К ЧАЮ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ за КОПЕЙКИ❤ БЮДЖЕТНО, ВКУСНО, КРАСИВО! ВЫПЕЧКА на Каждый ДЕНЬ!
Я уже задумывалась, что воскресенье пройдет без тортика. Было так прекрасно, тепло и солнечно, что не хотелось ничего делать, кроме как сидеть в шезлонге. Однако мне все-таки захотелось дрожжевых и я испекла дрожжевые пирожки с кардамоном и американской черникой. Самые простые, с рассыпчатой начинкой, мягкие посреди и сильно пропеченные сверху.
Я обожаю запах дрожжевого теста. Пока оно печется, он распространяется по всему дому. Мне всегда хочется дрожжевого теста или дрожжевых пирожков. Я довольно часто пеку сладкие дрожжевые пирожки.
Их получается значительное количество, так как они нравятся всей семье. В большинстве случаев их пеку с сезонными фруктами. В этом году я пекла дрожжевые пирожки со смородиной. Когда появилась черника, я решила добавить ее в дрожжевые пирожки.
Как я уже упоминала выше, дрожжевые пирожки хорошо пропекаются. Я испекла их с крошкой, чтобы они напоминали булочки с корицей. Вместо начинки из корицы я посыпала тесто крошкой и черникой, затем раскатала его и разрезала на кусочки. Ничего сложного, а дрожжевые булочки очень вкусные, особенно когда еще теплые. У нас дома такие сладости никогда не доживают до следующего дня!
А у вас так же?
Дрожжевые пирожки с кардамоном
Ингредиенты:
500 г цельнозерновой муки
25 г свежих дрожжей
1 чайная ложка соли
200 г черники
1 чайная ложка молотого кардамона
1 яйцо для смазывания
Крамбл
30 г сливочного масла, холодное
60 г пшеничной муки
Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле. Добавьте молоко в растопленное масло и слегка подогрейте. Затем добавьте раскрошенные дрожжи. Размешайте до полного растворения дрожжей.
Взвесьте муку и сахар в чаше миксера, влейте дрожжевую закваску и начните замешивать тесто. Когда дрожжи соединятся с мукой, добавьте соль и кардамон. Замесите тесто вручную или при помощи миксера, оснащенного крюком для теста.
Накройте вымешанное тесто салфеткой и оставьте подниматься на 40 минут. Раскатайте поднявшееся тесто в прямоугольник. Сделайте крошку из указанных ингредиентов, раздавливая их пальцами. Посыпьте раскатанное тесто половиной крошки и черникой.
Сверните в рулет и нарежьте на кусочки толщиной 2 см.
Подготовьте противень и застелите его бумагой для выпечки. Установите духовку на 250ºC. Разложите дрожжевые лепешки, слегка приплюснув их рукой. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшейся крошкой. Поставить дрожжевые лепешки в духовку и выпекать 5 минут, затем уменьшить температуру духовки до 180ºC и выпекать еще 10 минут. Дрожжевые крошки должны подрумяниться и хорошо пропечься, а в центре стать пушистыми.
Переложите на металлическую сковороду и остудите. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Летние дрожжевые пирожки со смородиной
Пирожки со смородиной,(приготовление начинки). Черная и красная смородина, я люблю их все, а вы? Еще более люблю дрожжевые пирожки со смородиной. Это…
-
Легкий грушевый пирог на воскресенье
Нереально вкусный Домашний «Грушевый Пирог». Рецепт ПИРОГА с ГРУШАМИ, ТАЕТ ВО РТУ! Быстро и просто Что вы планируете на выходные? Я пеку! У меня был…
-
Что бы вы испекли на воскресенье?
6-й проект. Как жить на 400 рублей в неделю. День 6. Завтра начинается Адвент и наши шведские празднички. Чтоб отметить это событие, я выпекла смачный…
-
ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вы будете восторге! Просто и очень вкусно! Торт на воскресенье — это пушистый пирог с яблоками и белым шоколадом. Этот торт можно…