Рулет из слоеного теста с яблоками

Содержание

Рулеты из слоёного теста
Рулет из слоёного теста с яблоками
Ингредиенты
НАРЕЖЬТЕ ТЕСТО НОЖНИЦАМИ | РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 10 МИНУТ | РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
ШТРУДЕЛЬ ОТ ШЕФА — простой и быстрый рецепт от Бельковича!
Процесс приготовления
Рулет с яблоками из слоёного теста. Маринкины творинки

Покупное слоёное тесто за ранее достаньте из морозилки и оставьте его размораживаться при комнатной температуре.

Рулеты из слоёного теста

Согласитесь, что отрешиться от куска тающего во рту штруделя фактически .

Рулет с маком из слоёного дрожжевого теста

Я с юношества люблю выпечку с маком. В особенности пирожки и рулеты с огромным количеством

Пирог с мясом и картошкой из слоёного дрожжевого теста

Сейчас предлагаю выпечь благоуханный, нежнейший, очень смачный пирог с внутренностью из мяса

Штрудель из слоёного теста. Штрудель с грушами, яблоками, ромовым изюмом и фундуком.

Сейчас захотелось незначительно поэкспериментировать со штруделем. Традиционный .

Рецепт булочек с корицей

. Сказать честно, я всегда держу в морозилке готовое тесто. Ведь время от времени совершенно .

Штрудель с капустой

Совершенно не так давно готовила на даче обычный и очень необыкновенный штрудель — штрудель с .

Дрожжевой рулет с орехами

Рулеты готовят из бисквитного, слоеного, песочного, дрожжевого теста. Для начинки

Творожные булочки к чаю

Эти вкусные творожные булочки не оставят вас равнодушными. Рекомендую .

Рулетики с ореховой начинкой

Хочу предложить рецепт вкусных рулетиков с ореховой начинкой. Орехи можно .

Как приготовить творожный штрудель с яблоками, изюмом и орехами

Штрудель — один из "любимчиков" в нашей семье, любое чаепитие с ним — праздник, .

Венский яблочный штрудель

Кто создал легендарный рецепт штруделя неизвестно, но впервые о нём упоминается в

Рулет из слоёного теста с яблоками

Сегодня желаю поделиться рецептом очень простой и аппетитной выпечки из готового слоёного теста — рулетом с яблоками. Рулет получается с приятно похрустывающей корочкой и сочной начинкой. Тесто можно взять дрожжевое или бездрожжевое — это непринципиально. На рулет у нас уйдёт одна упаковка покупного теста, у разных производителей тесто фасуется по 400-500 грамм. Я использовала тесто в фасовке 500 грамм, да и из 400 граммовой упаковки получится отличный рулет.

Яблоки для начинки нужно обязательно нарезать кубиками, а не натирать на тёрке (если натереть яблочки на тёрке, то будет много яблочного сока и тесто может размокнуть в процессе выпечки). К нарезанным яблокам добавляется крахмал, который впитает яблочный сок и не даст тесту размокнуть. Яблочная начинка получается мягкой, сочной, она изумительно сочетается со слоёным тестом. Из указанных ингредиентов получается один большой рулет, который помещается на противень только на искосок.

Если вам этого много, то испеките рулет вдвое меньше, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Уверена, приготовив рулет из слоёного теста с яблоками, вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты

Для приготовления рулета из слоёного теста с начинкой из яблок нам понадобится:

слоёное тесто (можно взять дрожжевое или бездрожжевое) — 1 упаковка (400-500 г);

НАРЕЖЬТЕ ТЕСТО НОЖНИЦАМИ | РЕСТОРАННЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 10 МИНУТ | РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

яблоки (средние) — 6 шт.;

крахмал — 1,5 ст. л.;

сахар — 3-4 ст. л.;

корица — 1 ч. л. (по желанию);

яйцо — 1 шт. (для смазывания рулета);

ШТРУДЕЛЬ ОТ ШЕФА — простой и быстрый рецепт от Бельковича!

мука для припыливания поверхности во время раскатки теста.

Процесс приготовления

Покупное слоёное тесто предварительно достаньте из морозилки и оставьте его размораживаться при комнатной температуре.

Стол припылите мукой. Размороженное тесто (400-500 грамм) раскатайте в прямоугольник толщиной 2-3 мм.

Рулет с яблоками из слоёного теста. Маринкины творинки

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте на кубики размером, примерно, 0,5 см. Сложите нарезанные яблоки в миску, туда же добавьте сахар, крахмал и корицу, перемешайте. Количество сахара регулируйте зависимо от сорта яблок, у меня были сладкие яблочки, поэтому я добавила 3 столовые ложки сахара.

Выложите начинку из яблок на раскатанное слоёное тесто, немного отступив от краёв.

Начиная с длинного края, сверните тесто с начинкой в рулет. Потом подверните концы рулета и защипните тесто руками (это нужно для того, чтобы начинка не начала вытекать в процессе выпечки). Противень застелите пергаментом для выпечки. Идеальнее всего использовать силиконизированную бумагу для выпечки — она более качественная и к ней выпечка не пристаёт. Если не уверены в качестве пергамента, то можно его дополнительно смазать растительным маслом.

Выложите рулет на пергамент так, чтобы шов рулета оказался внизу.

Сырое яйцо взбейте вилкой и смажьте тесто взбитым яйцом.

Выпекайте рулет из слоёного теста с яблочной начинкой в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов в течение 30-40 минут (до красивого золотистого цвета). Готовность выпечки можно проверить деревянной лучиной (если лучинка после прокалывания теста осталась сухой, значит выпечка готова).

Дать рулету немного остыть и можно его резать на кусочки и подавать к столу.

Очень вкусный, нежнейший рулет из слоёного теста с яблоками станет украшением семейного чаепития. Готовится он до боли просто. А сочетание хрустящего, тоненького теста и сочной, мягкой начинки получается настолько удачным, что вам ещё не раз захочется побаловать себя и своих близких замечательной выпечкой!

Приятного аппетита!

Автор Елена Смирнова — 25.11. 2023 / 20.09. 2023