Содержание
- Как приготовить мясо в горшочках: правила, тонкости, рецепты
- Как выбрать горшочки для запекания
- Что положить в горшочки
- Что нужно учесть при готовке
- Как приготовить мясо в горшочках
- Рецепты блюд в горшочках с фото от наших кулинаров
- Мясо с овощами в ГОРШОЧКАХ , цыганка готовит. Gipsy cuisine.
- МЯСО С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ, ТОМЛЕНЫЕ В ДУХОВКЕ!
- Замороженные пельмени в горшочках в духовке
- Кролик в горшочках в духовке
- Жульен с курицей, грибами и сыром со сливками в горшочках в духовке
- Куриная печень в горшочке в духовке
- Жаркое из гуся с картошкой
- Свинина с картошкой в горшочках в духовке
- Рыба в горшочке с картошкой
- Жаркое в аэрогриле
- Жаркое по-домашнему в горшочке
- Картошка с шампиньонами в горшочке в духовке
- Картошка с фаршем в горшочке в духовке
- Пельмени со сметаной в горшочках в духовке
- Пельмени в горшочках
- Гречка с курицей в горшочке
- Жаркое по-киевски
- Картошка с грибами
- Картошка с грибами в сметане в горшочке
- Новые рецепты в разделе
- Капуста с грибами в горшочке в духовке
- Жаркое из индейки с картошкой в горшочке
- Курица с гречкой в горшочке в духовке
- Гречка с индейкой в горшочке в духовке
- Картошка с тушёнкой в горшочках в духовке
- Картошка с шампиньонами в горшочке в духовке
- Картошка с копчёными рёбрышками в горшочке в духовке
- Пшеничная каша в горшочках в духовке
- Картошка с капустой и мясом в горшочках
Разложите мясо, грибную смесь и нарезанный кубиками картофель по горшочкам. Добавьте соль и специи, перемешайте. В каждый горшочек налейте столовую ложку сливок и две — воды. Запекайте без крышки около часа при температуре 200 °С.
Как приготовить мясо в горшочках: правила, тонкости, рецепты
Мясо в горшочках — сытное и простое в приготовлении блюдо. Лайфхакер расскажет, как выбрать посуду и ингредиенты и что делать, чтобы было вкусно.
Как выбрать горшочки для запекания
Важное условие — размер горшочков. Оптимальный объём — 0,5 литра. Этого достаточно, чтобы наесться, но не переесть. Посуда должна иметь правильную форму и одинаковую толщину стенок.
Иначе горшочки могут не выдержать нагревания и лопнуть. Отметьте, что глазурь внутри и снаружи без сколов и трещин.
Выбирайте горшки с крышками. Такая комплектация позволит контролировать консистенцию содержимого. Залейте компоненты водой, накройте крышкой — и получится густой, наваристый суп. Если открыть крышку, жидкость будет активно испаряться и на стол попадёт жаркое.
Что положить в горшочки
Для горшочков подходят ингредиенты, которые переносят долгую тепловую обработку. В отличное блюдо превратятся мясо, рыба, овощи, грибы, рис, горох, фасоль, гречка. В качестве вкусового акцента добавьте сухофрукты: изюм, чернослив, клюкву.
Прелесть приготовления мяса в горшочках в том, что необязательно взвешивать компоненты и вымерять пропорции. Берите каждого ингредиента столько, сколько рука возьмёт, и равномерно раскладывайте по горшочкам. Невкусными эти блюда получиться не могут.
Что нужно учесть при готовке
- Продукты в горшочки можно положить сырыми или предварительно приготовленными. Если выбираете простой способ, режьте мелко ингредиенты, которые тушатся долго, и крупно те, что быстро.
- Время приготовления оценивается по компоненту, который готовится дольше всего.
- Содержимое горшочка укладывают слоями или перемешивают — на вкус это не влияет.
- Посуду для запекания не обязательно заполнять целиком. Еда хорошо приготовится, даже если будет сиротливо лежать на дне. Хотя заполнить горшочек до краёв вам тоже никто не запрещает.
- Ставьте горшочки в холодную духовку, иначе они могут потрескаться.
Как приготовить мясо в горшочках
1. Мясо с картошкой и грибами
Ингредиенты на 4 горшочка
- 400 г свинины;
- соль и специи — по вкусу;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- 1 луковица;
- 200 г грибов;
- 8 небольших картофелин;
- 4 столовые ложки сливок;
- 8 столовых ложек воды.
Приготовление
Свинину нарежьте на небольшие кусочки, посолите и обжарьте на 1 столовой ложке масла в течение 15 минут. В другой сковороде разогрейте остатки масла, добавьте лук, через 5 минут — грибы, доведите до готовности.
Разложите мясо, грибную смесь и нарезанный кубиками картофель по горшочкам. Добавьте соль и специи, перемешайте. В каждый горшочек налейте столовую ложку сливок и две — воды. Запекайте без крышки около часа при температуре 200 °С.
2. Мясо с сыром в горшочках
Ингредиенты на 4 горшочка
- 300 г говядины;
- 150 г бекона;
- 8 картофелин;
- 50 г корня сельдерея;
- 4 столовые ложки сухого белого вина;
- 4 чайные ложки лимонного сока;
- 100 г сыра.
Приготовление
Говядину нарежьте на кусочки. Бекон обжарьте на сухой сковороде до готовности и измельчите. Картофель и корень сельдерея почистите и нарежьте дольками.
В горшочки выложите говядину, бекон, картофель и сельдерей. Долейте в каждый немного воды, по столовой ложке вина и чайной — лимонного сока. Закройте горшочки крышками.
Запекайте около 1,5 часа. Затем откройте горшочки, посыпьте содержимое тёртым сыром и отправьте в духовку ещё на 15 минут.
3. Диетическое мясо в горшочках
Ингредиенты на 4 горшочка
- 400 г куриной грудки;
- 4 помидора;
- 200 г брокколи;
- 200 г цветной капусты;
- 100 г кукурузы;
- 100 г зелёного горошка.
Приготовление
Грудку нарежьте небольшими кусочками. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.
Разложите все компоненты по горшочкам. Если диета не очень строгая, на дно можно налить немного растительного масла.
Если хотите получить нечто среднее между первым и вторым блюдом, долейте воды: буквально на 1,5 см от дна, так как овощи дадут сок.
Поставьте горшочки на решётку и отправьте в духовку на час.
В готовом блюде, если обойтись без масла, будет меньше 100 ккал на 100 г.
Читайте также:
- Как, где и сколько хранить мясо →
- 10 простых мясных блюд, на которые уйдёт всего 10 минут →
- 6 маринадов для мягкого и сочного мяса в духовке →
Рецепты блюд в горшочках с фото от наших кулинаров
Блюда в горшочках любят все, ведь это вкусно, сытно, аппетитно и очень просто в приготовлении. Да и подать готовое блюдо можно в том же горшочке, что еще и очень удобно и практично. Не зря многие хозяйки имеют у себя в копилке парочку проверенных рецептов блюд для горшочков. Предлагаем вам пополнить свой запас интересных блюд, посмотрите, что уже приготовили в горшочках наши кулинары.
Мясо в горшочке с шампиньонами
Мясо, приготовленное в горшочке с шампиньонами, — замечательное, очень вкусное и .
Свинина с грибами и картофелем в горшочках
Очень люблю готовить блюда в горшочках. Разложил сразу все продукты, поставил в .
Свинина с овощами в горшочках
Мясо с овощами, приготовленное в глиняных горшочках, это одно из любимых блюд .
Баранина с картошкой в горшочке в духовке
Хочу предложить вам необычайно вкусное и сытное блюдо — баранину, приготовленную .
Чанахи из баранины
Чанахи из баранины — грузинское блюдо, которое, как правило, готовят в .
Мясо в горшочках в духовке
Блюда, приготовленные в горшочке, особенно вкусны. А если нет возможности .
Картошка с капустой и мясом в горшочках
Картошка, тушёная с капустой и мясом в горшочках в духовке, — простое, очень .
Фрикадельки в горшочках с картошкой и грибами
Хочу поделиться очень интересным рецептом приготовлением фрикаделек в горшочке с .
Рыба в горшочке
Рыба в горшочке представляет из себя очень вкусное блюдо, которое можно подать .
Мясо с овощами в ГОРШОЧКАХ , цыганка готовит. Gipsy cuisine.
Перловая каша с мясом в горшочках
Не все любят перловую крупу, а зря. Кто-то не умеет ее вкусно приготовить, .
Мясо в горшочке с картошкой
Вкусное, аппетитное мясо, приготовленное в горшочке с картошкой, вряд ли оставит .
Картошка с тушёнкой в горшочках в духовке
Картофель и тушёнка — отличное сочетание, вариантов их совместного приготовления
Картошка с копчёными рёбрышками в горшочке в духовке
Для тех кто не любит проводить много времени на кухне, хочу предложить запечь в
МЯСО С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКАХ, ТОМЛЕНЫЕ В ДУХОВКЕ!
Замороженные пельмени в горшочках в духовке
Предлагаю приготовить замороженные пельмени в горшочках в духовке. Подать такие .
Кролик в горшочках в духовке
Кролик, приготовленный в горшочках в духовке, — вкусное и сытное блюдо. .
Жульен с курицей, грибами и сыром со сливками в горшочках в духовке
Жульен — это горячая закуска, которую подают на праздничный стол. Жульен можно .
Куриная печень в горшочке в духовке
Куриная печень, приготовленная в горшочке в духовке, получается необычайно .
Жаркое из гуся с картошкой
Жаркое из гуся с картошкой — простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Сочетание
Свинина с картошкой в горшочках в духовке
Свинина с картошкой, приготовленная в горшочках в духовке, — очень вкусное, .
Рыба в горшочке с картошкой
Ни разу не готовила рыбку в горшочке. Оказывается, это безумно вкусно. Рыба .
Жаркое в аэрогриле
Домашнее жаркое можно готовить с разными видами мяса и овощей. Особенно сочным и
Жаркое по-домашнему в горшочке
Очень аппетитным и вкусным получается жаркое по-домашнему, приготовленное в горшочке.
Картошка с шампиньонами в горшочке в духовке
Из картофеля и свежих грибов можно приготовить множество самых разнообразных блюд.
Картошка с фаршем в горшочке в духовке
Многим полюбились рецепты блюд в горшочках. Ведь, как правило, делается всё .
Пельмени со сметаной в горшочках в духовке
Этот рецепт можно охарактеризовать так — необычное из обычного! Простые .
Пельмени в горшочках
Обычные пельмени можно приготовить по новому . например, запечь в горшочках! .
Гречка с курицей в горшочке
Гречка с курицей в горшочке, приготовленная по этому рецепту, получается очень .
Жаркое по-киевски
Жаркое по-киевски — очень вкусное, сытное, мужское блюдо. Как и все блюда
Картошка с грибами
Люблю запекать в горшочках. В этот раз я решила приготовить в горшочке .
Картошка с грибами в сметане в горшочке
Блюда в горшочке пользуются большой популярностью. Они выпекаются в духовке и .
Новые рецепты в разделе
Капуста с грибами в горшочке в духовке
Недавно приготовила капусту с грибами в горшочках в духовке. Блюдо получилось очень
Жаркое из индейки с картошкой в горшочке
В горшочках можно приготовить немало отличных блюд. В этот раз предлагаю приготовить
Курица с гречкой в горшочке в духовке
Курица с гречкой — привычное для многих блюдо. В этот раз я приготовила кусочки
Гречка с индейкой в горшочке в духовке
Гречка, приготовленная с индейкой в горшочке в духовке, станет отличным обедом или
Картошка с тушёнкой в горшочках в духовке
Картофель и тушёнка — отличное сочетание, вариантов их совместного приготовления
Картошка с шампиньонами в горшочке в духовке
Из картофеля и свежих грибов можно приготовить множество самых разнообразных блюд.
Картошка с копчёными рёбрышками в горшочке в духовке
Для тех кто не любит проводить много времени на кухне, хочу предложить запечь в
Пшеничная каша в горшочках в духовке
Пшеничная каша очень полезна. Готовить её можно по-разному. Я предлагаю достаточно
Картошка с капустой и мясом в горшочках
Картошка, тушёная с капустой и мясом в горшочках в духовке, — простое, очень .
Похожие статьи
-
Мясо с грибами в горшочках в духовке
Содержание Мясо в горшочке с шампиньонами Ингредиенты Процесс приготовления МЯСО С КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКАХ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня |…
-
Содержание 20 вкуснейших рецептов жаркого в горшочках 1. Жаркое из свинины в горшочках 2. Жаркое с говядиной, картофелем и морковкой 3. Жаркое с…
-
Содержание Жаркое в горшочках ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт. Мясо в горшочках: 7 самых лучших рецептов Мясо в горшочках,…