Содержание
- Малосольная ГОРБУША, как СЁМГА! Вкусно и просто
- Засолка горбуши сухим способом
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Засолка горбуши сухим способом"
- Рецепт засолки горбуши под семгу
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Рецепт засолки горбуши под семгу"
- Как засолить горбушу в масле
- Соленая горбуша как семга. Простой рецепт
- Как засолить горбушу на бутерброды быстро и вкусно
- Как засолить горбушу без рассола
- Как засолить горбушу в масле в домашних условиях
- Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
- Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле
- Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
- Как засолить горбушу под семгу целиком
Малосольная ГОРБУША, как СЁМГА! Вкусно и просто
Соленая рыба В рассоле
Засолка горбуши сухим способом
На завтрак я очень приветствую бутерброды с красноватой рыбкой. Более приемлемый вариант — это горбуша. Но в магазине не беру, а предпочитаю солить сама. Выходит очень смачно!
Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Мне нравится этот метод тем, что рыба выходит в меру соленая и из рыбки такового изготовления можно сделать узкую вырезку, которая прекрасно смотрится на столе. Специи вы сможете взять по вкусу, но не перенасыщайте рыбу.
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Соль
Блюдо: Закуски / Соленое
Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 700 Гр (без костей, на шкурке)
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Перец темный По вкусу
Количество порций 6
Как приготовить "Засолка горбуши сухим способом"
Подготовьте нужные ингредиенты. Если горбуша замороженная, ее нужно разморозить, обмыть, вынуть хребтовую кость, удалить различные косточки. Нам будет нужно только филе на кожице.
В чаше смешайте обозначенное количество соли, сахара и перца. Размешайте.
Половинки горбуши разложите на доске. Полейте соком лимона.
Возьмите лоток по размеру рыбы. На дно насыпьте 1/3 часть посолочной консистенции. Выложите рыбу, сверху присыпьте солью с перцем и сахаром.
Лоток закройте крышкой. Уберите в холодильник на 1 день.
По истечении времени достаньте лоток с рыбой. Половинки сложите вкупе.
Заверните в два пакета. Уберите в морозильную камеру на 1 день.
Если вы не планируете рыбу подавать в последнее время, оставьте на хранение в морозилке. Если нужно подать на стол, то достаньте из морозилки и оставьте на столе при комнатной температуре на 10-15 минут. В подмороженном состоянии нарежьте острым ножиком на ломтики.
Рецепт засолки горбуши под семгу
Делюсь простым рецептом изготовления обалденно смачной малосольной горбуши. Всё так стремительно и просто, что вы точно не поверите в рецепт, пока сами не попробуете сделать такую рыбку! Она вправду припоминает семгу.
Описание приготовления:
Одним из главных плюсов рецепта будет то, что рыбку будем готовить без
прибавления сахара. Соленость готовой рыбы будет зависеть от того, как длительно вы будете держать её в рассоле. Малое время – 10 минут. Я почаще держу 15 минут. Она выходит с легким вкусом солености. Но больше 20-25 минут держать горбушу в соли не стоит.
А сейчас расскажу тщательно, как приготовить горбушу под семгу.
Предназначение: На обед / На ужин / На торжественный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Закуски / Соленое
География кухни: Российская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 1 Грамм (выпотрошенная, без головы и плавников)
- Вода 1 Литр (кипяченная охлажденная)
- Крупная соль 5 Ст. ложек
- Растительное масло 100 Миллилитров
Количество порций 10
Как приготовить "Рецепт засолки горбуши под семгу"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Выпотрошенную рыбу нарежьте на стейки толщиной 1,5 см, затем каждый стейк разрежьте ещё раз пополам по хребту.
В литр охлажденной кипяченой воды положите соль и помешивая растворите. Затем в солевой раствор положите кусочки рыбы, так чтобы вода полностью её покрывала. Можно сначала одну часть рыбы на нужное время, затем другую, если не помещается. Оставляем горбушу в рассоле на 15 минут.
Достаём кусочки рыбы из раствора и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем рыбку в емкость, лучше брать стеклянную, так как она не впитывает запах. Выкладываем первый слой рыбы и поливаем растительным маслом. Затем второй слой, масло и т.д..
Благодаря растительному маслу рыба может храниться более 3 дней.
Накрываем миску крышкой и убираем в холодильник. Через 40 минут уже можно пробовать малосольную рыбку!
Как засолить горбушу в масле
Не знаете, как засолить горбушу в масле? Воспользуйтесь подборкой простых домашних рецептов с пошаговым описанием процесса. Следуя простым кулинарным идеям, вы получите невероятно вкусную и питательную соленую красную рыбу. Подавайте ее, как холодную закуску, добавляйте в салаты или бутерброды.
СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ
Соленая горбуша как семга. Простой рецепт
Соленая рыба Кусочками
Как засолить горбушу на бутерброды быстро и вкусно
Бутерброды с красной рыбой – это яркое и вкусное блюдо для вашего стола. Чтобы приготовить такую закуску, можно засолить сочную и ароматную горбушу в домашних условиях. Используйте простой и быстрый рецепт!
Ингредиенты: горбуша, масло растительное, соль, сахар-песок, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 125.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин.
Соленая рыба Кусочками
Как засолить горбушу без рассола
Сочную и аппетитную горбушу можно солить разными способами. Попробуйте простой вариант без использования рассола. Готовый продукт пригодится для формирования ярких и вкусных закусок.
Ингредиенты: горбуша, соль, смесь перцев, прованские травы, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 68.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 6 ч.
Соленая рыба Кусочками
Как засолить горбушу в масле в домашних условиях
Для того, чтобы засолить аппетитную горбушу в масле, не понадобится особых навыков, благодаря простому домашнему рецепту. Готовая закуска украсит ваш праздничный стол и порадует близких нежным вкусом.
Ингредиенты: филе горбуши, соль, вода, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 102.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин.
Соленая рыба В рассоле
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Нежное филе горбуши идеально подходит для домашней засолки. Закуска выйдет интересной по вкусу и в меру пикантной. Попробуйте яркое угощение для вашего праздничного стола.
Ингредиенты: филе горбуши, соль, сахар-песок, вода, приправа (на выбор), масло растительное
Калорийность: Калорийность: 201.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин.
Соленая рыба Кусочками
Как вкусно засолить горбушу кусочками в масле
Сочная и соленая горбуша выходит при использовании растительного масла. Попробуйте интересный рецепт для домашнего меню. Закуска не только лишь украсит и разнообразит ваш стол, да и порадует близких ярким вкусом.
Ингредиенты: филе горбуши, соль, приправа (на выбор), масло растительное
Калорийность: Калорийность: 102.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 ч.
Соленая рыба Кусочками
Как вкусно засолить горбушу кусочками в рассоле
Если солить горбушу небольшими кусочками, то вы сэкономите много времени, потому что процесс готовки значительно ускорится. Оцените простой рецепт холодной закуски в ароматном рассоле.
Ингредиенты: филе горбуши, соль, сахар-песок, вода, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 201.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 ч.
Соленая рыба В рассоле
Как засолить горбушу под семгу целиком
Засолить горбушу целиком можно так, чтобы она напоминала по вкусу и внешнему облику семгу. Попробуйте оригинальный домашний рецепт красной рыбки для вашего стола и порадуйте близких.
Ингредиенты: горбуша, соль, сахар-песок, масло растительное, вода
Калорийность: Калорийность: 209.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин.
Как Засолить КРАСНУЮ РЫБУ БЮДЖЕТНО. Малосольная горбуша в масле.
Соленая рыба Кусочками
Как засолить горбушу с луком
Оригинальная закуска из красной рыбы получается с добавлением пикантного репчатого лука. Продукты легко засолить в домашних условиях, после этого они послужат вкусным угощением и украшением вашего стола.
Ингредиенты: филе горбуши, вода, соль, приправа (на выбор), лук репчатый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 83.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин.
Соленая рыба В рассоле
Как засолить стейки горбуши
Засолить стейки горбуши в домашних условиях очень легко. Вам понадобится небольшой набор специй и аппетитная рыбка. Готовую закуску можно подавать к праздничному столу.
Ингредиенты: горбуша, вода, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 125.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин.
Соленая рыба В рассоле
Соленая горбуша с луком в масле
Для праздничного стола можно подать аппетитную и ароматную закуску из соленой горбуши и репчатого лука. Блюдо простое и быстрое в приготовлении. Порадуйте своих близких ярким вкусом!
Ингредиенты: горбуша, лук репчатый, вода, сахар-песок, соль, перец чёрный горошек, масло растительное, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 101.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин.
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Закуски
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Горбуша | 140 | 20.5 | 6.5 | 0 |
| Филе горбуши | 140 | 20.5 | 6.5 | 0 |
| Лавровый лист | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Приправа (на выбор) | 229.4 | 11 | 3.7 | 45 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Смесь перцев | 230 | 11 | 3 | 39 |
| Прованские травы | 285 | 19.9 | 6 | 22.2 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
Закуски
11 рецептов
Как засолить икру горбуши в домашних условиях
10 рецептов
Как засолить икру горбуши из замороженной рыбы
16 рецептов
Как засолить горбушу кусочками
11 рецептов
Как засолить горбушу в рассоле
7 рецептов
Как засолить форель в рассоле
11 рецептов
Как засолить икру форели в домашних условиях
18 рецептов
Как засолить форель кусочками
40 рецептов
Как засолить сало с прослойками мяса
39 рецептов
Как засолить сало в рассоле
25 рецептов
Как засолить сало в банке
22 рецепта
Как засолить сало в кастрюле
67 рецептов
Как засолить сало в домашних условиях
© Все права защищены.
2019-2022.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Похожие статьи
-
Посолить горбушу в домашних условиях быстро
Содержание Как ЗАСОЛИТЬ ГОРБУШУ в РАССОЛЕ/ ПРОСТОЙ СПОСОБ Как сделать малосольную горбушу дома: лучшие рецепты В растительном масле «Под семгу» В…
-
Вкусно засолить горбушу в домашних условиях
Содержание Малосольная Горбуша, Нежная, Сочная как СЕМГА. Сказочная Вкуснятина! Как засолить горбушу быстро и вкусно — рецепты в домашних условиях Рецепт…
-
Как мариновать форель в домашних условиях
Содержание Супер СОЧНАЯ слабосоленая форель/ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ФОРЕЛИ Сухая засолка форели Как засолить форель без сахара Как засолить замороженную…