Содержание
- Утка с яблоками в апельсиновом маринаде
- Утка с апельсинами
- ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Утка, запеченная с апельсинами
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- 🌲Новогодние рецепты🌲 Утка с яблоками и апельсинами
- Как приготовить "Утка, запеченная с апельсинами"
- Золотистая утка с апельсинами в духовке рецепт. Сочная и ароматная
- Утка, тушеная с апельсинами
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Утка, тушеная с апельсинами"
Утка с яблоками в апельсиновом маринаде
Ставим утку в духовку, нагретую до 190 градусов. Запекаем приблизительно 2 часа, по ходу запекания каждые 20 минут поливаем утку выделяющимся в форме для запекания соком.
Утка с апельсинами
Я желаю предложить вашему вниманию рецепт наивкуснейшей уточки, которую мы будем “лакировать” соевым соусом и запекать с апельсинами и лимоном. Непременно попытайтесь приготовить по этому рецепту, уверена, что разочарованных не будет!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Зимние блюда с цитрусовыми
ИНГРЕДИЕНТЫ
- утка 2 кг
- апельсин 3 шт.
- лимон 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- перец темный молотый 1/4 ч.л.
- мед 3 ст.л.
- соевый соус 3 ст.л.
- тимьян(веточка) 4 шт.
- розмарин(веточка) 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Утку приготовить. Распотрошить. Очистить от перьев, помыть и обсушить. Снять цедру с 2-х апельсинов и 1 лимона и натереть цедрой утку снутри и снаружи, также натереть маленьким количеством соли и перцем.
Бросить утку мариноваться, накрыв пленкой, на 2-4 часа.
Приготовим смесь для “лакирования” утки. Для этого смешать водянистый мед, соевый соус и сок 1-го апельсина.
Потом в сухую форму выложить утку грудкой вниз и запекать в заблаговременно нагретой духовке до 220 градусов минут 20, чтоб утка сама спустила жир с грудки и чтоб шкурка подрумянилась. Снижаем температуру в духовке до 190 градусов, вынимаем форму с уткой, обложить вокруг дольками апельсина и лимона и листиками тимьяна и розмарина, Поливаем маленькой частью соуса утку и запекаем дальше. Временами, с интервалом в минут 15, смазываем утку соусом, комфортно пользоваться кисточкой. Так выпекаем утку до готовности.
Утку я подавала с апельсинами, которые запекались с ней, и также предлагаю к утке подать легкий салат из юного шпината (либо др. листьев салата) с дольками мандарина, заправив оливковым маслом, соевым соусом, медом и горчицей.
Утка, запеченная с апельсинами
Утка, запеченная с апельсинами — очень торжественное и праздничное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год либо Рождество. Хозяйка готовит, владелец разрезает и накладывает каждому в тарелку. ах!
Описание приготовления:
Утка, запеченная с апельсинами — красивый вариант головного блюда для новогоднего стола. В один прекрасный момент готовила это блюдо на Новый год — все остались довольны сочной и ласковой уткой, пропитанной запахом и вкусом цитруса. Рецепт подкупает собственной простотой — никаких особенных кулинарных способностей не требуется, довольно уделить блюду всего немного времени и внимания — и оно получится супер вкусным! 🙂
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Семейный ужин / День благодарения
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин / Дичь
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
🌲Новогодние рецепты🌲 Утка с яблоками и апельсинами
- Утка (весом около 2 кг) 1 Штука
- Апельсин 3 Штуки
- Сельдерей (черешки) 2-4 Штук
- Лимон 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (шалфей, прованские травы, розмарин)
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Вино сладкое 2 Ст. ложки
- Мед 2 Ст. ложки
Количество порций 7
Как приготовить "Утка, запеченная с апельсинами"
Ингредиенты.
Сперва необходимо выпотрошить утку (если еще не выпотрошена), обрезать ей кончики крыльев, хвост, лишний жир и лишнюю шкуру. Словом, подготовить тушку.
В крупной миске смешиваем до однородности сок одного лимона, сок одного апельсина, соль, перец, оливковое масло и специи.
Кладем утку в получившийся маринад и отправляем мариноваться в холодильник на 1-6 часов (чем дольше маринуется — тем острее ощущается привкус лимона и апельсина).
Один апельсин нарезаем на четыре части.
Замаринованную утку достаем из маринада, начиняем черешками сельдерея и четвертинками апельсина, кладем в слегка смазанную маслом форму для запекания.
Ставим утку в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем примерно 2 часа, по ходу запекания каждые 20 минут поливаем утку выделяющимся в форме для запекания соком.
Тем временем приготовим глазурь. Смешаем сок одного апельсина, мед и вино.
Жиденькую смесь переливаем в маленькую кастрюльку, доводим до кипения и варим до консистенции сиропа.
Когда глазурь приобретет нужную консистенцию — снимаем ее с огня.
Готовую утку достаем из духовки, находившиеся внутри сельдерей и апельсин выбрасываем, поливаем утку сверху приготовленной нами горячей глазурью — и все, блюдо готово!
Золотистая утка с апельсинами в духовке рецепт. Сочная и ароматная
Подавать идеальнее всего с дольками свежего апельсина и каким-нибудь гарниром (например, рисом). Приятного аппетита! 🙂
Утка, тушеная с апельсинами
Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами.
Описание приготовления:
Сочетание утки и апельсинов, как по мне, просто идеальное. Они будто созданы друг для друга. Я и запекать люблю утку с апельсинами, и тушить в утятнице. Сегодня я решила стушить утку на ужин. В качестве гарнира всегда подаю к ней картофельное пюре – это очень вкусно, также хорошо подойдет любая каша, макароны или любые овощи.
Для приготовления утки, тушенной с апельсинами, я взяла половину тушки птицы и разрезала ее на 5-6 частей. Вы можете купить сразу утку кусками, может быть, выйдет даже дешевле. У нас продаются только половинки тушек.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Птица / Утка / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
- Утка 1 Килограмм
- Апельсин 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло 1 Ст. ложка (для жарки)
Количество порций 3
Как приготовить "Утка, тушеная с апельсинами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Утку хорошенько промойте под проточной водой, удалите оставшиеся перышки, если такие имеются.
Разрежьте утку на примерно одинаковые куски, у меня получилось 6 кусков. Выложите куски утки на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой и обжарьте со всех боков до золотистой корочки. Я жарила в два захода, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.
Тем временем морковь порежьте крупными колечками, луковицу порежьте на полукольца.
Апельсин хорошенько промойте под проточной водой, немного потрите чистой губкой (шершавой стороной). Порежьте апельсин четвертькольцами вместе с кожурой.
Обжаренную утку сложите в утятницу или казанок, посолите и поперчите, туда же сложите морковь и лук. Залейте водой, чтобы покрыла мясо, и тушите на слабом огне 1 час.
Затем отправьте в утятницу кусочки апельсинов и тушите до готовности (30-40 минут).
Утка, тушенная с апельсинами, готова. Подавайте ее вместе с апельсинами и овощами, с которыми она готовилась, также с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!
Похожие статьи
-
Рецепт утки запеченной в духовке
Содержание Рецепт запеченной утки в духовке в рукаве Утка в рукаве в духовке — 10 рецептов запеченной утки Утка, запеченная целиком в рукаве в духовке…
-
Рецепт утки с яблоками в духовке целиком
Содержание Самый быстрый и простой рецепт утки запеченой в духовке с картошкой и яблоками. Утка с яблоками запечённая в духовке целиком — 3 рецепта самой…
-
Содержание ЛУЧШИЙ рецепт Жаркого с уткой! Как приготовить жаркое?! Блюда из утки Блюда из утки с фото от наших кулинаров Утка кусочками в рукаве Утка…