Содержание
- Азу по-татарски из говядины
- Описание приготовления:
- Состав / Ингредиенты:
- Как приготовить "Азу по-татарски из говядины"
- Азу по-татарски из говядины
- Азу из говядины по — татарски | Пошаговый рецепт | Просто, очень вкусно, и даже недорого!
- Ингредиенты для азу
- Пошаговый рецепт азу
- АЗУ ПО-ТАТАРСКИ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Азу — тушеная говядина с овощами и квашеными огурцами
Азу по-татарски из говядины
Любите пробовать блюда из различных кухонь мира? Тогда я расскажу для вас, как приготовить азу по-татарски из говядины: нежное, особенное, аппетитное горячее блюдо, которое подходит на обед либо ужин.
Описание приготовления:
Это, наверняка, один из самых обычных рецептов азу. Минимум ингредиентов: только мясо, огурец и лук, тушенные в томатном соусе. Выходит умопомрачительно смачно, совершенно нетрудно повторить этот рецепт. Изюминка монгольской кухни без особенного труда сумеет оказаться на вашем столе!
Предназначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Жаркие блюда / Азу
География кухни: Монгольская / Восточная
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 200 Гр
- Солёный огурец 1 Штука
- Луковка 1 Штука
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Соус томатный 2-3 Ст. ложек
- Картофель 3-4 Штук (на гарнир)
- Сливки 50 Миллилитров (в пюре)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 1
Как приготовить "Азу по-татарски из говядины"
1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется для маленькой порции азу по-татарски из говядины.
2. Сперва вымойте и обсушите мясо, нарежьте его тонкими полосочками. Нарежьте очищенный лук и соленый огурец.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте туда лук, жарьте его 3-5 минут (до прозрачности).
4. Параллельно очистите картофель, отправьте его вариться в подсоленной воде. Иногда в азу сразу добавляют картофель, его тушат вместе с мясом. В этом случае на гарнир будет пюре.
5. К обжаренному луку выложите мясо. На среднем огне, помешивая, жарьте все минут 5-7.
6. Добавьте на сковороду огурчики. Обжарьте их несколько минут, а затем выложите томатный соус. Осторожно посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на среднем огне тушиться до готовности.
Время находится в зависимости от того, насколько крупно нарезано мясо.
7. Готовый картофель разомните в пюре, добавив к нему немного сливок, масла или молока, например. Вот и все, азу по-татарски из говядины в домашних условиях можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Азу по-татарски из говядины
Как приготовить азу, нежная тушеная говядина с овощами и квашеными огурцами, традиционное блюдо татарской кухни.
Сергей Джуренко
Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.
17 отзывов
Похожие рецепты
Говядина с грибами
Говядина тушеная с овощами
Ромштекс
Навряд ли найдется человек, который никогда в жизни не разгадывал кроссворд. Почему так получается, не знаю, но в половине кроссвордов, которые я помню, были слова-затычки.
Азу из говядины по — татарски | Пошаговый рецепт | Просто, очень вкусно, и даже недорого!
Это типа, маленькие слова из двух-трех букв, которые обычно служат для связки больших и сложных слов.
Составители, особо не напрягаясь, вставляют слова: нос, тор, гав и т. д. Слова простые, легко отгадываются, но в качестве «подсказки», чтобы определить промежуточную букву, очень подходят. Одно из таких слов — азу.
Раньше я понятия не имел, что такое азу, думал это тушеная говядина. Из кроссвордов знал, что это кушанье из мяса и овощей. Так оно и есть.
Слушать рецепт
Ингредиенты для азу
- Говядина 400 г
- Соленые (квашеные) огурцы 3-4 шт
- Лук 1-2 шт
- Морковка 1 шт
- Картофель 500 г
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Помидор 1 шт
- Зелень петрушки 5-6 веточек
- Сливочное масло 50 г
- Соль, перец черный молотый, острый перец по вкусу
Пошаговый рецепт азу
- Говядину вымыть, удалить все косточки и пленки. Нарезать продолговатыми кусочками. Крупной соломкой, толщиной до 1 см.
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с говядиной, с картошкой.
Азу — тушеная говядина с овощами и квашеными огурцами
Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!
Похожие рецепты
Говядина с грибами
Говядина тушеная с овощами
Ромштекс
Мясо с подливкой
Ваш комментарий: ❌
17 отзывов
Очень вкусное азу получилось, спасибо!
Все очень просто, доступно без всяких заморочек.
Очень вкусное рагу по-татарски, прекрасно подходит в холодную погоду. Рецепт азу удивительно подробный.
Совершенно потрясающий рецепт, спасибо! Ужин сегодня удался:))
Атличный рецепт
Спасибо очень вкусно
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!
Спасибо,все легко,доступно и вкусно!
Прикольно: "кроссвордное" азу всегда "угадывала" без усилий, но никогда даже в голову не приходило его просто взять и приготовить. Казалось, что тут как минимум надо быть профессиональным поваром! :)))
Сергей, спасибо за труды по созданию такой отличной коллекции рецептов! Муж сказал после того как пообедал какавией и азу: "Выбрось все свои старые подборки рецептов в мусор"! 🙂
А то! А вот где в это время соленых огурцов взять? На старые уже не сезон, на новые — еще не сезон. Как по мне, азу = отличная густая разновидность рассольника. По крайней мере составляющие одни и те же. а может и нет 🙂
Мне проще: гуманитарная помощь от родителей иногда помогает откопать "несезонные" продукты.
Ну свезло 🙂 Надо будет солянку приготовить. У меня есть супер-рецепт солянки. Но надо огурцы бочковые, передержанные. Такие как во времена СССР в овощных магазинах прямо с бочки продавали. Типа пустые внутри
В конце августа съездим, закрома родительские освобождать от припасов. 🙂 Если найдутся такие — привезу, поделюсь.
Похожие статьи
-
Рецепт приготовления азу по татарски
Содержание Рецепт приготовления азу по татарски АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ! Классический рецепт. Все секреты приготовления! Азу по татарски: 15…
-
Содержание Блюда из говядины И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО 4 знаменитых супа с говядиной. Рецепты от…
-
Как приготовить азу по татарски из говядины
Содержание Азу из говядины с огурцами 7 домашних вкусных рецептов Азу из говядины — сытное мясное блюдо для большой семьи Основные ингредиенты Пять самых…