Рулет из омлета с начинкой

от

Содержание

3. Пока омлет остывает, приготовить начинку конкретно для рулетиков. Для этого в отдельной незапятанной миске смешать рикотту. тертый пармезан и оставшуюся петрушку. Отлично все перемешать ложкой до однородной смеси.

Рулетики из омлета с начинкой

Изуми собственных близких этим смачным и резвым завтраком! Рулетики из омлета с внутренностью готовятся просто, смотрятся аппетитно и съедаются очень стремительно. Это безрассудно смачное и совершенно небанальное блюдо из итальянской кухни. Омлет, обеспеченный белками и витаминами, это всегда не плохая мысль для утренней трапезы.

А внутренность из рикотты присваивает яичным рулетам необыкновенную нежность и воздушность.

Создатель рецепта
Рулетики из омлета с внутренностями

Рулет из омлета с начинкой

Состав / ингредиенты

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 39 % 11 г
Жиры 54 % 15 г
Углеводы 7 % 2 г
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время изготовления: 20 мин PT20M

1. Яичка промыть, обтереть и разбить в миску. При помощи миксера либо просто венчиком взбить яичка до образования пышноватой густой белоснежной пены. Посолить и приправить перцем по вкусу яичную смесь. Зелень петрушки промыть, просушить и мелко порезать.

Положить половину нарезанной петрушки в яичную смесь и хорошо все перемешать.

2. В сковороду с антипригарным покрытием (можно для этих целей взять блинную сковороду) налить незначительно оливкового масла, прогреть его. Аккуратненько вылить половину яичной консистенции, поворачивая сковороду из стороны в сторону так, чтоб покрыть все дно посуды. Обжарить яичный блинчик с одной стороны в течение 2 минут и аккуратненько, поддев лопаткой, перевернуть его на другую сторону. Обжарить омлет с другой стороны и выложить его на тарелку. То же самое сделать со 2-ой половиной яичной консистенции. Таким макаром, должно получится два схожих омлета.

Выложить их на тарелки и дать им остыть.

3. Пока омлет остывает, приготовить начинку конкретно для рулетиков. Для этого в отдельной незапятанной миске смешать рикотту. тертый пармезан и оставшуюся петрушку. Отлично все перемешать ложкой до однородной смеси.

4. Положить один остывший омлет на огромную доску. Умеренно при помощи ложки распределить половину консистенции из рикотты и пармезана по всей поверхности омлета. Потом, начиная с края, скатать омлет в плотный рулетик. Дальше огромным кухонным ножом разрезать омлет на равные кусочки шириной приблизительно 3 см каждый.

То же самое проделать со вторым омлетом.

5. Закрепить каждый рулетик, проткнув его зубочисткой и нанизав предварительно сверху консервированной оливкой без косточки.

Выложить готовые рулетики из омлета с рикоттой на красивую тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Зачем нужен этот код?

Рулет из омлета

Рулет из омлета – простое и вкусное, а главное, доступное каждому блюдо. Его можно съесть сразу горячим после приготовления или охладить и позже подать к столу нарезанными кусочками. Средняя калорийность стандартного изделия составляет 147 ккал.

Рулет из омлета с начинкой на сковороде – фото-рецепт

Аппетитный омлетный рулет с курицей может стать прекрасным стартом бодрого дня.

Ваша оценка:
(4 оценок, среднее: 4,75 из 5)
Время приготовления: 15 минут
Количество: 1 порция

Ингредиенты

  • Яйца: 3 шт.
  • Молоко: 100 мл
  • Манная крупа: 2 ст. л.
  • Сода: на кончике ножа
  • Соль, приправы: щепотка
  • Курица вареная: 100-200 г
  • Маслины: 8-10 шт.
  • Свежая зелень: по желанию

Инструкция приготовления

В миску разбиваем свежие яйца.

Наливаем туда же молоко.

Добавляем манку, пищевую соду, соль и, по желанию, приправы. Взбиваем венчиком или вилкой.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем измельчённое мясо варёной курицы. Немного обжариваем.

Заливаем смесью из миски. Жарим под закрытой крышкой 10-12 минут.

Посыпаем готовый омлет нарезанными маслинами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем в форме трубки. Нарезаем порционными кусочками и подаём с кетчупом или соусом тар-тар.

Рецепт рулета из омлета с сыром

  • Яйца – 4 шт.;
  • Мука – 35 г;
  • Сыр «Моцарелла» — 150 г;
  • Бекон – 2 кусочка;
  • Красный лук – ½ шт.;
  • Молоко – ½ стакана.

Что делать:

  1. Яйца и муку взбейте венчиком в глубокой миске до однородной массы.
  2. Вылейте эту смесь на противень, заранее покрытый пергаментом.
  3. Сверху разложите порезанный бекон и красный лук.
  4. При температуре 200 градусов выпекайте яичницу около 15 минут.
  5. По истечении времени присыпьте содержимое противня потертым сыром.
  6. Достаньте готовое блюдо из духовки и сверните трубочкой
  7. Дайте настояться 3 минуты, позволив «Моцарелле» расплавиться. Подавайте к столу свой шедевр.

Новый рецепт РУЛЕТА ИЗ ОМЛЕТА с сыром и зеленью. Отличная ЗАКУСКА! | Вкусные идеи

Рецепт рулета из омлета с ветчиной или колбасой

  • Куриные яйца – 6 шт.;
  • Ветчина или колбаса (копченая) – 110 г;
  • Пармезан – 100 г;
  • Сыр твёрдый – 100 г;
  • Петрушка и чёрный молотый перец – по желанию.

Как готовить:

ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ / Рулет из Омлета с Фаршем / Egg Roll With Meat

  1. В глубокой посудине перемешайте яйца, перец, соль, петрушку и мелко натертый пармезан. Для качественного взбивания воспользуйтесь вилкой.
  2. Положите лист пергамента на противень и смажьте его подсолнечным или сливочным маслом.
  3. Равномерно вылейте взбитую массу и оставьте в духовке при 180 градусах на 15 минут.
  4. Достаньте противень и выложите на новый пергамент горячий омлет.
  5. Отдельно нарежьте тонкими полосками ветчину или колбасу, сыр.
  6. Выложите на омлетную основу сначала слой мяса, а после – сыра.
  7. Скрутите в трубочку и оберните листом пергамента для фиксации.

Подавать такой рулет можно в качестве холодной закуски либо разогреть в протяжении 10 минут и кушать горячим.

Рецепт рулета из омлета с грибами или с овощами

  • Яйцо – 4 шт.;
  • Молоко – 40 мл;
  • Перец сладкий – 1/ шт.;
  • Зеленый лук – 30 г;
  • Сыр – 50 г;
  • Соль и зелень – по вкусу.

Нашла рецепт в старой газете! Яркий Как Лето, РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА!

  1. Сразу вымойте овощи, порежьте мелкими кубиками перец, а лук – полукольцами.
  2. Натрите сыр на тёрке и тщательно помойте зелень.
  3. В миске взбейте яйца с молоком до однородной массы, присолив всё щепоткой соли по вкусу.
  4. Высыпьте сюда же овощи.
  5. Разогрейте на плите сковороду, налейте на ее дно немного масла.
  6. Вылейте часть смеси на сковороду тонким слоем. Когда увидите, что омлет готов, присыпьте его сыром.
  7. С одной стороны сверните пласт в рулет, освободив тем место на сковороде.
  8. Налейте снова яичную массу, ожидайте её готовности и сворачивайте в ту же сторону, что и предыдущий слой.
  9. Так повторяйте, до того времени, пока не закончится вся смесь и сыр.
  10. Дайте рулету немного времени остыть, а после вытащите его и порежьте вдоль на одинаковые кусочки.

Омлетный рулет с фаршем или мясом

  • Яйца – 4 шт.;
  • Манная крупа – 4 ст. л.;
  • Твёрдый сыр – 200 г;
  • Куриный фарш или филе – 500 г;
  • Майонез – 200 г;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Соль и перец – по вкусу.

Если вы решили делать рулет с мясом, нарежьте филе курицы мелкими кубиками.

  1. Заранее натертый сыр соедините с яйцами и майонезом.
  2. После добавьте манку и перемешайте, оставьте массу на 10 минут.
  3. Натертый лук смешайте с мясом, добавьте соль и перец.
  4. На противень, застеленный пергаментом, вылейте яичную массу и поставьте запекаться на 5 минут при температуре 200 градусов.
  5. На уже остывший корж насыпьте равномерно фарш или мясо и закрутите рулет в фольгу.
  6. Выпекайте еще 10 минут в духовке.
  7. Снимите фольгу и оставьте еще на 10 минут в печи на 180 градусах.

Омлетный рулет с грибами

  • Яйцо – 5 шт.;
  • Молоко (коровье) – 150 мл;
  • Мука – 1 ст. л.;
  • Грибы – 500 г;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Шпинат – 8 листочков;
  • Лук – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло – 50 мл;
  • Укроп, соль и перец – по вкусу.
  1. Вилкой взбейте яйца, молоко, муку и укроп до однородной массы.
  2. Возьмите форму для выпекания, застелите дно качественной пергаментной бумагой и смажьте её маслом.
  3. Вылейте равномерно смесь и поставьте выпекаться в духовку на 10 минут при температуре 160 градусов.
  4. Отдельно прожарьте лук с морковкой и грибы.
  5. После обжарки смешайте эти продукты, дорежьте к ним шпинат и добавьте щепотку соли.
  6. На остывший пласт выложите грибную начинку и сверните его рулетом.
  7. Готовое блюдо можете перед подачей на стол украсить.

Советы и рекомендации

Рулет из омлета – прекрасный выбор для сытного завтрака, который можно есть как холодным, так и горячим. Это блюдо можно приготовить с вечера, а утром съесть как холодную закуску, тем насытившись на целый день.

Начинку для его приготовления можно выбрать любую: грибы, мясо, фарш, ветчину, овощи, в общем, что пожелает душа. Главное, чтобы продукты были свежими. Готовится всё легко и быстро. Теперь любой из вас сможет приготовить подобный завтрак без особых трудностей.

Приятного аппетита!

Интересное по теме:

  1. Рулет из лаваша с грибами
  2. Свиной рулет из брюшины
  3. Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком
  4. Куриный рулет из фарша – фото рецепт блюда с яйцом, с грибами
  5. Рулетики из кабачков с курицей: пикантная закуска по фото-рецепту

Похожие статьи

  • Начинки для бисквитного рулета

    Содержание Вкусные бисквитные рулеты Бисквитный рулет по ГОСТу Бисквитный рулет с крем-чизом Рецепт рулета с вареньем в духовке Бисквитный рулет с…

  • Рецепт рулета с маком

    Содержание Рулет с маком из дрожжевого теста: пошаговый рецепт Описание Ингредиенты Приготовление 1. Сделайте опару 2. Замесите тесто 3. Приготовьте…

  • Рулет с маком сдобный

    Содержание Сдобный дрожжевой рулет с маком Ингредиенты Общая информация Сложность Пошаговый рецепт с фото Видеорецепт Рулет с маком Сдобная особа…

Оставьте комментарий