Блинчики со шпинатом
Шведские оладьи рагмункар — почти забытое блюдо в Швеции. В нашей стране картофельные блины очень популярны, а разнообразие рецептов огромно. Мне нравятся шведские картофельные блины, они немного отличаются от типичных польских блинов. Они готовятся из картофельного пюре, но тесто получается немного жидковатым, так как шведы разбавляют его молоком.
Способ подачи блинов отличается от нашего, потому что шведы едят рагмункар только с копченым мясом и брусничным вареньем. Я ввел небольшое новшество, а именно добавил шпинат. По вкусу блины практически напоминают настоящий рагмункар, потому что шпинат нейтрален по вкусу. Однако цвет блинов не отличить!
Он прекрасен!
Шведские блинчики рагмункар
Ингредиенты:
5 крупных картофелин
70 г свежего шпината
80 пшеничной муки
2 ст. ложки цельнозерновой ржаной муки
2 чайные ложки соли
перец по вкусу, по желанию
масло для жарки
Для подачи
Очистите картофель и натрите на терке. Я смешала нарезанный кубиками картофель в кухонном комбайне вместе со шпинатом. Добавьте муку, яйца, соль и перец. Перемешайте смесь и жарьте небольшие блинчики до золотистой корочки. На второй сковороде обжарьте бекон и слейте лишний жир на бумажное полотенце.
Подавайте оладьи с беконом и джемом или, если хотите, с сахаром.
Спара Спара Спара Спара
Похожие статьи
-
Кнедлики с грибами и шпинатом или опять остатки!
Шпинат с грибами. Как вкусно приготовить шпинат. Spinach / ıspanak yemeği Остатки ужина — это, обычно, картофель. Но я думаю, что многие из вас варят…
-
Оладьи с корицей и жареными сливами
Вместо ПИРОЖКОВ готовлю Быстро на Завтрак Самые Вкусные Летние Оладушки с Фруктами. Проще и Быстрей! Я часто жарю блины, так как они мне очень нравятся….