Flori Mumajesi — Ku isha une ft. Argjentina | Tennebreck Remix | Radio
Мизерия… Популярный салат из огурцов и сметаны — хит детства. Мои дети очень любят огуречный салат, но не могут понять, почему он называется мизерия. Скудный салат, так как в нем только нарезанные огурцы?…
Сегодня я решила обогатить его зеленью, чесноком, оливковым маслом, горчицей и козьим сыром… И вот, пожалуйста, уже не такой скудный! Я делаю свои мизиги в главном из йогурта. Я приправляю его уксусом или лимонным соком.
Я стараюсь избегать сахара, хотя знаю, что традиционная мизерия — кисло-сладкая.
Мизерия
Ингредиенты:
1 большой огурец или грунтовые огурцы, около 400 г.
6 больших редисок
250 мл греческого йогурта
1 ½ чайной ложки французской горчицы
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки рубленого шнитт-лука
2 столовые ложки листьев петрушки
100 г козьего сыра, сливочного сыра
Соль и лимонный сок и цедра по вкусу
Разрежьте огурец пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте редис. Поместите овощи в просторную миску, добавьте травы и перемешайте. В отдельной миске приготовьте соус. Смешайте йогурт с горчицей, измельченным чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, также измельченным сыром. Приправьте солью и перцем, если необходимо. Добавьте к овощам и перемешайте.
Салат получается густым, но когда огурцы выпустят воду, он будет в самый раз.