Пицца без ДРОЖЖЕЙ. Тончайшее тесто из цельнозерновой муки! ❤️ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ рецепт!!!
Пицца с ромеско на цельнозерновой основе — это пицца, которую я ем до сего времени. Редко мне нравится вкус пиццы с какашками. У меня есть несколько любимых мест в Гетеборге, где подают пиццу, которая вполне соответствует моему вкусу. Обычно польские пиццерии кажутся мне трагичными… но иногда я бываю приятно удивлен. Обычно, когда я захожу в незнакомую пиццерию, я наблюдаю за тем, что люди получают на своей тарелке… Тонкая ли основа пиццы и хорошо ли она пропечена, вкусная ли начинка…
Бывало, что я просто покидал это место…..
Практичнее всего, конечно, печь пиццу самому, так как это соответствует всем ожиданиям, по крайней мере, моим. Кроме того, всякий раз можно придумать что-то новое, даже пицца с ромеско. Обычно я использую белый или томатный соус для пиццы. Недавно я приготовил новую порцию ромеско.
Мне пришла в голову идея использовать остатки соуса для пиццы. Соус ромеско обладает нежным сладковатым вкусом, поэтому его стоит сочетать с фетой или прошутто.
Я люблю пиццу с зеленью, и иногда я пеку пиццу без сыра. Вместо плавленого сыра можно использовать фету, козий сыр или кусочки манчего. Вкусные начинки — это одно, но основа пиццы более важна. Какую пиццу вы любите — с толстым или тонким дном?
Я люблю пиццу на тонком корже.
Пицца с ромеско
Ингредиенты:
250 г цельнозерновой муки
50 г цельнозерновой пшеничной муки или муки грэм
10 г свежих дрожжей
1 чайная ложка соли
Начинка
5 ст. ложек соуса ромеско, рецепт здесь
30 г сыра манчего
несколько ломтиков прошутто
10 помидоров черри
горсть листьев базилика
черный перец для посыпки
Начните с теста для нижней части пиццы. Растворите дрожжи в теплой воде, влейте оливковое масло, добавьте обе муки, соль и замесите тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и отставьте в теплое место на 40 минут. Когда тесто поднимется, переложите его на рабочую поверхность и раскатайте в лепешку толщиной 1 см.
Намажьте нижнюю часть ромеско.
Разрежьте помидоры пополам и выложите на пиццу. Нарежьте весенний лук вдоль и пополам и разложите между помидорами. Поместите пиццу в духовку, предварительно разогретую до 250ºC, и выпекайте в течение 15 минут. Достаньте пиццу, выложите ветчину, листья базилика, манчего, слегка посыпьте черным перцем. Под воздействием тепла базилик завянет, а сыр начнет блестеть, что придаст пицце деревенский вид.
Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Пицца со спаржей и соусом Песто. Быстрый вкусный Зеленоватая пицца бьянко с песто и спаржей на ужин. Я люблю пиццу со спаржей. Это универсальная пицца,…
-
Вкуснее чем просто ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ, рецепт как в пиццерии, ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ Суббота, последняя в июне, мы прощаемся с ней рецептом пиццы с…
-
One Bite with Davey Pageviews — Pizza Marathon Тесто для пиццы — это секрет неплохой пиццы, но так как я использую камень для пиццы, моя пицца с шашлыком…
-
Домашняя пицца с кукурузой и ветчиной
Пицца с Ветчиной и Сыром / Homemade Pizza Recipe / Домашняя Пицца / Рецепт Пиццы Домашняя пицца — самая смачная, в особенности та, которая выпекается на…