Рецепты из ревеня
Галета с ревенем — мой 1-ый рецепт с ревенем в этом году. Почему-либо мне не охото, чтоб эта травка росла в горшке, потому волей-неволей я купила прекрасный суперкрасный ревень и выпекла галету. Это вкусный и быстрый десерт, который можно приготовить в течение недели. Я люблю выпечку с ревенем.
Обычно мы едим галету из ревеня с ванильным соусом, но в сегодняшнюю погоду я предлагаю ванильное мороженое или мороженое из ревеня.
Это не первый раз, когда я пеку галету с ревенем. Ревень хорош тем, что его можно сочетать с фруктами. Он прекрасно сочетается с малиной или крыжовником как в коржевом, так и в дрожжевом тесте. Дрожжевой пирог с ревенем — классический рецепт с ревенем. Дрожжевой пирог с фруктами — мой летний фаворит.
Я могу есть этот пирог от завтрака до ужина, ведь кто не любит дрожжевой пирог с ревенем? То же самое можно сказать и о галете….
Галетта — это пирог с короткими коржами, который называют деревенским тартом. Конечно, можно испечь элегантно выровненный тарт из коробочного теста, но галетта не лишена вкуса.
Если вы любите выпечку с ревенем, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Галетта легка, проста и может быть приготовлена и с другими сезонными фруктами.
Рецепт с ревенем — галетта на десерт
Ингредиенты:
250 г цельнозерновой муки
5 ст. л. тростникового сахара
2 ст. ложки картофельной муки
150 г холодного сливочного масла
2½ ст. ложки холодной воды
400 г ревеня
30 г тростникового сахара
1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта
Смешайте пшеничную муку с сахаром, затем порубите с холодным сливочным маслом. Пальцами соедините ингредиенты. Когда начнет образовываться крошка, добавьте воду. Сформируйте из теста шар и заверните в полиэтиленовую пленку.
Поместите в холодильник на один час.
Очистите ревень и нарежьте кусочками. Посыпьте сахаром, картофельной мукой, ванилью и слегка перемешайте. Охлажденное тесто раскатать на пергаментной бумаге в пласт диаметром 30 см. Перенесите на противень. Выложите начинку в центре, оставив свободный край около 4 см. Загните край поверх начинки из ревеня.
Смажьте края молоком и посыпьте тростниковым сахаром. Поставьте галету в предварительно разогретую духовку при 180ºC и выпекайте около 40 минут на самом малом уровне. Разрежьте пирог на куски и подавайте еще теплым с мороженым.
Похожие статьи
-
Гигантский ревень для крамбл пирога
Пирог с ревенем. Крамбл Не знаю, откуда в магазине взялся таковой большой ревень? Он еще не пророс на моем балконе! Я купила ревень, так как мне…
-
Рецепт летнего тарта с ревенем и ореховым кремом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №84 (18+) Я получила незначительно ревеня от коллеги по работе и…
-
Ревень и кокос быстрый кофейный пирог
Кофейный пирог на скорую руку! / Coffee cake! Ревень и кокос, красивая погода, запах свежесваренного эспрессо… Наконец тепло, солнечно и ревень. На…
-
Бисквитный торт с кокосом и ревенем
Торт МАЛИНА — КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД Здравствуйте, дорогие друзья. Прошу прощения за простой, но я был в поездке, и уже там мне…