Странный разговор за чашкой кофе.. Кто мы???
Беседы за чашкой кофе — одни из самых любимых. Чувствуешь себя расслабленным и довольным жизнью. Чашка горячего кофе с вкусным пирожным — и я на седьмом небе от счастья, особенно в январе. После Рождества трудно вернуться к работе. Долгие вечера в кругу семьи, пиры за накрытым столом, размышления о том, что год подходит к концу…
Все, кто читает мой блог, наверняка знают, что я сломала руку в запястье. Два с половиной месяца дома… Даже если б у меня было больше времени на ведение блога, я все равно делала это с большим трудом. Моя правая рука незаменима, поэтому я постукивала по ноутбуку левой.
Семья помогала, так что я как-то выдержала это время…..
Я была очень рада, когда со мной связался редактор газеты Гетеборгского университета и предложил мне взять интервью о моем кулинарном хобби. Видимо, мои труды и усилия были не напрасны. Я работаю в университете в группе, занимающейся исследованием галектина-3. Биолог и кулинар в одном лице. Конечно, я согласилась на интервью. Я испекла торт, так как была моя очередь, и за чашкой кофе мы поболтали о моей кулинарной страсти.
Я также веду блог на шведском языке. Вообще-то я начала вести блог на шведском языке. Пару лет спустя, с подачи моей семьи, я начала вести блог и на польском языке. Наша беседа началась с вопроса о том, почему я веду кулинарный блог.
Мне совсем не пришлось задумываться над ответом. Собирать газеты, карточки с рецептами и всевозможные заметки оказалось в итоге обременительно. Создание блога оказалось супер-решением. Блог — это моя виртуальная кулинарная книга. Я публикую рецепты почти каждый день, так как каждый день готовлю для своих малышей.
Они уже знают, что сначала будет фотосессия, а потом дегустация. Другое дело, если я работаю на заказ. Тогда я практически не выхожу из кухни, а по вечерам планирую следующие рецепты. В блоге рецепты разделены на категории. Я легко могу найти рецепт, о котором давно забыла.
Блогом пользуется и мой старший сын, который больше не живет с нами, но скучает по моим блюдам. Он часто звонит и говорит, что сегодня приготовил свиную шейку в овощах или персидский шашлык. Бывает даже, что сын испечет пирог…..
После кофе и торта мы отправились в лабораторию. Здесь я работаю и экспериментирую так же, как на своей кухне! Однако я должна признать, что в лаборатории у меня больше порядка, чем на кухне… ха, ха… мне нравится моя работа. Меня даже спросили, если бы мне пришлось выбирать между кухней и лабораторией, чем бы я больше всего хотел заниматься. Пока что я счастлива, работая по специальности, а в свободное время веду блог и готовлю. Однако у меня есть план расправить крылья и заняться исключительно блогингом. В текущее время я работаю над еще одним блогом, в котором я смогу объединить свое кулинарное хобби с профессиональными интересами.
Я работаю над ним уже долгое время, работа почти закончена, так что скоро будет грандиозный финал! Я сделала вывод, что могу объединить свои научные знания и кулинарные навыки. Мне совсем не нужно выбирать!
Статья была опубликована в конце 2016 года. Большинство коллег на работе даже не подозревали, что у меня есть кулинарный блог. Они были очень удивлены, но и рады, что у кого-то, как и у них, есть и другие, более приземленные интересы, чем научные исследования. В течение двух недель я была в центре внимания, и лесть подняла мое эго на новую высоту. Неудивительно, что сейчас, как никогда раньше, у меня есть желание и смелость начать что-то новое…
Надеюсь, 2017 год будет удачным! А пока, завтра в блоге вы найдете еще один проверенный рецепт!
4 комментария 0 Facebook Twitter Pinterest Email
Похожие статьи
-
Холодный кофе в жару самое то!!!Очень просто и ОЧЕНЬ вкусно) Прекрасная погода, жаловаться действительно не на что. Кофе со льдом и валяние на солнце……