Шарлотка с яблоками рецепт на сметане

Содержание

Шарлотка на сметане
Яблочный Пирог Вкуснее Шарлотки Хоть гостям подавай!
Шарлотка с яблоками на сметане
Шарлотка с яблоками на сметане: рецепт ароматной выпечки
241.ШАРЛОТКА! Лучший рецепт. Быстро и вкусно.
Описание
Ингредиенты
Приготовление

В миску вываливать сахар и добавить яичка. Взбить миксером до растворения сахара.

Шарлотка на сметане

В миску вываливать сахар и добавить яичка. Взбить миксером до растворения сахара.

Добавить муку, смешанную с солью и содой.

Отлично миксером взбить тесто.

Яблочный Пирог Вкуснее Шарлотки Хоть гостям подавай!

Яблоки помыть и обсушить.

Порезать яблоки дольками.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Вылить часть теста и выложить слой яблоковых долек.

Повторить слой теста и яблок.

Выпекать в нагретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут.

Готовую шарлотку остудить и вытащить из формы.

Шарлотка на сметане готова. Посыпать сладкой пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка на сметане, рецепт, рецепт шарлотки, рецепт шарлотка на сметане, пироги, рецепт пирога с яблоками, шарлотка с яблоками на сметане с фото, шарлотка с яблоками, выпечка, выпечка к чаю, обычная выпечка, рецепты обычной выпечки с фото, Пошаговый рецепт с фото, изготовление шарлотки на сметане Пироги европейская, российская

Шарлотка с яблоками на сметане: рецепт ароматной выпечки

241.ШАРЛОТКА! Лучший рецепт. Быстро и вкусно.

Шарлотка — всераспространенный пирог с яблоками. В особенности смачной такая выпечка выходит на базе бисквитного теста. Испеките из доступного набора ингредиентов замечательную шарлотку на сметане. Сделать кулинарный шедевр поможет испытанный рецепт.

Несколько веков вспять в Англии шарлотка представляла собой сладкий пудинг из хлеба с яблоками. Считают, что в этот рецепт внесли коррективы французские повара, которые добавили в рецептуру заварной крем. Так появилась классическая французская шарлотка. Сегодня тесто для лакомства готовят на основе взбитых с сахаром яиц и муки, щедро сдабривают пирог яблочной начинкой.

В этом рецепте в бисквит добавляют сметану, поэтому шарлотка получается плотной и с румяной корочкой. Несмотря на большое количество яблок, тесто хорошо пропекается и имеет пористую структуру.

Описание

Кухня: Европейская
Категория: Десерт
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 20 минут
Калорийность на порцию: 222 ккал

Ингредиенты

Яблоко 5 Шт.
Куриное яйцо 3 Шт.
20% сметана 150 г
Сахар 200 г
Пшеничная мука в/с 250 г
Подсолнечное масло 80 мл
Соль По вкусу
Разрыхлитель 10 г
Экстракт ванили 1 Ч. л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром

Разбейте яйца в емкость для приготовления, добавьте щепотку соли и сахар. Взбейте массу миксером 2–3 минуты. Сахар должен полностью раствориться, а яичная масса превратиться в пышную пену.

2. Добавьте сметану

Добавьте к взбитой яично-сахарной смеси сметану. Перемешайте смесь силиконовой лопаткой. Влейте в тесто подсолнечное масло и ванильный экстракт. Все ингредиенты смешайте до однородности.

Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром.

3. Добавьте муку и разрыхлитель

Смешайте муку с разрыхлителем. Просейте муку через сито в тесто, перемешайте. Должна получиться густая гладкая масса без комочков.

4. Нарежьте яблоки

Промойте и обсушите 3 яблока, очистите от кожуры и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте небольшими кусочками. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте. Отдельно нарежьте 2 яблока тонкими слайсами. Очищать от кожуры их не надо, удалите только сердцевину.

Эти яблоки понадобятся для декора пирога.

5. Сформируйте и испеките пирог

Выложите на дно формы для выпекания диаметром 22 см пергамент, смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Переложите тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Для декора выложите по кругу яблочные слайсы, слегка вдавливая в тесто. Выпекайте пирог в разогретой до 180 °С духовке около 1 часа.

Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Готовый пирог остудите, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и подавайте на стол.