Польская кухня по шведски

топ 9 польских блюд

Тушеная капуста популярна даже в Швеции, к счастью для меня. Мне очень нравится молодая капуста, слегка тушеная с травами. Обычно я добавляю петрушку, укроп и зеленый лук. Иногда добавляю морковь. Это простое блюдо, невероятно вкусное и полезное. Я порекомендовала рецепт детской капусты своим коллегам на работе.

Они даже не представляли, что это может быть так вкусно. Вот это сюрприз!

Капуста, мясной фарш и новый картофель — это такой традиционный польский летний ужин. Сегодня я приготовила его немного по-другому, по-шведски. Вместо картофельного фарша я пожарила фалукорв. Фалукорв — это разновидность шведской колбасы, но лучшего качества. Это очень популярная колбаса, которую нужно обжаривать перед употреблением. Она отлично сочетается с бутербродами, также с картофелем.

Дети в детском саду едят ее с макаронами и кетчупом.

Польская кухня по шведски

Оказалось, что фалукорв отлично сочетается с тушеной капустой и новым картофелем. В этом блюде все есть, что мне нравится. Я люблю капусту, также новый картофель. Я ем их изредка, так как не ем много углеводов.

А вот капусту с колбасой я могу есть неограниченно. К счастью, моя низкоуглеводная диета позволяет мне готовить для всей семьи. Мне просто нужно отказаться от картофеля.

Тушеная капуста

Ингредиенты:

1 головка молодой капусты, около 1 кг

2 весенних лука со шнитт-луком

1 пучок укропа

1 пучок петрушки

1 ст. ложка оливкового масла

Соль и черный перец по вкусу

Для подачи

Новый картофель с кожицей

Жареная колбаса, мой фалукорв

Польская кухня по шведски

Нашинковать капусту. Залейте водой. Поместите в кастрюлю объемом 2 литра. Добавьте нарезанный зеленый лук, укроп и петрушку. Приправьте солью и перцем.

Влейте оливковое масло. Готовьте капусту, пока она не станет нежной, около 20 минут. Выпарите капусту, если в ней слишком много воды. Нарежьте колбасу и обжарьте на сковороде. Отварите картофель в слегка подсоленной воде в течение 25 минут.

Слейте воду и посыпьте укропом. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Похожие статьи

  • Осенние рецепты капуста по шведски

    ДЕЛАЮ РАЗ В МЕСЯЦ ЕДИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ/ РЕЦЕПТЫ@obovsemsmarusey Осень в самом разгаре. Прохладно и солнечно. Я готовлю по…

Оставьте комментарий