Рецепт гречневого супа с курицей

Содержание

Гречневый суп с курицей
Пошаговый рецепт
20 гречневых супов, которые сделают обед незабываемым
1. Гречневый суп на воде
2. Гречневый суп с курицей
3. Гречневый суп с помидорами
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП | Классический рецепт
4. Суп с гречкой и мясом
5. Гречневый суп с фрикадельками
6. Гречневый суп с шампиньонами
7. Суп с гречкой и солеными огурцами
8. Гречневый суп с говядиной
9. Гречневый суп с курицей и яичной заправкой
10. Овощной суп с гречкой и квасом
11. Суп с гречкой и капустой
Гречневый суп с курицей! Очень легкий рецепт!
12. Гречневый суп с брокколи
13. Гречневый суп с морской капустой
14. Щи с гречкой
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ. Простые продукты и восхитительный вкус! Рецепт от Всегда Вкусно!
15. Гречневый суп с рыбными консервами
16. Гречневый суп с куриными сердечками
17. Сырный суп с гречкой и грибами
18. Гречневый суп с тыквой и фрикадельками
19. Гречневый суп с куриной печенью
20. Гречневый суп с беконом в мультиварке

Для тебя пригодится: 0,5 кг говяжьей нарезки, 200 г гречки, 1 морковь, 1 луковка, 200 г картофеля, горсть зеленоватого горошка, 30 мл растительного масла, соль, 2 л воды.

Гречневый суп с курицей

Смачный и аппетитный суп можно сварить из курицы и гречки. Такое 1-ое блюдо разнообразит ваш каждодневный рацион.

45 минут
Порций 4
Легко

Для изготовления куриного бульона можно использовать любые части птицы. Гречку и курицу в супе мы дополним картошкой и обжаренными овощами. Суп выходит наваристым и смачным.

Пошаговый рецепт

Любые части курицы промываем водой, перекладываем в кастрюлю, заливаем прохладной водой и доводим до кипения. С поверхности удаляем образовавшуюся пену. Варим курицу 30-40 минут. Вареную курятину достаем из бульона и остужаем.

Когда курица остынет, нарежем её кусками и вернём в кастрюлю. Готовый куриный бульон по вкусу солим.

Очищаем картошку, нарезаем средним кубиком и перекладываем в кипящий куриный бульон.

Гречку кропотливо промываем под проточной водой и отправляем прямо за картошкой в кастрюлю. Вместе варим 15 минут.

Тем временем очищаем лук, шинкуем его кусками и выкладываем в нагретое растительное масло на сковороду. Пассеруем, временами перемешивая, 2 минутки.

Очищаем морковь, натираем её, добавляем к луку на сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать овощи ещё 5 минут.

Обжаренные овощи со сковороды и перекладываем в кастрюлю, когда картошка и гречка уже проварились 15 минут. Далее варим ещё 5 минут. В конце изготовления суп перчим, добавляем зелень (я использовала сушёный укроп и петрушку, можно взять замороженную зелень либо свежайшую). Выключаем огнь, суп из курицы и гречки готов.

Под крышкой держим суп минут 5, чтоб он настоялся, а потом разливаем в тарелки и подаём к столу.

20 гречневых супов, которые сделают обед незабываемым

А почему бы не сварить сейчас гречневый суп? Блюдо готовится очень стремительно и просто, а добавку требуют даже те, кто не любит гречку. Мы подготовили 20 наивкуснейших рецептов, посреди которых есть диетические и поболее сытные варианты!

1. Гречневый суп на воде

Применяй очищенную воду, по другому суп получится не таким смачным.

Для тебя пригодится: 1,5 л воды, 200 гречки, 1 морковь, 1 луковка, 200 г картофеля, 20 г сливочного масла, пару веточек зелени, молотый темный перец, соль.

Изготовление: Гречку помой, овощи нарежь. Вскипяти воду, всыпь гречку, картофель и вари 15 минут. Обжарь размельченные лук с морковью до золотистого цвета и всыпь в кастрюлю. Провари еще 5 минут, посоли, поперчи и присыпь нарубленной зеленью.

2. Гречневый суп с курицей

Суп разрешается хранить в холодильнике до 2-ух дней.

Для тебя пригодится: 2 л воды, 300 г курицы, 1 стакан гречки, 1 луковка, 1 морковь, пару веточек укропа, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Изготовление: Курицу нарежь, залей прохладной водой и провари 20 минут. Всыпь промытую гречку, кубики картофеля и готовь еще 10 минут. Размельченные лук и морковь обжарь до золотистого цвета, всыпь в кастрюлю. Через 3 минутки посоли и добавь нарубленную зелень.

3. Гречневый суп с помидорами

Помидоры можно порезать либо измельчить в блендере.

Для тебя пригодится: 200 г гречки, 2 помидора, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 лук, 3 веточки укропа, 50 г сливочного масла, молотый темный перец, соль, 2 л воды.

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП | Классический рецепт

Изготовление: Промытую гречку залей прохладной водой, добавь нарезанный картофель и вари 10 минут. Обжарь размельченные лук с морковью, всыпь нарезанные помидоры, протуши 7 минут. Переложи зажарку в кастрюлю, добавь соль, перец и мелко нарубленный укроп.

4. Суп с гречкой и мясом

Если обжарить гречку на сухой сковороде, она станет еще ароматнее.

Для тебя пригодится: 500 г свинины на кости, 4 картофеля, 1 стакан гречки, 1 морковь, 1 лук, 30 мл растительного масла, пару веточек укропа, молотый темный перец, соль, 2 л воды.

Изготовление: Мясо залей прохладной водой и провари 1 час. Всыпь промытую гречку, кубики картофеля и вари еще 10 минут. Обжарь размельченные лук с морковью, всыпь в кастрюлю. Через 4 минутки добавь соль, перец и мелко нарубленную зелень.

20 рецептов нужных блюд на обед

5. Гречневый суп с фрикадельками

Чтоб фрикадельки не прилипали к рукам, смачивай ладошки водой.

Для тебя пригодится: 1,5 л воды, 1 стакан гречки, 200 г фарша, 3 веточки петрушки, 50 г сельдерея, молотый темный перец, 1 лавровый лист, соль.

Изготовление: Гречку помой, залей прохладной водой и вари 10 минут. Фарш посоли, поперчи, скатай в маленькие шарики и брось в кастрюлю. Добавь лавровый лист, размельченный сельдерей и вари 8 минут. Посоли, поперчи, присыпь нарубленной зеленью.

6. Гречневый суп с шампиньонами

Шампиньоны можно поменять вешенками.

Для тебя пригодится: 1 стакан гречки, 200 г шампиньонов, 1 луковка, 50 г сливочного масла, 3 горошины темного перца, 3 веточки петрушки, соль, 2 л воды.

Изготовление: Нарежь овощи и грибы. Обжарь лук до золотистого цвета, всыпь шампиньоны и готовь еще 10 минут. Переложи в кастрюлю с кипящей водой, добавь гречку, темный перец и вари 15 минут. Посоли, присыпь нарубленной зеленью и выключи.

7. Суп с гречкой и солеными огурцами

Количество соленых огурцов регулируй по собственному вкусу.

Для тебя пригодится: 1 стакан гречки, 200 г картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковка, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 1 лавровый лист, соль, 2 л воды.

Изготовление: Подготовь и нарежь овощи. Гречку помой, залей прохладной водой, добавь картофель, лавровый лист и вари 10 минут. Обжарь лук с морковью, всыпь огурцы и протуши 5 минут. Аккуратненько переложи зажарку в суп и готовь еще 7 минут.

Посоли и выключи.

8. Гречневый суп с говядиной

Если используешь мясо на кости, вари его на полчаса дольше.

Тебе понадобится: 0,5 кг говяжьей вырезки, 200 г гречки, 1 морковь, 1 луковица, 200 г картофеля, горсть зеленого горошка, 30 мл растительного масла, соль, 2 л воды.

Приготовление: Мясо нарежь, залей холодной водой и провари 1 час. Всыпь промытую гречку, нарезанный картофель. Обжарь измельченные лук с морковью и всыпь в кастрюлю. Через 10 минут добавь зеленый горошек и соль.

ПП обед: 20 простых и вкусных рецептов на каждый день

9. Гречневый суп с курицей и яичной заправкой

Простой и сытный гречневый суп на обед.

Тебе понадобится: 2 л воды, полстакана гречки, 300 г вареного куриного филе, 250 г картофеля, 2 яйца, 1 луковица, 1 морковь, 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист, соль.

Приготовление: Промытую гречку залей холодной водой, добавь специи, картофель и вари 10 минут. Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета. Всыпь в кастрюлю нарезанное мясо и зажарку. Влей слегка взбитые яйца, интенсивно помешивая.

Прокипяти 3 минуты, посоли и выключи.

10. Овощной суп с гречкой и квасом

Идеальнее всего подходит хлебный квас!

Тебе понадобится: 500 мл кваса, 500 мл воды, полстакана гречки, 150 г картофеля, 1 морковь, 2 веточки укропа, 1 ст.л. смальца, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, соль по вкусу.

Приготовление: Подготовь и нарежь овощи. В кипящую воду всыпь картофель, морковь, гречку и специи. Провари 10 минут, добавь квас, смалец и вари еще 10 минут. Посоли, присыпь нарубленным укропом и сними с огня.

11. Суп с гречкой и капустой

Гречневый суп с курицей! Очень легкий рецепт!

Используй свежие и сочные овощи.

Тебе понадобится: 2 л воды, 200 г гречки, 300 г белокочанной капусты 1 морковь, 1 луковица, 300 г картофеля, 500 г мяса, 50 г сливочного масла, соль.

Приготовление: Мясо нарежь, залей холодной водой и провари 1 час. Всыпь промытую гречку и нарезанный картофель. Обжарь измельченные лук, морковь и капусту. Переложи зажарку в суп, провари 8 минут, посоли и выключи.

12. Гречневый суп с брокколи

Толстые части брокколи надо варить немного дольше.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 300 г брокколи, 1 морковь, 3 картофеля, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, соль, 2 л мясного бульона.

Приготовление: Гречку промой, овощи нарежь. Провари гречку с картофелем и специями 10 минут, всыпь морковь, брокколи и готовь еще 6 минут, посоли и выключи.

Постный обед: 20 оригинальных рецептов на каждый день

13. Гречневый суп с морской капустой

Слишком длинную морскую капусту нарезай на мелкие кусочки.

Тебе понадобится: 150 г гречневой крупы, 200 г морской капусты, 2 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сельдерея, 30 мл растительного масла, 1 лавровый лист, соль, сметана для подачи, 2 л воды.

Приготовление: Овощи очисти и нарежь, крупу промой. Залей гречку холодной водой, добавь лавровый лист, картофель, морковь и вари 10 минут. Лук обжарь до золотистого цвета и всыпь в кастрюлю. Добавь сельдерей и морскую капусту.

Через 5 минут посоли и выключи. Подавай с ложечкой холодной сметаны.

14. Щи с гречкой

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ. Простые продукты и восхитительный вкус! Рецепт от Всегда Вкусно!

Просто и очень быстро!

Тебе понадобится: 100 г гречки, 300 г белокочанной капусты, 4 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, 2 л воды.

Приготовление: Нарежь овощи, гречку промой. Обжарь лук с морковью, всыпь капусту и готовь еще 7 минут. Добавь горячую воду, картофель, гречку и вари 15 минут. Посоли, выдави через пресс чеснок и сними с огня.

15. Гречневый суп с рыбными консервами

Вкусно получается с сайрой и скумбрией.

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов в масле, полстакана гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковь, 250 г картофеля, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, пару веточек петрушки, соль, щепотка сахара, 1,5 л воды.

Приготовление: Рыбу достань из банки и разомни вилкой, овощи нарежь. Залей гречку холодной водой, добавь кубики картофеля и вари 10 минут. Обжарь измельченные лук с морковью, добавь консервы, томатную пасту, сахар и немного бульона. Влей зажарку в суп и вари еще 5 минут.

Посоли, присыпь нарубленной зеленью и выключи.

16. Гречневый суп с куриными сердечками

Ароматный чеснок и специи полностью перебивают запах сердечек.

Тебе понадобится: 2 л воды, 1 стакан гречки, 300 г куриных сердечек, 1 болгарский перец, 1 луковица, 300 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 2 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Сердечки очисти, промой, залей холодной водой и отвари до готовности. В отдельную кастрюлю всыпь промытую гречку, добавь нарезанный картофель, сердечки, специи, воду и вари 15 минут. Обжарь измельченный лук, всыпь кусочки болгарского перца и туши еще 7 минут. Переложи зажарку в кастрюлю, добавь раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока и вари еще 5 минут.

Перед выключением посоли.

20 дешевых и быстрых рецептов на обед

17. Сырный суп с гречкой и грибами

Отличный гречневый суп для семейного обеда.

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 100 г гречки, 1 плавленый сырок, 200 г грибов, 3 картофеля, 1 луковица, 50 г сливочного масла, щепотка мускатного ореха, соль.

Приготовление: Нарежь овощи и грибы. Гречку промой, залей холодной водой, добавь картофель и провари 10 минут. Обжарь лук до золотистого цвета, всыпь грибы, мускатный орех и готовь, пока не выпарится влага. Переложи зажарку в суп, добавь сыр и вари еще 5 минут.

Посоли, выключи и оставь на 10 минут под крышкой.

18. Гречневый суп с тыквой и фрикадельками

Суп понравится даже тем, кто не любит тыкву.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 200 г тыквы, 300 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 2 ст.л. растительного масла, пару веточек зелени, 3 горошины черного перца, соль, 2 л воды.

Приготовление: Нарежь тыкву, овощи и зелень. Гречку промой, залей водой, добавь тыкву, черный перец и вари 15 минут. Лук с морковью обжарь до золотистого цвета, всыпь помидор и туши 5 минут. Фарш посоли, скатай в небольшие фрикадельки и брось в суп.

Добавь зажарку, провари 7 минут, посоли, присыпь зеленью и выключи.

19. Гречневый суп с куриной печенью

Вымоченная в молоке печень становится вкуснее и мягче.

Тебе понадобится: 150 г гречки, 200 г куриной печени, 1 стакан молока, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль, 2 стебля зеленого лука, 1,8 л воды.

Приготовление: Промытую печень залей молоком на 15 минут. Овощи очисти и нарежь. Обжарь лук с морковью, добавь печень и продолжай готовить еще 10 минут. Влей воду, добавь гречку, картофель и вари 12 минут.

Поперчи, посоли и присыпь нарубленным луком.

20. Гречневый суп с беконом в мультиварке

Готовый суп обязательно должен настояться.

Тебе понадобится: 2 л воды, 150 г гречки, 200 г бекона, 300 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 3 веточки зелени, 50 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, соль.

Приготовление: Гречку промой, овощи, бекон и зелень нарежь. В режиме «Жарка» обжарь лук с морковью и беконом. Добавь картофель, горячую воду, гречку, черный перец и готовь 30 минут на программе «Варка». Посоли, присыпь зеленью и оставь под крышкой на 15 минут.