Черничный пирог рецепт! Самый полезный и вкусный десерт! ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ.
Пришло время для очередной польской классики — вкуснейших pierogi z jagodami. Как минимум раз в год, а летом всегда, я готовлю пьероги с ягодами или пьероги с клубникой. Сегодня я приготовила вареники, используя новый рецепт теста для вареников. Я замесила пельменное тесто, добавив немного свежих дрожжей… немного, размером с небольшой лесной орех.
Хорошие вареники с черникой или любой другой начинкой — это мягкое, тонко раскатанное тесто. Именно такими являются эти вареники — мягкими и тающими во рту.
Рецепт вкусных вареников с черникой
Ингредиенты:
- 800 — 850 мл муки
- щепотка соли
- щепотка дрожжей размером с лесной орех
- 100 мл теплой воды
- 250 мл кипятка
- 1 большое яйцо
- 1 ½ чайной ложки масла
- 1, 3 л свежей черники
- 2 ст. ложки картофельной муки
- 3 ст. л. сахара
Приготовление:
- Растворите дрожжи в теплой воде. Добавить муку, соль, яйцо, масло и замесить тесто. В конце добавить кипяток. Из-за кипятка замешивайте тесто при помощи кухонного помощника.
- Слегка перемешайте чернику с сахаром и картофельной мукой.
- Разделите тесто на 3 части, раскатайте тонко до толщины 2 мм на слегка посыпанной мукой доске. Стаканом вырезать круги (диаметром 7-10 см), затем на каждый круг положить по чайной ложке черники и склеить в форме полумесяца.
- Вскипятите воду и добавьте соль. Опустите вареники в кипящую воду и варите, пока они не всплывут на поверхность.
- Подавайте вареники со сметаной, посыпанной сахаром.
Похожие статьи
-
Шоколадный торт — Россия не для грустных (feat. Toli Wild) Шоколадный бегущий торт с грэхемом и лесными орехами by Gosia 6 Ноября 2022 Воскресенье, а…