Нежный морковный торт с творожным кремом. Яркий осенний тортик
Морковный тортик с кремом — пользующийся популярностью осенний тортик. Я пеку этот тортик различными методами. Я даже пекла морковно-шоколадный тортик, который стал для меня откровением. Морковный тортик можно испечь с тростниковым сахаром. Тогда он будет немного темнее. Можно добавить в него орехи.
Здесь выбор произвольный. Я обычно добавляю грецкие орехи и орехи пекан.
Мне очень нравится сочетание моркови и шоколада, который я добавляю в торт в раскрошенном виде. Морковь я натираю на мелкой терке, но в ближайшее время все чаще измельчаю ее миксером. Тогда она становится более заметной в тесте. В этом рецепте я просто использовала морковь, измельченную в блендере.
Для измельчения моркови я использую kitchenAid с ножом для шинковки. Как-то не хочется тереть морковь вручную.
Морковный пирог получается ароматным и сладким. В его состав входит корица, которую я очень люблю. Для торта нужен крем. Классический заварной крем — это крем из сыра филадельфия, смешанного с маслом и сахаром.
Я много раз пробовала его, как в рецепте морковного торта с орехами пекан.
Крем для морковного торта также можно сделать с обжаренным сливочным маслом. Звучит странно? Вовсе нет! Поджаренное масло очень вкусное, но нужно быть осторожным, чтобы не сжечь его. Поджаренное масло имеет ореховый запах и придает дополнительный вкус. Я впервые приготовила крем для морковного торта с обжаренным маслом.
Получилось очень вкусно.
Любителям моркови я также рекомендую овсянку с морковным тортом. Попробуйте также испечь морковный торт с кабачками. Для более продвинутых рекомендую рулет из морковного торта… В блоге еще есть много рецептов морковных тортов, например, морковный торт.
Морковный торт со сливками
Ингредиенты:
135 г цельнозерновой муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка корицы
120 мл рапсового или кокосового масла
180 г тростникового сахара
100 г измельченной моркови
70 г грецких орехов + 20 г для украшения
Сырный крем с обжаренным сливочным маслом
120 г сливочного масла, несоленого
200 г сыра филадельфия
2 чайные ложки ванильного экстракта
280 г сахарной пудры
Измельчите морковь и орехи в блендере. Добавьте яйца и масло, перемешайте. Взвесьте муку во второй миске, добавьте корицу, пищевую соду, соль и сахар. Смешайте сухие ингредиенты и добавьте к влажным.
Смажьте жиром форму диаметром 18 см и посыпьте мукой (дно и края).
Переложите тесто в форму и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180ºC. Выпекайте пирог в течение 40 минут или до сухой корочки. Дайте остыть и выньте из формы.
Растопите сливочное масло в сотейнике. Помешивайте, пока оно не начнет пузыриться и пениться. Когда масло начнет коричневеть, снимите с плиты и остудите.
Приступайте к приготовлению крема. Сливочный сыр и масло должны быть комнатной температуры. Охлажденное и взбитое масло взбейте до пышности с сахаром для глазури и ванилью. Затем добавьте сливочный сыр по одной ложке за один раз, постоянно перемешивая. Отложите несколько столовых ложек крема, а остальной распределите по торту.
Затем наполните кремом кондитерский рукав и выдавите розочки по краю торта.
Украсьте торт дроблеными орехами. Поставьте в холодильник и охладите. Перед подачей разрежьте торт на 10 частей. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Банановый кремовый торт с маком
ПРОСТОЙ МАКОВЫЙ ТОРТИК готовим с Mari На Пасху в этом году я выпекла очень смачный банановый тортик с маком и сырной глазурью. Кроме смачной пищи, вы не…
-
Рецепт летнего тарта с ревенем и ореховым кремом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №84 (18+) Я получила незначительно ревеня от коллеги по работе и…
-
Шоколадный ТОРТ на раз, два, три – НИЧЕГО взбивать не надо! Ну вот и наступила пятница! Время для тортика на воскресенье. Сейчас я желаю предложить для…
-
Шоколадный торт с сушеным инжиром
Простой пирог с сушеным инжиром и корицей. Вкусная осенняя выпечка Приглашаю вас на шоколадный торт с сушеным инжиром . Торт с сушеным инжиром получается…
Похожие статьи
-
Шоколадный ТОРТ на раз, два, три – НИЧЕГО взбивать не надо! Ну вот и наступила пятница! Время для тортика на воскресенье. Сейчас я желаю предложить для…
-
Шоколадный торт с сушеным инжиром
Простой пирог с сушеным инжиром и корицей. Вкусная осенняя выпечка Приглашаю вас на шоколадный торт с сушеным инжиром . Торт с сушеным инжиром получается…
-
Банановый кремовый торт с маком
ПРОСТОЙ МАКОВЫЙ ТОРТИК готовим с Mari На Пасху в этом году я выпекла очень смачный банановый тортик с маком и сырной глазурью. Кроме смачной пищи, вы не…
-
Рецепт летнего тарта с ревенем и ореховым кремом от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №84 (18+) Я получила незначительно ревеня от коллеги по работе и…