Тушеная куриная печень с луком

Содержание

• Оченнь вкусная куриная печень жареная с луком.
• Куриная печень с луком в сливках
• Ингредиенты
• Фото готового блюда
• Оценить рецепт
• Пошаговый рецепт с фото
• Кулинарные рецепты и фоторецепты
• Куриная печень в сметане с луком на сковороде — 8 пошаговых рецептов
• Нежная куриная печень с подливкой в сметане с луком на сковороде
• Куриная печень тушеная в сметане Вкусный и быстрый в приготовлении рецепт
• Печень куриная с шампиньонами на сковороде со сметаной и луком
• Тушёная куриная печень в сметане на сковороде с луком и морковью
• Жареная куриная печень с овощами в сметане на сковороде
• Печень куриная по-берлински
• Очень вкусная куриная печень с картошкой в сметане на сковороде
• Сочная и нежная куриная печень с подливкой на сковороде (с мукой)
• Куриная печёнка в сметано-горчичном соусе на сковороде
• Вкусная куриная печень с луком в сметано-томатном соусе

Оченнь вкусная куриная печень жареная с луком.

1. Порезать лук полукольцами, обжарив его до золотистой корочки.

Куриная печень с луком в сливках

Куриная печень в сливках — это очень нежное и сочное блюдо! А главный секрет заключается в том, чтоб её не переготовить. При долговременной жарке она станет жесткой. Это блюдо можно отнести к рецептам по-быстрому.

Смачное и очень полезное блюдо для всей семьи!

Ингредиенты

Куриная печень — 350 г

Растительное масло — 20 г

Соль, специи — по вкусу

• 143 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Юлия2019 создатель рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 4.68 из 5
на базе 25 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для тушения куриной печени с луком в сливках подготовьте все нужное. Сливки можно использовать хоть какой жирности. Чем выше будет их жирность, тем насыщеннее и нежнее будет вкус готового блюда. Если куриная печень замороженная, то её нужно разморозить при комнатной температуре.

Лук нужно очистить и сполоснуть от загрязнений.

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Куриную печень нарежьте маленькими кусками.

На жаркую сковороду выложите нарезанный лук и обжарьте его 1-2 минутки с добавлением маленького количества растительного масла. Лук временами перемешивайте. За время жарки он станет мягеньким и незначительно прозрачным.

Добавьте к луку приготовленную нарезанную печень. Все размешайте и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 15-17 минут. Печень готовится очень стремительно.

Разломайте большой кусок печени напополам — он должен быть умеренно сероватого цвета, без красноты.

Влейте в сковороду сливки и добавьте незначительно соли и специи по вкусу. Все размешайте, доведите до кипения и прогрейте несколько минут.

Куриная печень с луком в сливках готова! Безупречным гарниром к ней станет картофельное пюре!

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Из куриной печени опытнейшая хозяюшка может приготовить огромное количество смачных блюд. Наше кулинарное предложение – это куриная печень тушеная с луком и морковью, которая готовится на сковороде. Куриный продукт в нашем блюде отлично «соседствует» с овощами. Для подливки использовать будем майонез и томатный соус (кетчуп).

С этим обычным рецептом управится даже дебютирующий повар либо начинающая хозяйка.

Ингредиенты для изготовления куриной печени тушеной с луком и морковью:

• печень куриная – 500 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• свежайшая зелень – 3 веточки
• масло растительное – 50 мл
• соль, молотый перец – по вкусу
• майонез (сметана) – 1 ст.л.
• томатный соус (кетчуп) – 2 ст.л.
• вода – 1 стакан

Рецепт изготовления куриной печени тушеной с луком и морковью:

Реализацию кулинарного рецепта начнем с измельчения морковки. Для данного процесса воспользуемся теркой.

А вот очищенный от шелухи репчатый лук мы мелко нарежем в случайной форме.

Овощную вырезку для блюда отправляем на сковороду. За ранее разогрейте на ней растительное масло.

Пассируем лук с морковью, перемешивая, 5 минут. Потом добавляем к ним нарезанную на куски куриную печень, которую за ранее необходимо помыть и удалить с продукта пленочки.

Тушим печень с луком и морковью 10 минут. Также не забываем размешивать ингредиенты на сковороде. Потом смешиваем майонез, томатный соус со стаканом воды. Приобретенным соусом заливаем печень.

Приправляем по вкусу солью и перчиком.

Тушим куриную печень под крышкой на малом огне около 7 минут. В конце посыпаем готовое блюдо размельченной свежайшей зеленью.

В качестве гарнира используем картофель, крупы либо макаронные изделия. Куриная печень тушеная с луком и морковью готова!

Куриная печень в сметане с луком на сковороде — 8 пошаговых рецептов

Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить смачно и стремительно куриную печень на сковороде. Печень – это стремительно готовящийся продукт, который наделен обилием нужных веществ: магний, фосфор и железо. Добавив к ней обыкновенные ингредиенты, она преобразуется во смачный и сытный диетический продукт. В купе с воздушным пюре либо рисом – это смачный ужин для всей семьи.

Теплая и с насыщенным соусом. Резвый ужин по-быстрому, его сумет приготовить даже начинающая домохозяйка. Предлагаю приготовить совместно со мной несколько вариантов блюд: в сметане, с грибами, томатном либо горчичном соусе.

Нежная куриная печень с подливкой в сметане с луком на сковороде

Приготовим обычный и смачный вариант куриной печени с луком и сметаной. Полезное блюдо богатое витаминами, мягеньким и ласковым вкусом. Изготовление не займет много времени, ваша семья будет довольна и сыта.

Совет: перед тем как приступить к приготовлению промойте тщательно свежею печень, я использую охлажденную и оставьте ее стечь от лишней воды.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 450-500 гр.
• Репчатый лук (средней величины) — 2 шт.
• Сметана (20 %) — 200-250 гр.
• Мука — 2 ст. ложки
• Масло без запаха (растительное) — 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Смесь перцев (без соли) по вкусу

Этапы приготовление:

1. Промыть печень под холодной водой и оставить стекать. Очищаем лук от шелухи, нарезаем полукольцами.

Куриная печень тушеная в сметане Вкусный и быстрый в приготовлении рецепт

Чтобы лук не щипал глаза, при нарезании, промывайте нож холодной водой.

2. На слегка разогретую сковороду, добавляем масло для жарки. Выкладываем лук, обжаривая его до полупрозрачности. Затем накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне не на долго, примерно 3-5 минут.

3. Нарезаем печень небольшими кусочками. Кто-то любит по крупнее, я же удаляю все прожилки и пленку с печенки, режу на пластиночки как мясо для бефстроганова.

4. Добавляем печень к луку. Прибавляем температуру и начинаем активно перемешивать печень, равномерно обжаривая ее со всех боков. Для этого использую силиконовую лопаточку. Когда она изменит цвет, добавляем соль и немного перчим.

Убавляем огонь и накрываем сковороду крышкой.

5. Тушим печень под крышкой в течении 10-12 минут. Главное, не передержать, в противном случае она становится жесткой.

6. Берем необходимое количество муки, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Простой соус для тушения котов.

7. В сковороду добавляем сметанный соус. Перемешиваем, потому что соус быстро начнет густеть, выливаем сразу воду и снова перемешиваем. Туши так в течении 2-4 минут.

Вкусная, ароматная и нежная печенка готова к подаче на стол. Перед этим, я украшаю ее нашинкованной зеленью (по вашему вкусу).

Печень куриная с шампиньонами на сковороде со сметаной и луком

Один из вариантов приготовления вкусного блюда – это куриная печень с грибами, использую для этого шампиньоны. Вкусный и быстрого ужин для всей семьи. Закинуть все на сковороду, оставив тушиться, можно приготовить гарнир. Этот вариант приготовления здорово сэкономит вам время, голодные будут накормлены и сыты.

Требуемые ингредиенты:

• Печень куриная — 450-500 гр.
• Шампиньоны — 250-300 гр.
• Репчатый лук (средней величины) — 2 шт.
• Сметана (20 %) — 200-250 г.
• Мука — 2 ст. ложки
• Масло без запаха (растительное) — 2 ст. ложки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Специи (без добавления соли) по вкусу

Процессы приготовления:

1. Куриную печень тщательно промывая, отбрасываем на дуршлаг. Если вы используете замороженный продукт, заранее полностью разморозьте.

Совет: если вы хотите поэкспериментировать, то вместо куриной печени можно использовать индюшачью. Она также полезна, быстро готовится, а кусочки несколько крупнее.

2. Разрезаем куриную печень на две части, получаются ровные, крупные кусочки. Каждый отдельный кусочек панируем в муке. Излишки муки убираем, иначе она будет пригорать при обжарке.

3. На сковороде разогреваем масло для жарки, выкладываем и обжариваем кусочки печени равномерно со всех боков. Затем получившиеся кусочки откладываем в сторону.

4. С шампиньонов удаляем верхнюю пленку и нарезаем ровными красивыми полосками. Лук режем полукольцами. Не сильно тонко, средней толщины.

5. На той же сковороде обжариваем лук и грибы. Шампиньоны дадут сок, необходимо дождаться, когда он полностью выпарится. Вовремя жарки посыпаем специями, добавляем немного чеснока.

6. Добавляем к обжарке печень и сметану. Тщательно перемешиваем.

7. Перемешиваем все ингредиенты, солим по вкусу. Я предпочитаю немного добавить черного молотого перца. Блюдо готово к подаче.

В качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре.

Тушёная куриная печень в сметане на сковороде с луком и морковью

Полезный ужин для всей семьи – это куриная печень с луком и морковью, повседневное блюдо. Даже начинающим хозяйкам удастся быстро и без усилий справиться с приготовлением. Печенка на сковороде –это сочное вкусное блюдо.

Нам понадобится:

• Печень куриная 300 г.
• Морковь (средней величины) 1 шт.
• Репчатый лук (средней величины) 2 шт.
• Сметана (20 %) 200-250 г.
• Масло без запаха (растительное) 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Специи (без добавления соли) по вкусу

Приготовление:

1. Заранее подготавливаем ингредиенты. Лук и морковь чистим. Куриную печень – свежею, охлажденную промываем и отставляем в сторону, чтобы лишняя вода стекла. Убираем прожилки и пленку.

2. Чтобы овощи получились сочными и хорошо чувствовали, нарезаем лук и морковь кубиками.

2. На сковороде делаем обжарку. Чтобы овощи дали сок, добавляем немного соли.

3. Добавляем печенку в сковороду. Обжариваем на сильном огне, пока она не изменит цвет.

4. Добавляем необходимое количество сметаны, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой примерно 8-10 минут.

Готовьте с удовольствием!

Жареная куриная печень с овощами в сметане на сковороде

Приготовим очередной рецепт куриной печени в сочетании со свежими овощами. Готовить необходимо также на сковороде. Печенка получается ароматной, нежной с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 300 гр.
• Морковь (средней величины) — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт. (крупный)
• Свежие помидоры — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сметана (20 %) 200-250 г.
• Масло без запаха (растительное) 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Специи (без добавления соли) по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты: для этого овощи тщательно промываем и подсушиваем. Очищаем лук и морковь. Промываем печень под холодной водой и оставляем ее чтобы лишняя вода стекла.

2. На крупной терке натираем морковь. Лук режем на небольшие кусочки. Пассируем, делая обжарку буквально 3-4 минуты.

Печень куриная по-берлински

3. Тонкими полосками нарезаем болгарский перец и отправляем на сковороду. Перемешиваем и обжариваем еще буквально 3 минуты.

4. Пока обжаривается перец с пассировкой, режем помидоры кубиками, обжариваем.

5. Куриную печень режем четвертинками и отправляем для обжаривания к овощам, примерно на 8-10 минут. Пока она не изменит цвет.

6. Куриную печень обжаривая часто помешиваем. Готовим сметанную смесь, разбавляя сметану небольшим количеством воды. Получившуюся смесь добавляем в сковороду. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течении 10 минут.

Очень вкусная куриная печень с картошкой в сметане на сковороде

Очень простое и вкусное блюдо для всей семьи из доступных продуктов. Минимум времени и ужин готов! Идеальнее всего готовить такую картошку с печёнкой в сковороде с толстым дном или казанке!

Сочная и нежная куриная печень с подливкой на сковороде (с мукой)

Для приготовления подливы из куриной печени будем использовать муку. Так подлива становится густой. Это блюдо я подаю с рисовым гарниром. Нежное и вкусное блюдо для всей семьи.

Нам нужно:

• Печень куриная — 300 гр.
• Морковь (средней величины) — 1 шт.
• Вода теплая — 100-150 мл.
• Репчатый лук (средней величины) — 2 шт.
• Сметана (20 %) — 200-250 гр.
• Масло без запаха (растительное) — 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Этапы приготовления:

1. Очищаем морковь и лук. Нарезаем лук тонкими полукольцами. Морковь трем на крупной терке. Отправляем на сковороду с растительным маслом, обжариваем до румяной корочки.

2. Подготавливаем печень. Для этого ее промываем и нарезаем небольшими кусочками. Затем я пользуюсь хитростью: печень складываю в полиэтиленовый пакет, засыпаю мукой. Немного встряхиваю его и вся печень вмиг обвалена мукой.

3. Выкладываем печень на сковороду к овощам и обжариваем в течении 10 минут.

4. В стакан с водой выкладываем сметану и добавляем соль со специями.

5. Выливаем смесь на сковороду и перемешиваем все ингредиенты.

6. Подаю подливу из куриной печени с рисовым гарниром.

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Куриная печёнка в сметано-горчичном соусе на сковороде

Рецепт вкусной и сочной куриной печени в секретном ингредиенте – горчица. Блюдо получается пикантно острым, подлива вкусной и сытной. Готовьте побольше, потому что у вас точно попросят добавки.

Ингредиенты:

• Печень куриная — 400 гр.
• Репчатый лук (средней величины) — 1 шт.
• Сливки — 200-250 гр.
• Горчица — 2 столовые ложки
• Масло без запаха (растительное) — 40 мл.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

1. Очищаем лук, обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла.

2. К обжаренному луку добавляем печень. Перед этим ее вымываем и разрезаем на две части, избавляясь от прожилок и плёночки.

3. Переворачиваем кусочки печени на другую сторону и обжариваем, пока она не сменит цвет.

4. В глубокой емкости перемешиваем сливки и горчицу, с сыпучими смесями и молотым перцем.

5. Полученную смесь горчицы и сливок добавляем к печени. Тушим под закрытой крышкой – 10 минут.

Готовьте с удовольствием и вкусно кушайте!

Вкусная куриная печень с луком в сметано-томатном соусе

Вкусный рецепт нежной, буквально тающей во рту куриной печени. Рекомендую приготовить рецепт по описанию, ваши родные и близкие будут довольны. Время приготовления буквально пол часа.

Требуемые ингредиенты:

• Печень куриная — 500 гр.
• Репчатый лук (средней величины) — 1 шт.
• Сметана 15% — 200 гр.
• Зелень петрушки — 1 небольшой пучок
• Томатная паста — 3 столовые ложки
• Вода — 150 мл.
• Масло без запаха (растительное) — 40 мл.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу и желанию

Процесс приготовления:

1. Порезать лук полукольцами, обжарив его до золотистой корочки.

2. Печень нарезаем небольшими кусочками, добавляем к луку и обжариваем, часто помешивая.

3. Измельчаем свежую зелень. Я беру небольшое количество петрушки и укропа.

4. Для соуса: смешиваем сметану, томатную пасту и зелень. Добавляем немного воды. Тщательно вымешиваем, посыпая солью и немного смеси перцев.

5. Добавляем получившуюся смесь в сковороду и накрываем крышкой. Тушим на среднем огне в течении 10 минут.

Нежная и вкусная печенка готова к подаче на стол!

Если понравилась подборка, добавляйте в закладки и делитесь с друзьями в социальных сетях! Также пишите в комментариях свой любимый вариант приготовления куриной печёнки!

Похожие статьи

• Тушеная куриная печень в сметане

  Содержание куриная печень ,тушеная в сметане. Куриная печень тушеная в сметане Рецепт куриной печени, тушеной в сметане Печень куриная тушеная в сметане…

• Печень куриная тушеная рецепт

  Содержание ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ПЕЧЕНЬЮ / БЫСТРЫЙ УЖИН ЗА 30 МИНУТ Тушеная куриная печень: 7 рецептов приготовления мягкой и сочной печенки Как потушить…

• Рецепт печени куриной со сметаной

  Содержание «ПЕЧЕНЬ В СЛИВКАХ» Лучший рецепт приготовления нежной, сочной куриной печени в сливках за 20 минут. Рецепты приготовления куриной печени в…