Рецепт сосисок в слоеном тесте

Содержание

Сосиски в тесте: 20 отличных рецептов на любой вкус
1. Сосиски в тесте в духовке
2. Сосиски в тесте на сковороде
3. Сосиски в бездрожжевом тесте
4. Сосиски в тесте на сырых дрожжах
5. Сосиски в слоеном тесте
6. Сосиски в тесте на кефире
7. Сосиски в тесте на майонезе
8. Сосиски в тесте на воде
9. Сосиски в творожном тесте
10. Сосиски в тесте в микроволновке
11. Сосиски в тесте в мультиварке
12. Сосиски с овощами в тесте
13. Сосиски в гречневом тесте
14. Сосиски в тесте с помидорами и сыром
15. Сосиски в тесте с зеленью
16. Сосиски в картофельном тесте
Сосиска в Слоеном Тесте. Супер Быстро и Вкусно !
17. Сосиски в тесте на кукурузной муке
18. Сосиски в сырном тесте
7 ТРЮКОВ из слоеного теста, о которых должен знать КАЖДЫЙ | СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
19. Сосиски в тесте с томатным соусом
20. Сосиски в тесте на сметане
Сосиски в тесте из готового слоено дрожжевого теста.
Сосиски в слоеном тесте на сковороде
- Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Шаг 1:
- Шаг 2:
- Шаг 3:
- Шаг 4:
- Шаг 5:
- Шаг 6:

Изготовление: Разведи дрожжи с сахаром в теплой воде и оставь на 15 минут. Смешай их с теплым кефиром, яичком и солью, а позже равномерно добавь просеянную муку и масло. Оставь тесто на 1,5 часа, раскатай, нарежь на полосы и оберни сосиски. Дай им полежать 20 минут и запекай до золотистости при 200 градусах.

Сосиски в тесте: 20 отличных рецептов на любой вкус

Кажется, что нет закуски проще, чем сосиски в тесте. Но даже их можно приготовить совсем по-разному. Чтоб обосновать это на практике, мы собрали целых 20 рецептов с разными тонкостями и секретами!

1. Сосиски в тесте в духовке

Традиционный рецепт, как по ГОСТу.

Для тебя пригодится: 12 сосисок, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана молока, 1,5 ст.л. сахара, 40 г сливочного масла, 1 яичко, 6 г дрожжей, щепотка соли.

Изготовление: Раствори в теплом молоке сахар и дрожжи, и добавь пару ложек муки. Оставь заготовку на 15 минут, а за этот период времени взбей миксером яичка с солью до роста в объеме. Смешай опару, яичка и муку, добавь мягкое сливочное масло, вымеси тесто и оставь на час в тепле. Нарежь его полосами, оберни сосиски и запекай 25-30 минут при 180 градусах.

2. Сосиски в тесте на сковороде

Самый обычный и резвый рецепт изготовления!

Для тебя пригодится: 10 сосисок, 200 мл кефира, 2 ч.л. сахара, 1 яичко, щепотка соли и соды, 2 ст.л. растительного масла, 350 г муки.

Изготовление: Взбей кефир с яичком, солью и сахаром до однородности. Добавь просеянную муку с содой, растительное масло, и вымешай тесто. Оставь его на 20 минут под пленкой, раздели на части, сплюсни, плотно облепи сосиски и обжарь.

3. Сосиски в бездрожжевом тесте

В большинстве случаев в рецептах для сосисок употребляется дрожжевое тесто, но это далековато не единственный вариант.

Для тебя пригодится: 8 сосисок, 1 стакан воды, 2 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 яичко, 1 ч.л. соли и сахара.

Изготовление: Смешай масло, воду, соль и сахар, и равномерно добавь туда просеянную муку. Вымеси упругое тесто и раскатай достаточно толстым пластом шириной 5-7 мм. Разрежь его на полосы, оберни сосиски и выпекай 20 минут при 200 градусах.

4. Сосиски в тесте на сырых дрожжах

Упрессованных дрожжей необходимо незначительно больше, чем сухих.

Для тебя пригодится: 8 сосисок, по 125 мл воды и молока, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 30 мл растительного масла, 400 г муки, 1 желток.

Изготовление: Смешай теплое молоко, воду, дрожжи и сахар, и позже добавь растительное масло. Частями введи просеянную муку с солью, замеси тесто и оставь в тепле на час. Раскатай его, нарежь полосами, оберни сосиски, оставь еще на 15 минут и смажь взбитым желтком. Запекай 20 минут в духовке при 200 градусах.

8 рецептов куриных ножек в тесте для тех, кто любит смачно поесть

5. Сосиски в слоеном тесте

Тесто подойдет хоть какое, но дрожжевому лучше дать незначительно постоять в тепле, когда обернешь сосиски.
Для тебя пригодится: 250 г сосисок, 300 г слоеного теста, 1 яичко.

Изготовление: Разморозь тесто, немного присыпь мукой и нарежь полосами по 1,5 см. Плотно оберни сосиски, смажь взбитым яичком и запекай около 20 минут при 180 градусах.

6. Сосиски в тесте на кефире

Тесто на кефире очень нежное и с прекрасной золотой корочкой.

Для тебя пригодится: 15 сосисок, 500 г муки, 250 мл кефира, 100 мл воды, 1 яичко, 10 г дрожжей, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, щепотка соли.

Изготовление: Разведи дрожжи с сахаром в теплой воде и оставь на 15 минут. Смешай их с теплым кефиром, яичком и солью, а позже равномерно добавь просеянную муку и масло. Оставь тесто на 1,5 часа, раскатай, нарежь на полосы и оберни сосиски. Дай им полежать 20 минут и запекай до золотистости при 200 градусах.

7. Сосиски в тесте на майонезе

А такое тесто выходит пышнее обыденного, при этом без яиц!

Для тебя пригодится: 10 сосисок, 2 стакана муки, 3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей и сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.

Изготовление: Разведи дрожжи с солью и сахаром в теплой воде, и равномерно добавь просеянную муку с разрыхлителем. Туда же добавь масло и майонез, замеси эластичное тесто и оставь в тепле до подъема. Раздели его на части, раскатай в лепешки, оберни сосиски и запекай в духовке при 170 градусах около 30 минут.

8. Сосиски в тесте на воде

Готовятся совершенно без яиц и молока!

Для тебя пригодится: 16 сосисок, 400 г муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 250 мл воды, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 40 мл растительного масла.

Изготовление: Смешай теплую воду с сахаром, дрожжами и 150 г муки, и оставь опару на 15 минут в тепле. Добавь масло и соль, а позже – остальную муку, и оставь тесто еще на час. Раздели его на части, каждую раскатай в узкий жгут и оберни сосиски. Выпекай 20 минут при 200 градусах.

10 легких рецептов сосисок в тесте на сковороде

9. Сосиски в творожном тесте

Очень необыкновенный рецепт, который отлично подходит для легких куриных сосисок.
Для тебя пригодится: 5 сосисок, 120 г муки, 65 г мягенького творога, 1 яичко.

Изготовление: Замеси мягкое эластичное тесто из творога, яичка и 100 г муки, и оставь его на 1,5 часа в холодильнике. Раздели его на части по количеству сосисок, каждую раскатай в узкий жгут и оберни по спирали. Запекай 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

10. Сосиски в тесте в микроволновке

Готовятся еще проще и резвее, чем обыденным методом!
Для тебя пригодится: 6 сосисок, 200 г слоеного теста, 1 яичко, 50 г кунжута.

Изготовление: Разморозь тесто, нарежь на квадраты и на каждый выложи по сосиске. Плотно закрути, смажь взбитым яичком и присыпь кунжутом. Сделай сверху надрезы и пошли в микроволновку на 10 минут при 500 Вт.

11. Сосиски в тесте в мультиварке

Если в ней можно печь пироги, то почему бы не приготовить и сосиски в тесте?

Для тебя пригодится: 9 сосисок, 460 г муки, 200 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. сухих дрожжей и сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Смешай теплое молоко с солью, сахаром и яйцом. Туда же добавь растопленное сливочное масло, и постепенно введи муку с дрожжами. Отправь тесто в тепло на час, нарежь на полоски, оберни сосиски и выложи в чашу на пергамент. Готовь в режиме для выпечки около часа, но через 40 минут переверни.

12. Сосиски с овощами в тесте

Делаем простое блюдо разнообразнее и интереснее.

Тебе понадобится: 8 сосисок, 1 упаковка слоеного теста, 1 кабачок, 1 перец, 4 шампиньона, 1 яйцо, специи и сыр.

Приготовление: Нарежь тесто на 8 квадратов и присыпь мукой. Овощи, грибы и сыр нарежь соломкой или пластинами. Выложи начинку и сосиски на тесто и скатай в рулет. Смажь взбитым яйцом и выпекай 20 минут при 180 градусах.

12 рецептов сосисок в лаваше, перед которыми сложно устоять

13. Сосиски в гречневом тесте

Тесто с гречневой мукой получается немного специфичным, но оригинальным.

Тебе понадобится: 12 сосисок, 350 г пшеничной муки, 150 г гречневой муки, 10 г дрожжей, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. льняных семечек, 350 мл воды, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли.

Приготовление: Смешай просеянную муку, соль и льняные семечки, а в теплой воде раствори дрожжи и сахар. Когда опара поднимется, соедини обе массы, в конце добавь масло и оставь тесто в тепло до увеличения в объеме. Раздели его на части, раскатай в лепешки, оберни сосиски и выпекай 25-30 минут при 200 градусах.

14. Сосиски в тесте с помидорами и сыром

Добавь ароматные прованские травы, а перед запеканием смажь белком!
Тебе понадобится: 8 сосисок, 1 помидор, 400 г сыра, 600 г слоеного теста.

Приготовление: Разрежь тесто на прямоугольники по количеству и размеру сосисок. Мелко наруби помидоры, натри сыр и тоже выложи сверху. Присыпь специями и аккуратно залепи все края теста. Запекай около 25 минут в духовке при 180 градусах.

15. Сосиски в тесте с зеленью

Экспериментируй с укропом, петрушкой и кинзой в разных пропорциях.

Тебе понадобится: 7 сосисок, 1 пучок зелени, 300 г сыра, 2 стакана муки, вода, 2,5 ч.л. дрожжей, 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

Приготовление: Сделай в сосисках надрезы, нафаршируй их рубленой зеленью и сверху заверни в ломтик сыра. Смешай муку с солью и дрожжами, добавь масло и столько воды, чтобы получилось эластичное тесто. Оставь его на час, раскатай в тонкие жгуты, оберни сосиски с сыром и запекай полчаса при 180 градусах.

16. Сосиски в картофельном тесте

Такие сосиски сойдут даже за основное блюдо, а не только лишь за перекус.

Тебе понадобится: 10 сосисок, 1 кг картофеля, соль, 1 яйцо, 25 г сливочного масла, 90 г манки, 200 г муки.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, разомни в пюре и немного охлади. Добавь масло, яйцо, специи, муку и манку, и вымешай тесто руками. Раздели его на части, раскатай в лепешки, оберни сосиски, хорошо загладь швы и выпекай 25-35 минут при 200 градусах.

Сосиски в кляре: 12 простых и вкусных рецептов

Сосиска в Слоеном Тесте. Супер Быстро и Вкусно !

17. Сосиски в тесте на кукурузной муке

У кукурузного теста красивый желтоватый оттенок и неповторимый аромат.

Тебе понадобится: 10 сосисок, 120 г кукурузной муки, 360 г пшеничной муки, 30 г сахара, щепотка соли, 80 г сливочного масла, 4 г дрожжей, 240 мл молока, 60 мл воды, 1 яйцо, 20 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай кукурузную муку, соль и подтаявшее сливочное масло. Сахар с дрожжами раствори в теплой воде и оставь на 10 минут. Молоко слегка подогрей, добавь к муке и вымеси, чтобы не было комочков.

Когда тесто остынет, смешай его с дрожжевой опарой, и в самом конце добавь яйцо и обычную муку. Оставь тесто на 2 часа в тепле, раздели на части, сплюсни и оберни сосиски. Выпекай около 20 минут в духовке при 200 градусах.

18. Сосиски в сырном тесте

7 ТРЮКОВ из слоеного теста, о которых должен знать КАЖДЫЙ | СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Для цвета добавь ложку паприки или куркумы.

Тебе понадобится: 10 сосисок, 250 г муки, 25 мл растительного масла, 150 мл воды, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. дрожжей, щепотка соли, 1 яйцо, 70 г сыра.

Приготовление: Разведи дрожжи, сахар и 2 ложи муки в теплой воде, а через 10 минут добавь масло, специи и яйцо. Медленно введи муку и тертый сыр, замеси тесто и оставь в тепле на час. Раскатай его пластом, нарежь на полоски, оберни сосиски и выпекай 25 минут при 200 градусах.

19. Сосиски в тесте с томатным соусом

Сюда лучше подойдет бездрожжевое слоеное тесто.

Тебе понадобится: 6 сосисок, 1 лист слоеного теста, 3 ст.л. томатного соуса, чеснок, зелень, чили, специи, 1 ст.л. дижонской горчицы, 60 г сыра, 1 яйцо.

Приготовление: Разрежь тесто на прямоугольники и на каждый выложи по сосиске. Смешай томатный соус, горчицу, рубленую зелень, чеснок, чили и специи, и выложи сверху. Присыпь все тертым сыром, хорошо защипни края, и смажь тесто взбитым яйцом. Выпекай 20 минут при 180 градусах.

20. Сосиски в тесте на сметане

И в конце лови очередной рецепт нежного теста для сосисок!

Тебе понадобится: 10 сосисок, 200 мл сметаны, 2 яйца, 500 г муки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. дрожжей, щепотка соли, 100 мл воды.

Приготовление: Раствори сахар и дрожжи в теплой воде, оставь на 10 минут. Туда же добавь яйцо, сметану и соль, а потом – просеянную муку. На час оставь тесто в тепле, раскатай, нарежь на полоски и оберни сосиски. Выпекай 20 минут при 200 градусах.

Сосиски в тесте из готового слоено дрожжевого теста.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Быстрый, вкусный и сытный перекус для всей семьи! Сосиски в слоеном тесте на сковороде на столе долго не задерживаются. Их съедают еще на стадии остывания. А плюс этого рецепта в том, что готовить сосиски таким макаром проще и быстрее, чем в духовке.

Автор рецепта
Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16 % 8 г
Жиры 59 % 30 г
Углеводы 25 % 13 г
ГИ: 8 / 92 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать сосиски в слоеном тесте на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, но удобнее купить уже готовое. Обычно оно продается в замороженном виде, поэтому заранее достаньте его из морозильной камеры и оставьте полежать при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло. При желании сосиски можно заранее сварить.

Но я буду готовить сразу сырые.

Шаг 2:

Размороженное слоеное тесто разрежьте на 8 частей.

Шаг 3:

Каждую полоску теста немного растягивайте и оборачивайте подготовленные сосиски по спирали. Так оберните все сосиски.

Шаг 4:

Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Затем сделайте огонь почти до минимального и выложите подготовленные сосиски в тесте. Готовьте их под крышкой, чтобы тесто прогрелось и пропеклось внутри. Сосиски поворачивайте, чтобы они равномерно прожаривались со всех боков.

Шаг 5:

Постепенно сосиски в тесте становятся аппетитного золотистого цвета.

Шаг 6:

Готовые сосиски в тесте выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы удалить с них лишнее масло. Такие вкусные сосиски в тесте станут отличным перекусом в течение дня! Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Зачем нужен этот код?