Начинка для пирога из тыквы - рецепт приготовления

Содержание

20 рецептов тыквенного пирога, которые оценит любая хозяйка
1. Пирог из сырой тыквы
2. Пирог из тыквенного пюре
3. Тыквенный пирог из слоеного теста
4. Пирог из песочного теста с тыквенной начинкой
5. Тыквенный пирог с сыром
6. Тыквенный пирог с морковью и орехами
7. Тыквенный пирог с мясом
8. Тыквенный пирог с манкой и лимоном
9. Тыквенный пирог с рисовой мукой
10. Тыквенный пирог с шоколадом
11. Тыквенный пирог с творогом
12. Тыквенный пирог с медом и яблоками
13. Тыквенный пирог с орехами и сухофруктами
14. Тыквенный пирог с кокосовой мукой
15. Тыквенный пирог с курицей
Мои «фирменные» ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ ��: то, что внутри тыква — не догадаешься, даже с первого укуса!
16. Тыквенный пирог в мультиварке
17. Тыквенный пирог с бананом
18. Тыквенный пирог со сгущенкой
19. Тыквенный пирог с брынзой
20. Тыквенный пирог с имбирем
Выпечка из тыквы: 20 простых рецептов на любой вкус
1. Тыквенное печенье с кокосовой стружкой
2. Манник из тыквы
3. Тыквенный бисквит
4. Тыквенный хлеб
5. Пряники из тыквы
Начинка для пирогов из тыквы!!!Просто объедение!
6. Чизкейк из тыквы
7. Тыквенное печенье с творогом
8. Коврижка с тыквой
9. Постный тыквенный пирог
10. Слойки с тыквой
11. Творожная запеканка с тыквой
12. Маффины из тыквы, моркови и бананов
13. Американский тыквенный пирог
14. Тыквенный сметанник
15. ПП печенье из тыквы и овсянки
16. Запеканка из тыквы
17. Тыквенный кекс
18. Тыквенное печенье на рисовой муке
19. Булочки из тыквы
20. Тыквенные маффины

Несмотря на то, что пирог совершенно постный, по вкусу так и не угадаешь! Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 стакан грецких орехов, 70 мл растительного масла, 150 г сахара, 160 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы. Приготовление: Натри тыкву на терке, мелко наруби орехи и смешай все с сахаром. Добавь растительное масло, снова перемешай и потом добавь муку с разрыхлителем и корицей.

Выложи тесто в форму и выпекай пирог около 35 минут в духовке при 180 градусах.

20 рецептов тыквенного пирога, которые оценит любая хозяйка

Пряный, ароматный и очень вкусный тыквенный пирог с легкостью покорит детей и взрослых. А если тебе раньше не приходилось его делать – то еще и удивит простотой приготовления. Делимся лучшими рецептами с разными добавками и из самых разнообразных ингредиентов!

1. Пирог из сырой тыквы

Тыква обязательно должна быть спелой, сочной и сладкой. Тебе понадобится: 400 г тыквы, 300 г муки, 3 яйца, 70 мл растительного масла, 200 г сахара, 1 ст.л. разрыхлителя для теста, половина лимона, специи. Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пены и добавь специи и разрыхлитель. Добавь просеянную муку и перемешай тесто.

Потом добавь тертую сырую тыкву и лимонную цедру, снова перемешай и вылей в форму. Выпекай пирог в духовке около 50 минут при 190 градусах.

2. Пирог из тыквенного пюре

Запеки или отвари тыкву для пюре заранее, чтобы оно остыло. Тебе понадобится: 200 г тыквенного пюре, 3 яйца, 220 г муки, 75 г сливочного масла, 100 г сахара, 40 г меда, 1,5 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Взбей миксером мягкое сливочное масло с сахаром и добавь яйца поштучно, продолжая взбивать. Добавь мед и тыквенное пюре, взбей еще раз, и в конце добавь муку с разрыхлителем.

Вылей все в форму и выпекай пирог в духовке 40 минут при 180 градусах.

3. Тыквенный пирог из слоеного теста

Подойдет готовое тесто, только сначала его разморозь. Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 300 г тыквы, 60 г коричневого сахара, 1 яйцо, 100 г варенья, специи. Приготовление: Раскатай тесто и выложи большую часть на противень. Разложи на него тертую тыкву, присыпь сахаром со специями, и полей вареньем.

Во втором листе теста сделай прорези в шахматном порядке, накрой пирог, защипни края и смажь взбитым яйцом. Выпекай в духовке 30 минут при 180 градусах.

4. Пирог из песочного теста с тыквенной начинкой

Начинка получается невероятно нежной и просто тает во рту. Тебе понадобится: 350 г муки, 150 г сливочного масла, 10 ст.л. сахара, 2 ст.л. ледяной воды, 700 г тыквы, 2 яйца, специи. Приготовление: Разотри в крошку муку, половину сахара и тертое холодное масло. Влей воду и замеси тесто, убери его на полчаса в холодильник. Нарежь и отвари тыкву до мягкости, остуди и измельчи блендером в пюре. Взбей желтки с сахаром и смешай с тыквой и специями.

Отдельно взбей до пиков белки и аккуратно вмешай в тыквенную массу. Раскатай тесто, выложи в форму и сформируй бортики. На него выложи начинку и выпекай тыквенный пирог в духовке 10 минут при 240 градусах и еще 30-35 минут при 180. Тыквенный кекс: 15 простых и невероятно вкусных рецептов

5. Тыквенный пирог с сыром

Хороший закусочный пирог на каждый день. Сыр выбирай на свой вкус! Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г тыквы, 150 г твердого сыра или сулугуни, 1 луковица, 1 яичный желток, специи. Приготовление: Произвольно нарежь тыкву с луком и обжарь до мягкости отдельно друг от друга. Раскатай тесто на противень и сверху выложи лук, тыкву, приправь и посыпь тертым сыром.

Накрой вторым пластом теста, защипни края, сделай сверху надрезы и смажь пирог желтком. Выпекай в духовке полчаса при 180 градусах.

6. Тыквенный пирог с морковью и орехами

По желанию добавь еще горсть изюма или других сухофруктов. Тебе понадобится: 80 г тыквы, 80 г моркови, 1 ст.л. сметаны, 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 2 яйца, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 40 г грецких орехов, 1 ст.л. коньяка. Приготовление: Натри тыкву и морковь, и смешай со сметаной. Взбей масло с сахаром до пышности, добавь желтки и снова взбей. Добавь просеянную муку, разрыхлитель и рубленые орехи, и потом вмешай тертые овощи и коньяк.

В самом конце отдельно вмешай в тесто взбитые до пиков белки, выложи в форму и выпекай в духовке 45 минут при 190 градусах.

7. Тыквенный пирог с мясом

Бери домашний мясной фарш, приправленный любимыми специями. Тебе понадобится: 340 г муки, 190 мл воды, 60 мл растительного масла, 1 ч.л. соли, 200 г мясного фарша, 300 г тыквы, 2 луковицы. Приготовление: Замеси упругое тесто из воды, растительного масла, муки и соли, оставь его на полчаса, раздели пополам и раскатай. Один пласт выложи в форму. Смешай фарш, мелко рубленый лук и тыкву, и выложи сверху. Накрой вторым пластом теста, защипни края и сделай сверху пару отверстий для выхода пара.

По желанию смажь пирог яйцом или сметаной и выпекай около 45-55 минут в духовке при 180 градусах.

8. Тыквенный пирог с манкой и лимоном

После выпечки можешь полить пирог лимонным сиропом по вкусу. Тебе понадобится: 250 г тыквы, 1 стакан кефира, 1,5 стакана манки, 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста, 1/2 стакана сахара, цедра 1 лимона, 1 щепотка соли, 1 щепотка ванилина. Приготовление: Измельчи тыкву в блендере и добавь к ней все остальные ингредиенты. Вымешай тесто, выложи в форму и выпекай 45 минут в духовке при 180 градусах. 20 простых и вкусных рецептов шоколадного пирога

9. Тыквенный пирог с рисовой мукой

С рисовой выпечкой очень важно соблюдать пропорции, чтобы тесто точно получилось. Тебе понадобится: 400 г тыквы, 150 г сахара, 8 яиц, 375 г рисовой муки, 200 г рикотты, 2 ч.л. сахарной пудры. Приготовление: Измельчи тыкву в блендере с сахаром. Отдельно взбей яйца и постепенно влей к тыкве. Вмешай в тесто муку и выложи его в форму.

Выпекай пирог 40 минут в духовке при 190 градусах. Взбей рикотту с сахарной пудрой и смажь готовый тыквенный пирог этим кремом.

10. Тыквенный пирог с шоколадом

Подойдут как шоколадные капли, так и обычная ломаная плитка. Тебе понадобится: 1 стакан тыквенного пюре, 200 г муки, 100 г мягкого сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 100 г изюма, 100 г шоколада, 1 ч.л. разрыхлителя, корица. Приготовление: Заранее промой, замочи и обсуши изюм. Смешай его с ложкой муки. Взбей мягкое сливочное масло с сахаром, и, продолжая взбивать, поштучно добавь яйца. Всыпь муку с разрыхлителем и корицей, и перемешай.

Добавь тыквенное пюре, изюм и кусочки шоколада, выложи все в форму и выпекай около 50 минут в духовке при 190 градусах.

11. Тыквенный пирог с творогом

Простой рецепт, который под силу даже новичкам. Тебе понадобится: 500 г творога, 500 г тыквы, 180 г сахара, 100 г муки, 3 яйца, 60 г сливочного масла. Приготовление: Нарежь тыкву кусочками и запеки около 45 минут при 180 градусах в фольге. Взбей ее в блендере с творогом до однородности.

Добавь сахар и мягкое сливочное масло, потом – яйца, и в конце – муку. Вылей тесто в форму и запекай пирог в духовке 15 минут при 180 градусах, и потом еще 1 час при 120. Не доставай, пока пирог немного не остынет.

12. Тыквенный пирог с медом и яблоками

Лучший осенне-зимний рецепт тыквенного пирога для всей семьи! Тебе понадобится: 450 г муки, 200 мл молока, 400 г яблок, 1 ч.л. корицы, 80 г меда, 200 г тыквы, 30 г сливочного масла, 35 мл растительного масла, 65 г сахара, 8 г сухих дрожжей, 1 ст.л. лимонного сока. Приготовление: Смешай теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Добавь мелко натертую тыкву, влей оба вида масла, и снова перемешай. Добавь просеянную муку, замеси мягкое тесто и оставь в тепле на 1 час. Нарежь яблоки, сбрызни их лимонным соком и смешай с корицей. Раскатай в форму половину теста, выложи начинку, полей медом и накрой второй половиной теста.

Сделай глубокие прорези и выпекай пирог в духовке около 40 минут при 180 градусах. 15 удивительных рецептов пирога с творогом и вишней

13. Тыквенный пирог с орехами и сухофруктами

Перед подачей предлагаем полить пирог шоколадом или сметанным кремом. Тебе понадобится: 5 ст.л. тыквенного пюре, 2 яйца, 80 г сахара, 2 горсти грецких орехов, 1 ч.л. меда, по 50 г кураги, чернослива и изюма, 1 ч.л. растительного масла, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, 5 ст.л. сметаны. Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь мед, сметану и тыквенное пюре. Постепенно вмешай в тесто муку с разрыхлителем.

Потом добавь мелко нарезанные сухофрукты с орехами и специи по вкусу. Вылей тесто в форму и выпекай пирог 35-40 минут в духовке при 200 градусах.

14. Тыквенный пирог с кокосовой мукой

Подойдет даже приверженцам кето-диеты! Тебе понадобится: 80 г тыквенного пюре, 70 г кокосовой муки, 80 г сливочного масла, 6 яиц, по 1 щепотке соли, ванилина и корицы, 1 ч.л. разрыхлителя, заменитель сахара. Приготовление: Взбей яйца, заменитель сахара, соль и специи, тыквенное пюре и растопленное сливочное масло венчиком. Добавь кокосовую муку с разрыхлителем и перемешай.

Вылей массу в форму и выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

15. Тыквенный пирог с курицей

Несладкий пирог со сливочной заливкой. Тебе понадобится: 175 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сметаны, 1 ч.л. соли, 300 г куриного филе, 500 г тыквы, 150 г лука, 200 мл 20% сливок, 150 г твердого сыра, специи. Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло, сметану и 1 яйцо. Добавь соль, специи и муку, замеси тесто и убери на полчаса в холодильник.

Мелко нарежь лук, тыкву и курицу, обжарь все вместе минут 15-20 на среднем огне, и приправь. Смешай сливки, еще 1 яйцо, тертый сыр и специи. Раскатай тесто в форму и сделай бортики. Выложи на него начинку из курицы и тыквы.

Залей сливочной заливкой и выпекай пирог в духовке 40-45 минут при 180 градусах.

Мои «фирменные» ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ ��: то, что внутри тыква — не догадаешься, даже с первого укуса!

16. Тыквенный пирог в мультиварке

Максимально простой и быстрый тыквенный пирог на кефире. Тебе понадобится: 2,5 стакана муки, 200 мл кефира, 1 стакан сахара, 2 яйца, 200 г тыквы, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. апельсиновой цедры, специи. Приготовление: Взбей в блендере тыкву с сахаром и апельсиновой цедрой. Смешай с кефиром, яйцами, специями и лимонным соком.

Добавь просеянную муку с содой и вылей тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовь тыквенный пирог около 70 минут в режиме «Выпечка». 20 потрясающих рецептов пирога с клубникой

17. Тыквенный пирог с бананом

Не только десерт к чаю, но и полноценный сытный перекус. Тебе понадобится: 250 г тыквенного пюре, 320 г муки, 150 г сахара, 150 г грецких орехов, 1 банан, 1 яйцо, 1 яичный белок, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли, 0,5 ч.л. соды. Приготовление: Разомни банан вилкой и смешай с яйцом, белком, тыквенным пюре, растительным маслом и сахаром. Добавь просеянную муку с солью, содой и разрыхлителем.

В конце добавь рубленые орехи. Выпекай пирог в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

18. Тыквенный пирог со сгущенкой

Не забудь добавить в начинку специи – корицу, ванилин, мускатный орех. Тебе понадобится: 250 г муки, 500 г тыквенного пюре, 130 г сливочного масла, 3 яйца, 1 банка сгущенки, 50 г сахара. Приготовление: Разотри в крошку рубленое холодное масло с мукой. Добавь сахар и 1 яйцо, замеси тесто и убери на полчаса в холодильник. Взбей в блендере тыквенное пюре со сгущенкой и еще 2 яйцами. Раскатай тесто в форму, сформируй бортики и вылей сверху начинку.

Выпекай пирог в духовке при 200 градусах около 50 минут.

19. Тыквенный пирог с брынзой

Закусочный пирог на сметане со вкусной и сытной начинкой. Тебе понадобится: 220 г муки, 150 г сливочного масла, 3 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли, 350 г брынзы, 200 г тыквы, полпучка зелени, 1 ст.л. орегано или базилика, 1 яичный желток, специи. Приготовление: Разотри тертое сливочное масло с мукой, добавь соль, соду и сметану, и замеси тесто. Раздели его на части и большую раскатай в форму с бортиками. Мелко нарежь тыкву, раскроши брынзу, добавь рубленую зелень, травы и специи, и выложи начинку на тесто. Накрой оставшимся пластом тесто, защипни края и сделай глубокие надрезы.

Смажь пирог желтком и выпекай 30-35 минут в духовке при 190 градусах.

20. Тыквенный пирог с имбирем

Быстрый пирог с просто невероятным ароматом! Тебе понадобится: 300 г запеченной тыквы, 1,5 стакана муки, 2 яйца, 50 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. тертого имбиря, по 0,5 ч.л. корицы, кориандра и мускатного ореха, по 1 щепотке острого красного перца и молотой гвоздики, 3 ст.л. меда. Приготовление: Взбей яйца с сахаром до пены, измельчи запеченную тыкву в блендере и смешай полностью все ингредиенты до однородности. Выложи тесто в форму и выпекай тыквенный пирог около 45 минут в духовке при 180 градусах.

Выпечка из тыквы: 20 простых рецептов на любой вкус

Тыквы хороша в салатах, супах и основных блюдах, а еще из нее получается прекрасная выпечка к чаю! Пироги, печенье и кексы – все это и многое другое ты сможешь приготовить с нашей подборкой. Выбрали 20 проверенных и простых рецептов, которые всегда получаются!

1. Тыквенное печенье с кокосовой стружкой

Начнем с чего-то легкого и очень вкусного. В восторге будут как дети, так и взрослые! Тебе понадобится: 200 г тыквенного пюре, 380 г муки, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 0,5 ст.л. ванильного сахара, 20 г кокосовой стружки, 10 г разрыхлителя. Приготовление: Перетри сливочное масло с обоими видами сахара, вбей яйцо и перемешай. Добавь кокосовую стружку и тыквенное пюре, и снова перемешай. В конце добавь просеянную муку с разрыхлителем, замеси тесто и раздели его на маленькие шарики.

Немного их сплюсни, выложи на пергамент и выпекай печенье в духовке около 20-25 минут при 180 градусах.

2. Манник из тыквы

Ну кто не любит воздушный манник с его необычной текстурой? Тебе понадобится: 1,5 стакана тертой тыквы, 250 мл кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан манки, 1 яйцо, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. апельсиновой цедры, 0,5 ч.л. ванилина. Приготовление: Смешай кефир с манкой и оставь на полчаса разбухать. Добавь яйцо, тыкву, а потом – все остальные ингредиенты и перемешай.

Выложи тесто в форму и выпекай тыквенный манник около 45 минут в духовке при 180 градусах.

3. Тыквенный бисквит

Хорош сам по себе, или как основа для более сложных тортов с коржами. Тебе понадобится: 120 г тыквенного пюре, 4 яйца, 120 г муки, 1 ст.л. лимонной цедры, 2 ст.л. лимонного сока, 30 мл растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 180 г сахара, 2 щепотки соли. Приготовление: Взбей желтки с половиной сахара и постепенно добавь растительное масло, продолжая взбивать. Потом добавь лимонный сок, цедру и тыквенное пюре, и снова смешай все до однородности. Следом добавь соль и просеянную муку с разрыхлителем. Отдельно взбей до пиков белки с оставшимся сахаром.

Аккуратно вмешай их в тесто лопаткой и вылей тесто в форму. Выпекай бисквит около 45 минут в духовке при 180 градусах.

4. Тыквенный хлеб

Невероятно пряный и ароматный хлеб с богатым и насыщенным вкусом. Тебе понадобится: 200 г тыквенного пюре, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 30 г грецких орехов, 0,5 ч.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, по 0,5 ч.л. молотой гвоздики, мускатного ореха, корицы и имбиря, по 0,5 ч.л. разрыхлителя и соды, 1 ч.л. лимонной цедры, 130 г муки. Приготовление: Взбей яйцо с солью и сахаром, и смешай с тыквенным пюре. Добавь масло, рубленые орехи и цедру. А потом – просеянную муку с разрыхлителем, содой и всеми специями.

Застели форму пергаментом, вылей тесто и выпекай хлеб 50 минут в духовке при 180 градусах. 15 запеканок из тыквы, которые сможет приготовить каждый

5. Пряники из тыквы

Начинка для пирогов из тыквы!!!Просто объедение!

Если тебе еще не приходилось готовить тыквенные пряники – лови хороший рецепт! Тебе понадобится: 2,5 стакана муки, по 1 ч.л. соды и разрыхлителя, 2 ч.л. корицы, по 0,5 ч.л. мускатного ореха, ванилина и соли, 140 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 1 стакан тыквенного пюре, 1 яйцо. Приготовление: Смешай просеянную муку и все сухие ингредиенты, кроме сахара. Взбей венчиком мягкое масло с сахаром, добавь яйцо и снова взбей.

Потом добавь тыквенное пюре и перемешай. Постепенно введи сухие ингредиенты и замеси тесто. Сформируй пряники влажными руками и выпекай их 20 минут в духовке при 180 градусах.

6. Чизкейк из тыквы

Подборка самой вкусной выпечки из тыквы была бы неполной без этого рецепта! Тебе понадобится: 200 г песочного печенья, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 стакана коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 250 г запеченной тыквы, 200 г сливочного сыра, 100 г творога, 1/2 стакана обычного сахара, 2 яйца, 1 ст.л. жирных сливок, по 0,5 ч.л. мускатного ореха и корицы. Приготовление: Измельчи в блендере печенье, орехи и коричневый сахар, смешай с растопленным маслом и утрамбуй основу в форму. Убери ее на 1 час в холодильник. Тыкву преврати в пюре и немного отожми лишний сок. Смешай пюре с яйцами, сливками, специями и половиной обычного сахара.

Взбей сливочный сыр, творог и оставшийся сахар блендером, а потом аккуратно смешай с тыквенным пюре. Вылей начинку на основу и поставь форму с чизкейком в емкость с водой. Отправь все в духовку на 70 минут при 150 градусах. Дай чизкейку остыть в духовке, а потом отправь на ночь в холодильник.

7. Тыквенное печенье с творогом

И десерт к чаю, и просто быстрый повседневный перекус. Тебе понадобится: 200 г тыквы, 100 г творога, 1 яйцо, 130 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 450 г муки, 2 ст.л. растительного масла, сахарная пудра. Приготовление: Нарежь тыкву кусочками, отвари до готовности и разомни в пюре. Взбей яйцо с сахаром и по желанию добавь специи. Добавь творог и тертое пюре, и снова все взбей.

Потом добавь масло, а потом – просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто, раскатай пластом около 1 см, нарежь формочками печенье и выложи на пергамент. Выпекай его 20 минут при 200 градусах в духовке, а потом посыпь сахарной пудрой.

8. Коврижка с тыквой

Та самая медовая коврижка из детства. Кстати, почти ПП! Тебе понадобится: 200 г тыквенного пюре, 200 г коричневого сахара, 100 г меда, 3 яйца, 1 яичный желток, 140 г густого йогурта, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. корицы, 2 ч.л. соды, 1 ч.л. ванильного экстракта, 50 г шоколадных капель. Приготовление: Запеки тыкву до мягкости и измельчи ее в пюре.

Взбей яйца и желток с йогуртом и медом, добавь тыкву и ванильный экстракт. Постепенно добавь сухие ингредиенты, и в самом конце вмешай шоколадные капли. Вылей коврижку в форму и отправь в духовку на 10 минут при 220 градусах. Убавь температуру до 160 и выпекай коврижку еще 45 минут. 15 сытных и вкусных крем-супов из тыквы

9. Постный тыквенный пирог

Несмотря на то, что пирог совершенно постный, по вкусу так и не угадаешь! Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 стакан грецких орехов, 70 мл растительного масла, 150 г сахара, 160 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы. Приготовление: Натри тыкву на терке, мелко наруби орехи и смешай все с сахаром. Добавь растительное масло, снова перемешай и потом добавь муку с разрыхлителем и корицей.

Выложи тесто в форму и выпекай пирог около 35 минут в духовке при 180 градусах.

10. Слойки с тыквой

Ну куда же без классических слоеных пирожков? Тем более, это самый быстрый вид выпечки! Тебе понадобится: 500 г готового слоеного теста, 200 г тыквы, 1 яйцо, сахар и специи по вкусу. Приготовление: Раскатай готовое слоеное тесто и нарежь его частями.

Натри тыкву на терке и смешай с сахаром и специями по вкусу. Выложи начинку на тесто и защипни слойки треугольниками. Смажь яйцом и выпекай около 20 минут при 200 градусах.

11. Творожная запеканка с тыквой

Чудесный семейный завтрак в разгар сезона тыквы. Тебе понадобится: 500 г тыквы, 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 щепотка соли, 100 г шоколадных капель. Приготовление: Нарежь тыкву, и сложи все, кроме шоколада, в миску. Взбей массу блендером и потом вмешай шоколадные капли.

Выложи все в смазанную маслом форму и готовь запеканку около 40 минут в духовке при 180 градусах.

12. Маффины из тыквы, моркови и бананов

Такие маффины с удовольствием будут есть даже дети, которые терпеть не могут овощи. Тебе понадобится: 100 г тыквы, 1 морковь, 1 банан, 80 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, специи, 2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Натри морковь с тыквой, а банан разомни в пюре. Добавь мягкое масло и яйцо, перемешай и добавь остальные ингредиенты.

Вымешай тесто до однородности, наполни формочки и выпекай маффины 25-30 минут в духовке при 180 градусах. Сок из тыквы на зиму: 20 рецептов в домашних условиях

13. Американский тыквенный пирог

И снова старая-добрая классика в нашей подборке! Тебе понадобится: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 3 яйца, 900 г тыквы, 200 мл 30% сливок, 200 г сахара, по 0,5 ч.л. корицы, ванилина и мускатного ореха. Приготовление: Нарежь холодное масло, разотри его в крошку с мукой, добавь одно яйцо, быстро замеси тесто и отправь его на полчаса в холодильник. Нарежь тыкву кубиком, протуши до мягкости, измельчи в пюре и перетри через сито. Взбей пюре с оставшимися яйцами, сливками, сахаром и специями. Раскатай тесто в форму и сформируй бортики. Выложи сверху пергамент, засыпь фасоль, горох или крупу, и отправь основу на 15 минут в духовку при 200 градусах.

Залей сверху начинку и отправь пирог обратно еще на 50 минут при 180 градусах.

14. Тыквенный сметанник

Легкое и воздушное тесто просто тает во рту, особенно с горячим чаем или кофе. Тебе понадобится: 200 г тыквы, 260 г сметаны, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Запеки тыкву в духовке до мягкости и измельчи в пюре. Смешай его со сметаной и взбитыми яйцами, потом добавь сахар, а потом – муку с разрыхлителем.

Вылей тесто в форму и выпекай примерно 45 минут в духовке при 180 градусах.

15. ПП печенье из тыквы и овсянки

Полезный снек, который легко заменит готовые магазинные батончики. Тебе понадобится: 150 мл кипятка, 25 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 75 г тыквы, 40 г изюма, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 ст.л. коричневого сахара. Приготовление: Залей овсянку кипятком и оставь на 10 минут. Добавь сахар, промытый изюм и тертую тыкву. Потом добавь разрыхлитель и растопленное сливочное масло.

Выложи печенье ложкой на пергамент и выпекай около 25 минут в духовке при 180 градусах.

16. Запеканка из тыквы

Что-то среднее между запеканкой и полноценным пирогом, но уж точно заслуживающее внимания. Тебе понадобится: 750 г тыквы, 1 стакан сахара, 4 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 стакана манки, 5 ст.л. муки, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. лимонной цедры, специи. Приготовление: Отдели белки и взбей их до пиков с половиной сахара. С остальным сахаром взбей желтки. Добавь к ним тертую тыкву, цедру, специи и гашеную соду. Потом добавь масло, а потом – муку.

Перемешай все вместе и аккуратно вмешай к тыкве белки. Выложи тесто в форму и выпекай в духовке 40 минут при 180 градусах. 10 лучших способов приготовить цукаты из тыквы

17. Тыквенный кекс

Классический кекс на основе тыквенного пюре – одно удовольствие! Тебе понадобится: 250 г тыквенного пюре, 300 г сахара, 100 мл растительного масла, 300 г муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 горсть грецких орехов, 1 горсть изюма, специи по вкусу. Приготовление: Смешай тыквенное пюре с сахаром, потом добавь масло и взбитые яйца. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и специями, и еще раз перемешай.

В конце добавь изюм и рубленые орехи. Вылей тесто в форму и выпекай кекс 50 минут в духовке при 180 градусах.

18. Тыквенное печенье на рисовой муке

И обязательно добавляй пряности по вкусу всегда, когда работаешь с тыквой. Тебе понадобится: 100 г тыквенного пюре, 100 г греческого йогурта, 140 г рисовой муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Смешай все ингредиенты до однородности и сформируй руками небольшое печенье. Выложи его на пергаментную бумагу и выпекай в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

19. Булочки из тыквы

Ароматные дрожжевые булочки, которые точно всем понравятся. Тебе понадобится: 400 г муки, 125 г тыквенного пюре, 125 мл молока, 1 яйцо, 1 яичный желток, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 щепотка соли. Приготовление: Разведи в теплом молоке дрожжи, сахар и соль, и оставь на 10 минут. Добавь растопленное сливочное масло и тыквенное пюре, и перемешай. Добавь взбитое яйцо, и потом – просеянную муку. Замеси тесто и оставь его в тепле часа на 1,5. Хорошенько его разомни, сформируй небольшие округлые булочки, выложи их на пергамент и оставь в тепле еще на полчаса.

Смажь булочки желтком, по желанию – посыпь семечками или кунжутом, и выпекай около 25 минут в духовке при 180 градусах.

20. Тыквенные маффины

По желанию добавь в тесто орехи, сухофрукты или шоколадные капли. Тебе понадобится: 300 г тыквы, 2 яйца, 175 г сахара, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г муки, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. мускатного ореха. Приготовление: Измельчи тыкву блендером и смешай с яйцами, сахаром и маслом. Добавь просеянные сухие ингредиенты и снова перемешай тесто.

Наполни формочки для маффинов на 2/3 и выпекай их в духовке около 25 минут при 180 градусах.