Шашлык из рыбы на мангале на решетке

Содержание

12 рецептов рыбы на мангале для настоящих гурманов
1. Скумбрия с майонезом
2. Форель с чесноком на мангале
3. Лосось с соевым соусом и коричневым сахаром
4. Щука с луком, запеченная на мангале
5. Мойва с томатным соусом
ЩУКА НА МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ НА УГЛЯХ
6. Речная рыба на мангале
7. Шашлык из рыбы на мангале
ЭТА СКУМБРИЯ ВАС ПОКОРИТ! РЫБА НА МАНГАЛЕ. ENG SUB.
8. Запеченная рыба с помидорами
9. Рыба с картошкой в меду
10. Рыба с розмарином на мангале
ШАШЛЫК из КАРПА. Лучший маринад для РЫБЫ на мангале!!! ENG SUB
11. Рыба с луком и морковью
12. Рыба на мангале, запеченная целиком
Шашлык из рыбы на решетке
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить "Шашлык из рыбы на решетке"

Переложите нарезанные куски в глубокую миску. Полейте рыбу соком лимона, посыпьте солью и черным молотым перцем. Оставьте рыбу мариноваться практически на 10-15 минут.

12 рецептов рыбы на мангале для настоящих гурманов

Шашлыки – это, естественно, отлично. Но что делать, если охото контраста либо просто чего-то полегче? Рассказываем, как приготовить смачную, сочную и благоуханную рыбу на мангале. Даже если ты делаешь это в первый раз, то с этими рецептами у тебя точно получится!

1. Скумбрия с майонезом

Майонез сохраняет нежную мякоть, но дает прекрасную хрустящую корочку.
Для тебя пригодится: 2 скумбрии, 100 г майонеза, 0,5 лимона, специи, 2 ст.л. соевого соуса.

Изготовление: Смешай лимоновый сок, соевый соус, майонез и специи, и замаринуй в консистенции очищенные тушки скумбрии. Оставь их на пару часиков под крышкой, а позже жарь на решетке с 2-ух сторон до золотистой корочки.

2. Форель с чесноком на мангале

Наивкуснейшая форель не просит сложных маринадов и долгой подготовки.
Для тебя пригодится: 350 г форели, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, 1 зубчик чеснока.

Изготовление: Смешай масло с давленым чесноком и специями, отлично обмажь им форель и оставь на полчаса. Сотри салфеткой куски чеснока, чтоб они не подгорали, и жарь рыбу на решетке около 20 минут, временами переворачивая.

3. Лосось с соевым соусом и коричневым сахаром

Рецепт, от которого у тебя точно потекут слюнки!

Для тебя пригодится: 600 г лосося, 20 г кофейного сахара, 30 мл лимонного сока, 50 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, 30 мл воды, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Приготовление: Смешай сахар, специи, лимонный сок, соевый соус, воду, масло и давленый чеснок. Замаринуй в смеси порционные кусочки лосося на 2-3 часа. Удобнее всего это делать в герметичном пакете. После чего жарь рыбу на решетке около 10-12 минут, часто переворачивая.

Блюда из рыбы: 20 простых и вкусных рецептов

4. Щука с луком, запеченная на мангале

Минимум ингредиентов, но максимум вкуса.
Тебе понадобится: 700 г щуки, 3 луковицы, 1 лимон, 1 ст.л. соли, специи.

Приготовление: Выпотроши рыбу, залей ее лимонным соком и им натри брюхо. Сверху засыпь щуку кольцами лука и специями, перемешай и оставь мариноваться на пару часиков.

Переложи щуку и небольшое количество лука на решетку, и жарь ее на углях около 20-25 минут. Чтобы бока не горели, а красиво подрумянились, почаще переворачивай.

5. Мойва с томатным соусом

ЩУКА НА МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ НА УГЛЯХ

Мелкую мойву очень удобно жарить на решетке сразу в большом количестве.
Тебе понадобится: 800 г мойвы, 0,5 лимона, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сметаны, специи, чеснок.

Приготовление: Промой и выпотроши мойву, и сложи ее в глубокую емкость. Добавь специи, давленый чеснок, лимонный сок, сметану и томатную пасту или кетчуп.

Хорошо перемешай рыбу с маринадом, и можешь сразу подготавливать мангал. Мойве не надо долго мариноваться. Выложи рыбу на решетку в один слой и обжарь до хрустящей корочки.

Свиные ребрышки на мангале: 10 простых и вкусных рецептов

6. Речная рыба на мангале

Отличный рецепт для свежей рыбы сразу после рыбалки!
Тебе понадобится: 1 кг рыбы, 10 мл соевого соуса, 1 луковица, 0,5 лимона, специи, зелень, чеснок.

Приготовление: Вымой и выпотроши рыбу, и замаринуй ее в соевом соусе с лимонным соком с мелко рубленым луком, зеленью, чесноком и цедрой. Примерно через час выложи тушки на решетку и готовь до красивой золотистой корочки.

7. Шашлык из рыбы на мангале

Такой вариант удобен тем, что рыба сразу разделывается порционно.

Тебе понадобится: 2 тушки рыбы, 1 луковица, 0,5 лимона, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соевого соуса, специи.

ЭТА СКУМБРИЯ ВАС ПОКОРИТ! РЫБА НА МАНГАЛЕ. ENG SUB.

Приготовление: Нарежь рыбу кусками, добавь кольца лимона и лука, и замаринуй на пару часиков в соевом соусе, майонезе и специях. Аккуратно надень кусочки на шампур и жарь на мангале, постоянно переворачивая.

8. Запеченная рыба с помидорами

На подготовку уйдет буквально несколько минут!
Тебе понадобится: 2 тушки рыбы, 2 помидора, 1 пучок укропа, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Хорошо выпотроши и промой рыбу, и натри ее специями со всех боков. Вложи в брюхо кольца помидоров и веточки укропа, обмажь рыбу маслом и жарь на решетке до золотистости.

10 рецептов очень вкусных креветок на мангале

9. Рыба с картошкой в меду

Идеальнее всего брать мелкую молодую картошку.

Тебе понадобится: 1,5 кг рыбы, 1 ч.л. меда, 2 ст.л. соевого соуса, 6 зубчиков чеснока, специи, 2 ст.л. растительного масла, 500 г картофеля, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени, 2 ч.л. кунжута.

Приготовление: Смешай кунжут, мед, соевый соус и чеснок для подачи. Рыбу очисти, нарежь порционными кусками и замаринуй в масле со специями. Промытый картофель смешай с мягким сливочным маслом и рубленой зеленью.

Нанижи все на шампуры, и жарь на углях около 5 минут с каждой стороны. Потом аккуратно смажь рыбу медовым соусом и продолжай жарить до готовности.

10. Рыба с розмарином на мангале

Если у тебя есть пару веточек свежего розмарина – то считай, что больше ничего и не нужно!

Тебе понадобится: 1 тушка рыбы, 1 лимон, 4 веточки розмарина, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец.

ШАШЛЫК из КАРПА. Лучший маринад для РЫБЫ на мангале!!! ENG SUB

Приготовление: Промой рыбу, выпотроши и обсуши бумажными полотенцами. Нарежь половину лимона кольцами, а из оставшегося выдави сок.

Натри рыбу маслом с лимонным соком, потом – чесноком, а потом – посоли и поперчи. Выложи ее на решетку, а сверху разложи розмарин и кольца лимона. Жарь по нескольку минут с каждой стороны.

20 самых вкусных блюд на мангале

11. Рыба с луком и морковью

Очередное классическое дополнение к рыбе.

Тебе понадобится: 650 г рыбы, 0,5 луковицы, 1 морковь, 2 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. сметаны, специи, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Выпотроши рыбу, разверни книжкой по хребту и удали кости. Сбрызни ее маслом и лимонным соком, натри специями, а потом смажь сметаной. Сверху разложи тертую морковь и мелко измельченный лук, заверни рыбу в фольгу и жарь на мангале до 20 минут.

12. Рыба на мангале, запеченная целиком

Чтобы рыба равномерно пропеклась, используй фольгу.
Тебе понадобится: 1 тушка рыбы, 1 лимон, 1 пучок тимьяна, 30 мл белого вина, специи.

Приготовление: Выпотроши и промой рыбу, натри специями внутри и снаружи. Сложи фольгу в два слоя, положи тимьян и кружочки лимона, и сбоку выложи рыбу.

Сверху на тушку разложи очередной слой лимона с тимьяном, плотно заверни фольгу и оставь на 2 часа. А потом жарь на углях примерно 20-30 минут с двух сторон.

Шашлык из рыбы на решетке

Шашлык из рыбы станет украшением любого стола. Его можно приготовить на решетке, на мангале и даже в домашних условиях в духовке, используя шпажки. Возьмем доступную по цене красную рыбу — горбушу. Вы можете использовать любую другую рыбу семейства лососевых. Блюдо получается не только лишь очень вкусное, да и почти диетическое. Пикниковый сезон в разгаре!

Непременно попробуйте!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 1 Штука
Сок лимона 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Шашлык из рыбы на решетке"

Подготовьте все ингредиенты.

Отрежьте у рыбы голову и хвост. Срежьте плавники. Если необходимо удалите внутренности, затем рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тушку стейками средней толщины.

Переложите нарезанные кусочки в глубокую миску. Полейте рыбу соком лимона, посыпьте солью и черным молотым перцем. Оставьте рыбу мариноваться буквально на 10-15 минут.

Затем выложите рыбу на решетку и сразу отправьте на мангал с раскаленными углями.

Время приготовления шашлыка менее 7-10 минут. В процессе запекания рыбу необходимо перевернуть один раз.