Шоколадный кабачковый торт

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ c орехами | кабачковый кекс и маффины | простой рецепт

Желаете очередной кабачковый торт? Вчера я для разнообразия испекла шоколадный кабачковый торт. Вкусный торт, напоминающий брауни, но гораздо легче. Как обычно, кабачок незаметен, но торт очень влажный и пушистый, и очень шоколадный.

Я украсила торт шоколадным ганашем.

Любите ли вы альтернативную выпечку? Кабачковый торт, безусловно, какой-то из них. Я очень рекомендую этот торт!

для формы для торта размером 25 см x 35 см

Ингредиенты:

300 г цельнозерновой муки

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка корицы

200 г коричневого сахара

150 г мягкого сливочного масла

2 чайные ложки ванильного экстракта

200 мл концентрированного яблочного сока

300 г кабачков, натертых на крупной терке

Шоколадный ганаш

100 г темного шоколада

100 мл сливок

жемчужный сахар для посыпки

Просейте в посуду муку, пищевую соду, какао и корицу. Добавьте соль. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом. Добавьте по одному яйцу, постоянно взбивая.

Затем поочередно добавьте сухие ингредиенты, йогурт и яблочный сок. Я сделала это с трех попыток. В конце, используя ложку, аккуратно добавьте тертый кабачок. Перенесите смесь в форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой, разровняйте поверхность и выпекайте при 160ºC (термоконтур) в течение 50 минут или до так называемой сухой палочки.

Выньте корж и остудите в форме. Приготовьте ганаш. Растопите шоколад и сливки на водяной бане и распределите по торту. Посыпьте жемчужным сахаром.

Шоколадный кабачковый торт

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ c орехами | кабачковый кекс и маффины | простой рецепт