Салат мимоза с рисом рецепт классический

от

Содержание

рис — 250 г;

Салат "Мимоза" с рисом и сыром

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Я нередко готовлю салат "Мимоза" для торжественного застолья. Вариантов этого пользующегося популярностью салата много. В сей раз я предлагаю приготовить "Мимозу" без картошки, используя рис, морковь, сыр и, естественно, рыбные консервы. Блюдо выходит очень смачным, сочным и аппетитным.

Уверена, такая "Мимоза" понравится многим!

Ингредиенты

Для изготовления салата "Мимоза" с сыром будет нужно:
рис сухой — 50 г;
морковь (большая) — 1 шт.;
рыбные консервы (у меня — сардина в масле) — 200 г;
яичко — 2 шт.;
сыр твёрдый — 60 г;
соль — по вкусу;
майонез — 4-5 ст. л.

Процесс приготовления

Сначала промываем рис водой, выкладываем в кастрюлю с довольно огромным количеством закипевшей подсоленной воды, ещё раз даём закипеть, перемешиваем и варим на маленьком огне до готовности риса (в течение 15-20 минут). Варёный рис откидываем на дуршлаг (либо сито), промываем прохладной водой и оставляем в дуршлаге (либо сите), чтоб стекла лишняя вода и рис остыл. Морковь моем и отвариваем в кожице до готовности (на это будет нужно около 25-30 минут после закипания воды), потом, достав из воды, даём остыть и очищаем. Яичка варим 9-10 минут после начала кипения воды, потом остужаем их в ледяной воде и очищаем.

Собирать слоёный салат "Мимоза" можно в глубочайшем салатнике, в порционных креманках или, как сделала я, используя сервировочное кольцо. Первым слоем салата выкладываем варёный рис, смазываем его майонезом.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Рыбные консервы без масла перекладываем на тарелку, разминаем вилкой. Равномерно выкладываем консервы следующим слоем салата и покрываем майонезом.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Нарезаем мелко очищенный лук, на несколько минут заливаем его 100 миллилитрами кипятка, чтобы он не горчил, затем отжимаем от лишней жидкости. Выкладываем подготовленный лук поверх консервов.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

На луковый слой выкладываем морковку, натёртую на крупной тёрке, наносим майонез.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Делим варёные яйца на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке, распределяем их поверх морковки, смазываем майонезом, чуть-чуть солим.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

На слой из белков выкладываем натёртый сыр, смазываем майонезом.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

По традиции завершаем сборку салата "Мимоза" мелко натёртыми желтками. Для готовки салата я использовала сервировочное кольцо диметром 11 сантиметров (получились 2 большие порции салата).

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Перед подачей салат "Мимоза", приготовленный с рисом и сыром, настаиваем в холодильнике, чтобы слои хорошо пропитались (хотя бы 60 минут). Затем очень вкусный и сочный салат украшаем веточками свежей зелени и подаём к столу.

Салат "Мимоза" с рисом и консервами

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Салат "Мимоза" с рисом и консервами у меня ассоциируется с детством. Мы с мамой готовили его на все праздники. В некоторых семьях салат "Мимоза" делают с картошкой, но мы всегда его делали с рисом и сардиной в масле. Приготовьте этот вкусный салат, уверена, Вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Мимоза" с рисом и консервами потребуется:

рыбные консервы (я готовила с сардиной в масле) — 1 баночка (240 г);

рис — 250 г;

яйца — 4 шт.;

морковь — 2 шт.;

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ МИМОЗА С КОНСЕРВАМИ И РИСОМ? Вкусный, праздничный, слоеный

уксус 6% — 2 ч. л.;

НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 🔴 Салат "МИМОЗА С РИСОМ" Самый ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМ

вода — 2 ст. л.;

сахар — 1/4 ч. л.;

соль — по вкусу;

майонез — по вкусу.

Процесс приготовления

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Для начала нужно отварить рис в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, а рис остудить. Сварить яйца вкрутую и морковь. В салатницу первым слоем выложить половину риса. Добавить майонез и аккуратно его размазать по всему слою риса.

Салат "Мимоза с рисом". Потрясающе Вкусный рецепт Без Картошки!

Салат мимоза с рисом рецепт классический

С консервов слить сок, а рыбу размять вилкой. Выложить половину консервов на рис. Разровнять.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Лук очистить и нарезать тоненькими полукольцами. В воду добавить уксус, сахар и щепотку соли, перемешать и полученной смесью залить лук. Оставить лук мариноваться минут на 30. Затем лук промыть чистой водой и отжать жидкость.

Половину лука выложить на рыбу, добавить майонез.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Выложить следующим слоем.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Яйца разделить на белки и желтки. Натереть их по отдельности на мелкой тёрке. На слой морковки выложить белки, промазать их майонезом.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

На белки выложить слой риса + майонез, затем — консервы. На консервы разложить оставшийся маринованный лук + майонез. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Последний слой — это измельченный желток, с помощью которого этот салат и получил своё название — "Мимоза".

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Вкусный, сытный, яркий салат "Мимоза" с рисом и консервами готов. Отправить в холодильник на пару часиков, чтобы он пропитался, и можно подавать на стол. Аккуратно разложить салат по порционным тарелкам при помощи лопатки, чтобы захватить все слои.

Салат мимоза с рисом рецепт классический

Приятного аппетита!

Автор Инна Кондрашова — 05.10. 2023 / 09.02. 2023

Похожие статьи

Оставьте комментарий