочным маслом и тоже намажь на хлеб.

Положи на смесь по ломтику яблока и по кусочку селедки.

15. Тарталетки с ветчиной и корейской морковью

Вместо ветчины можно брать к тому же копченую курицу – ничуть не хуже. Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, майонез, тарталетки. Приготовление: Очень мелко нарежь ветчину, натри сыр на терке, измельчи морковь и перемешай все с майонезом. Выложи начинку в тарталетки.

16. Фаршированные шампиньоны с овощами

Прекрасная вегетарианская закуска для любого фуршета и праздничного стола. Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 0,5 болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, специи, зелень. Приготовление: Очень мелко нарежь все овощи и ножки шампиньонов, добавь рубленую зелень и специи, и заправь все соевым соусом с оливковым маслом. Выложи начинку в шляпки и запекай грибы в духовке 15 минут при 190 градусах. 20 вкуснейших закусок на Новый год 2023

17. Итальянские брускетты с помидорами

Классическая итальянская брускетта с сочной свежей начинкой. Тебе понадобится: 1 багет, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 30 г базилика, 30 мл оливкового масла, 70 г моцареллы, 1 ч.л. бальзамического уксуса, специи. Приготовление: Кусочки багета подсуши на сковороде и натри чесноком. Мелко наруби помидоры, моцареллу и базилик, перемешай и сбрызни оливковым маслом с уксусом.

Посыпь все специями и выложи на кусочки багета.

18. Огурцы с зеленью и крем-сыром

Идеальнее всего подходят длинноплодные огурцы, которые можно нарезать одинаковыми цилиндрами. Тебе понадобится: 2 огурца, 250 г крем-сыра, 50 г шпината, 10 г базилика, 2 пера зеленого лука, 50 г болгарского перца. Приготовление: Нарежь огурцы и достань из них серединки, не доходя до дна. Мелко наруби всю зелень и болгарский перец, смешай с крем-сыром и нафаршируй огурцы.

19. Тарталетки с печенью трески

Такая закуска для фуршета готовится за считанные минуты, особенно если уже есть вареные яйца. Тебе понадобится: 1 банка печени трески, 1 яйцо, 0,5 огурца, майонез, зелень, тарталетки. Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его мелким кубиком с огурцом. Добавь размятую печень трески и немного майонеза с зеленью, и выложи массу в тарталетки.

20. Фаршированные шампиньоны с крабовыми палочками

Не самая очевидная, но очень вкусная начинка для фарширования грибов. Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 луковица, 200 г крабовых палочек, 100 мл сливок, 100 г твердого сыра, специи. Приготовление: Мелко нарежь лук и ножки шампиньонов, и обжарь до золотистости. Нарежь кубиками крабовые палочки, добавь туда же, и жарь еще 2 минуты. Влей сливки, добавь специи, доведи все до кипения и выложи начинку в грибные шляпки.

Присыпь тертым сыром и запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.

20 горячих закусок, которые легко приготовить на праздничный стол

Мы часто незаслуженно игнорируем такую важную часть любого праздничного стола – как закуски. Тем паче, что это не только лишь мясная нарезка, бутерброды или тарелка овощей. Лови 20 рецептов вкуснейших, но в то же время простых и доступных горячих закусок на все случаи жизни!

1. Куриное филе в беконе

Такая простая, но оригинальная закуска будет уместна в любой ситуации. Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 150 г бекона, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. меда, специи, 1 ч.л. кунжута, 1 ст.л. лимонного сока. Приготовление: Смешай лимонный сок, горчицу, соевый соус, мед и специи. Нарежь курицу полосками и замаринуй в смеси на 20 минут.

Заверни каждый кусочек в слайс бекона, выложи на пергамент, смажь маринадом и посыпь кунжутом. Запекай курицу в духовке 25 минут при 180 градусах.

Закуски за 5 Минут на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Вкусные и Быстрые закусочные Бутерброды!

2. Фаршированные шампиньоны

Шляпки шампиньонов можно нафаршировать всем, чем угодно. Предлагаем рецепт с беконом и сыром! Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 80 г лука, 50 г бекона, 50 г плавленого сыра, специи. Приготовление: Достань из грибов ножки и измельчи их.

Также мелко нарежь лук с беконом, и обжарь с грибными ножками минут 5. Приправь начинку, смешай с тертым плавленым сыром и разложи в шляпки шампиньонов. Запекай в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

3. Хрустящий лаваш с овощами

Обжаренный на сковороде, вкуснее всего он именно горячим. Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 350 г капусты, 1 морковь, 100 г маринованных огурцов, зелень, специи, 2 ст.л. майонеза. Приготовление: Натри все овощи на терке, измельчи зелень и перемешай со специями и майонезом. Выложи начинку на лист лаваша, сверни тугой рулет, нарежь кусочками и обжарь их на сковороде.

4. Творожные шарики с моцареллой

Идеальнее всего жарить во фритюре, чтобы шарики сохранили форму и равномерно приготовились. Тебе понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. муки, 2 веточки зелени, 150 г шариков моцареллы, 40 г панировочных сухарей, специи. Приготовление: Разомни творог и добавь яйцо, специи и чеснок. Добавь просеянную муку и рубленую зелень, и вымешай массу.

Сформируй небольшие лепешки, на каждую положи шарик моцареллы и скатай колобки. Обваляй их в сухарях и обжарь до золотистости. 20 лучших закусок с креветками на праздничный стол

5. Мини-пицца из багета

Вместо багета можно взять и обычный белый хлеб, просто мини-пицца тогда будет побольше. Тебе понадобится: 1 багет, 100 мл молока, 200 г помидоров, 2 листика базилика, 15 мл оливкового масла, 125 г моцареллы, 100 г ветчины. Приготовление: Нарежь багет кусочками и сбрызни молоком. Нарежь кубиком помидоры, ветчину и моцареллу, перемешай все с оливковым маслом и рубленым базиликом, и выложи сверху.

Запекай мини-пиццу в духовке 10 минут при 180 градусах.

6. Картофельные палочки с сыром

Подавай эту горячую закуску с кетчупом или любым другим любимым соусом. Тебе понадобится: 5 картофелин, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г панировочных сухарей, 2-3 ст.л. муки, специи. Приготовление: Отвари картофель до готовности и натри на мелкой терке. Добавь яйца, специи и муку, и перемешай.

Нарежь сыр брусочками и каждый заверни в картофельную лепешку. Обваляй в сухарях и обжарь палочки со всех боков.

7. Сырные котлетки

Оригинальная альтернатива обыкновенным сырным палочкам. Особенно хороши с чесночным или ягодным соусом. Тебе понадобится: 200 г твердого сыра, 200 г творога, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, специи, панировочные сухари, зелень. Приготовление: Натри сыр на терке, перетри творог, добавь рубленый чеснок, зелень и специи, и смешай все с яйцами.

Сформируй небольшие котлеты, обваляй в сухарях и обжарь с двух сторон по 4-5 минут.

8. Кабачок с творогом

Даже горячие закуски могут быть диетическими! Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г творога, 2 яйца, 150 г сулугуни, 40 г зелени, специи. Приготовление: Нарежь кабачки кружочками и обваляй в специях. Смешай творог с яйцами, рубленой зеленью и тертым сулугуни.

Выложи творожную массу на кружочки кабачков и отправь их в духовку на 25-30 минут при 180 градусах. Закуски на праздничный стол: 20 простых и вкусных рецептов

9. Рулетики из лаваша с картошкой и ветчиной

Картошку советуем отварить заранее, чтобы она успела немного остыть. Тебе понадобится: 350 г картофеля, 150 г ветчины, 1 лист лаваша, 50 г лука, специи. Приготовление: Разомни вареный картофель в пюре, а рубленый лук и ветчину обжарь до золотистости. Смешай начинку, приправь по вкусу и выложи на лаваш.

Сверни тугой рулет, нарежь кусочками и обжарь на сковороде.

10. Крабовые палочки в пивном кляре

Очень неожиданная, но очень вкусная закуска к пиву и дружеским посиделкам. Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, 50 мл пива, 0,5 лимона, специи. Приготовление: Замаринуй крабовые палочки в специях и лимонном соке на 15 минут. Взбей яйцо в пену и добавь пиво с мукой, перемешай кляр.

Обмакни в него каждую крабовую палочку и обжарь со всех боков.

11. Конвертики из лаваша со шпротами

Хорошая альтернатива обыкновенным бутербродам со шпротами и огурцами. Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 1 банка шпрот, 1 картофелина, 2 соленых огурца, 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, специи. Приготовление: Отвари и яйца до готовности и натри их вместе с огурцами на крупной терке. Произвольно нарежь шпроты, добавь специи и перемешай все с майонезом. Нарежь лаваш квадратиками, на каждый выложи начинку и заверни конвертом.

Обжарь конверты с двух сторон до румяности.

12. Запеченная цветная капуста

Полезная горячая закуска для любителей сезонных овощей. Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 3 яйца, 150 г твердого сыра, 100 г панировочных сухарей, специи. Приготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и привари 4 минуты в кипящей воде. Натри сыр, смешай со специями и сухарями. Отдельно взбей яйца.

Обмакни соцветия в яйцо, обваляй в панировке и выложи на пергамент. Запекай цветную капусту 15 минут при 200 градусах. Горячие блюда на праздничный стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

13. Жареные кабачки в сырном кляре

А это отличный выбор, когда нужна горячая закуска полегче и посочнее! Тебе понадобится: 1 кабачок, 200 мл йогурта, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. муки, 50 г твердого сыра, специи. Приготовление: Смешай йогурт с яйцом и специями до однородности. Добавь давленый чеснок, тертый сыр и муку, и снова перемешай.

Нарежь кабачок кружочками, обмакни в кляр и обжарь с двух сторон.

14. Креветки в сливках

По желанию укрась закуску красной икрой и рубленой зеленью. Тебе понадобится: 300 г креветок, 150 мл 33% сливок, 100 г твердого сыра. Приготовление: Очисти креветок и выложи в маленькие формочки. Влей сливки, посыпь тертым сыром и запекай все в духовке 13 минут при 200-220 градусах.

15. Луковая закуска с рикоттой

Очень оригинальный рецепт для настоящих гурманов. Тебе понадобится: 1 сладкая луковица, 120 г рикотты, 90 г майонеза, 60 г пармезана, специи. Приготовление: Натри пармезан, мелко нарежь лук и смешай все ингредиенты вместе. Выложи массу в небольшие формочки и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

16. Крабовые палочки под сыром

Идеальнее всего делать эту закуску сразу порционно в маленьких формочках. Тебе понадобится: 150 г крабовых палочек, 150 г крем-сыра, 150 г твердого сыра, 100 г болгарского перца, 1 зубчик чеснока, 50 сметаны, 50 г майонеза, 20 г зеленого лука, специи. Приготовление: Измельчи болгарский перец, лук, чеснок и крабовые палочки. Смешай все с крем-сыром, майонезом и сметаной, добавь треть тертого сыра и специи. Выложи массу в формочки и посыпь оставшимся сыром.

Запекай все в духовке 10-12 минут при 180 градусах. 20 закусок с красной рыбой, от которых у вас потекут слюнки

17. Запеченный сулугуни с помидорами

Легкая горячая закуска в лучших традициях грузинской кухни. Тебе понадобится: 500 г помидоров, 400 г сулугуни, 80 г фиолетового лука, кинза, петрушка, 30 мл оливкового масла, специи. Приготовление: Нарежь помидоры и лук кольцами, измельчи всю зелень и перемешай это с оливковым маслом и специями. Выложи в формочки.

Засыпь тертым сулугуни и запекай закуску в духовке 7-10 минут при 200 градусах.

18. Маффины с ветчиной и сыром

Готовятся в обыкновенных силиконовых формочках для маффинов. Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 пучок зелени, специи. Приготовление: Смешай просеянную муку, специи, разрыхлитель и рубленую зелень. Добавь нарезанную кубиком ветчину и сыр. Отдельно взбей яйца с молоком и сливочным маслом, и соедини обе массы.

Выложи тесто в формочки и выпекай маффины в духовке 25 минут при 190 градусах.

19. Запеченная моцарелла в томате

Чтобы сделать закуску еще больше итальянской, добавь к помидорам рубленый базилик. Тебе понадобится: 350 г помидоров, 125 г моцареллы, 1 зубчик чеснока, специи, зелень. Приготовление: Очисти помидоры от кожицы и взбей в блендере с чесноком, специями и зеленью. Разлей соус в формочки и сверху выложи нарезанную моцареллу.

Запекай все в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

20. Баклажаны под сыром в духовке

Классическая горячая закуска из баклажанов. Ну как тут устоять? Тебе понадобится: 1 баклажан, 2 помидора, 70 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, специи. Приготовление: Нарежь баклажан колечками и выложи на пергамент. Посыпь специями и давленым чесноком.

Выложи сверху по кружочку помидора, посыпь тертым сыром и отправь на 20 минут в духовку при 190 градусах.