Мясные ежики как приготовить

Содержание

Ежики тефтели с рисом — 18 домашних вкусных рецептов приготовления
Мясные «Ежики» Любят и взрослые и дети
Ежики из фарша с рисом
- Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
Мясные «Ежики»
ЕЖИКИ #49 (рука всегда лучше) рецепт Ильи Лазерсона
Вкусный и простой ужин для всей семьи. Мясные ёжики с рисом

Вместо сметаны, смешиваю майонез и немного воды. Без томатной пасты.

Ежики тефтели с рисом — 18 домашних вкусных рецептов приготовления

Иногда хочется побаловать себя и домашних чем-нибудь вкусненьким, но несложным. А если ещё кто-то решает заглянуть в гости, так без интересного угощения не обойтись. Что же можно придумать в короткие сроки, чтобы было вкусно и сытно? Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории «Ежики тефтели с рисом»

Фрикадельки
Тефтели на сковороде
Тефтели в духовке
Тефтели куриные с подливкой
Кнели
Рис с морковью и луком
Тефтели в мультиварке

В духовке
На сковороде
Праздничный стол
Рецепты для детей

Быстрое, удобное и сытное блюдо для повседневного стола!

Прекрасный вариант сытного и красивого обеда!

Очень вкусные, сытные, из минимума продуктов.

С подливкой из сметаны и томатной пасты, под любой гарнир!

Вкусно и сытно! Вы обязательно полюбите этот рецепт!

1 ч 10 мин
Сочные, сытные, очень вкусные! На каждый день

Лёгкий в приготовлении ужин в мультиварке.

Нежные, сочные, аппетитные, на каждый день!

Просто, быстро и очень вкусно! На каждый день!

Ежики с овощами и подливкой — быстрый ужин из сковороды!

Вкусное и сытное блюдо для детей и взрослых.

1 ч 30 мин
Веселые колючие котлетки для детей и их родителей!

Аппетитное и очень полезное блюдо с вкуснейшим греческим соусом!

1 ч 20 мин
Рецепт прост в приготовлении, сытный и вкусный.

Сочные ежики в очень аппетитном соусе. Каждый кусочек тает во рту.

Это ежики из фарша без иголок! Они нежные и воздушные на вкус

Мясные «Ежики» Любят и взрослые и дети

Вкусное и сочное блюдо полюбится всей семье!

1 ч 30 мин
Такие ежики не будут колоться, они будут таять во рту!
Быстрый фильтр:

Ежики из фарша с рисом

Прекрасным вариантом послужат тефтели! Действительно, мясные ежики с рисовыми зёрнами отлично подойдут к любому столу, вызывая восхищение всех присутствующих. Заглянув в кулинарный справочник можно убедиться, что опытные кулинары предлагают самые оригинальные рецепты ежиков из фарша с рисом. Однако трудностей с реализацией найденных идей не возникнет: приготовить данное блюдо можно очень просто, а времени уйдет совсем немного.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Рис	344	6.7	0.7	78.9
Томатная паста	28	5.6	1.5	16.7
Сметана	210	2.8	20	3.2
Фарш мясной	351	12.3	32.4	0
Морковь	33	1.3	0.1	6.9

Фарш подойдет говяжий, свиной, кроличий или любой другой — всё зависит от предпочтений повара. Рис, как правило, берут длиннозернистый. В процессе работы повар может дать волю фантазии, дополнив угощение интересными соусами. Тефтели можно подавать с разнообразными подливами: нередко используют молоко, сметану или томатную пасту, добавляют мелко нарезанные грибы, овощи и зелень. А разные пряности способны превратить столь простое творение в подлинный шедевр! Любители первых блюд щедро заливают мясные комочки жидким соусом, создавая своеобразный бульон.

В результате на столе появится ароматная и бесспорно аппетитная еда, которую захочет отведать абсолютно каждый!

Мясные «Ежики»

Мясные «Ежики» — очень вкусное, сытное и экономное блюдо, которое наверняка Вам понравится.

Пошаговый фото рецепт Мясные «Ежики»

Ингредиенты для мясных «Ежиков» очень простые.

Как приготовить мясные «Ежики»:

Рис помыть и отварить до полу готовности.

Смешать рис и фарш.

Фарш посолить, поперчить и добавить куриное яйцо.

Все хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, налить 5-6 ст. ложек растительного масла. Слепить из фарша котлетки, выложить на сковороду и пожарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Сложить котлетки в казан.

Сделать соус. Перемешать сметану, томатную пасту, добавить полстакана воды, посолить и перемешать.

Залить мясные «Ежики» соусом. Томить мясные «Ежики» под закрытой крышкой на самом маленьком огне 30 минут.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Мясные «Ежики». Как приготовить Мясные «Ежики»?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Аллина Суббота, 27 Октября 2023 г. 14:06 #

я, обычно в соусы добавляю чайную или столовую ложку муки, соус сильно не растекается и становится очень вкусным и сытным, домашние мужчины оценили

Людмила Владимировна Суббота, 27 Октября 2023 г. 15:01 #

Спасибо Аллина за совет Пригодится.

Olja Понедельник, 29 Октября 2023 г. 15:34 #

а если нет казанa?

Людмила Владимировна Понедельник, 29 Октября 2023 г. 18:50 #

Не беда. Тогда в сковороде

Анюта Среда, 20 Марта 2023 г. 18:12 #

я к соусу добавила еще чеснок, вот готовлю, запах уже супер) спасибо за совет)

Людмила Владимировна Пятница, 22 Марта 2023 г. 21:50 #

Тоже вариант. Я тоже иногда добавляю. Вкусно ммм.

Флюза Воскресенье, 31 Марта 2023 г. 12:42 #

спасибо за рецепт. получилось очень вкусно.

LILA Вторник, 16 Апреля 2023 г. 17:48 #

а я эти «ёжики» не жарю, а заливаю соусом и томлю, получается тоже очень вкусно

константин Вторник, 16 Апреля 2023 г. 21:48 #

а я еще ничего не приготовил,но сейчас по этому рецепту начну творить чудеса

Н Пятница, 10 Мая 2023 г. 13:46 #

Я добавляю сырой рис и ежики не обжариваю, тоже заливаю водой с томатной пастой и добавляю сметану, и тушу.

Н Пятница, 10 Мая 2023 г. 14:15 #

P.S. И добавляю в фарш пропущенный через мясорубку репчатый лук и чеснок. Фарш перемешиваю с мелко нарезанным укропом.

Раббана Среда, 06 Ноября 2023 г. 09:26 #

а вместо сметаны что можно использовать?

с. Четверг, 14 Ноября 2023 г. 21:56 #

Вместо сметаны, смешиваю майонез и немного воды. Без томатной пасты.

Галина Четверг, 02 Января 2023 г. 12:35 #

Какой сайт. Какой выбор рецептов. И не замудренные,и разнообразные,и оригинальные, на любой вкус.

И всё это при таком выборе кулинарных сайтов.

RussianFood Четверг, 09 Января 2023 г. 19:21 #

Какой сайт. Какой выбор рецептов. И не замудренные, и разнообразные, и оригинальные, на любой вкус. И всё это при таком выборе кулинарных сайтов.

Вы супер.

Галина, спасибо большое за добрые слова!

Маша Пятница, 14 Февраля 2023 г. 12:50 #

а можно просто пасту без сметаны?

Людмила Владимировна Среда, 19 Марта 2023 г. 12:30 #

а можно просто пасту без сметаны?

Наталья Среда, 16 Апреля 2023 г. 13:27 #

Людмила Владимировна Пятница, 18 Апреля 2023 г. 11:04 #

В этом рецепте нет лука.

Анастасия Понедельник, 28 Июля 2023 г. 11:24 #

Спасибо за рецепт, домашним пришлось по вкусу. Но можно ли поколдовать и вместо сметаны использовать сливки?

Елена Пятница, 21 Ноября 2023 г. 14:17 #

Чем «ежики» отличаются от тефтелей?

мария Воскресенье, 23 Ноября 2023 г. 16:55 #

спасибо всё вкусно!:

Ирина Воскресенье, 21 Декабря 2023 г. 22:25 #

А зачем рис отваривать? Он же успеет протушиться в ёжиках.

Людмила Владимировна Вторник, 23 Декабря 2023 г. 18:09 #

А зачем рис отваривать? Он же успеет протушиться в ёжиках.

Чтобы смыть слизь с риса.

настя Среда, 27 Мая 2023г. 16:53 #

А можномайонез с пастой томат?

ЕЖИКИ #49 (рука всегда лучше) рецепт Ильи Лазерсона

Людмила Владимировна Четверг, 28 Мая 2023г. 23:01 #

А можномайонез с пастой томат?

Вкусный и простой ужин для всей семьи. Мясные ёжики с рисом

Елена Воскресенье, 17 Января 2023 г. 16:46 #

Спасибо огромное,очень вкусно !

Kit Пятница, 05 Февраля 2023 г. 19:11 #

Неправильный рецепт, всё разваливается, риса слишком много, яиц слишком мало. Отписавшиеся выше по-моему даже не пробовали приготовить. Не делайте по этому рецепту ежики.

Галина Понедельник, 22 Февраля 2023 г. 10:22 #

Ничего не разваливается,одного яйца на такое количество фарша вполне достаточно. Уже много лет готовлю по похожему рецепту,только добавляю в фарш и соус обжаренный лук и морковь-моя семья любит именно так.

margo Вторник, 17 Мая 2023 г. 13:15 #

Неправильный рецепт, всё разваливается, риса слишком много, яиц слишком мало. Отписавшиеся выше по-моему даже не пробовали приготовить. Не делайте по этому рецепту ежики.

Только что приготовила эти ёжики в точности по рецепту!

Все отлично получилось, ничего не развалилось, и всего получилось достаточно!

Спасибо огромное, Людмила Владимировна, за такое простое в приготовлении и очень вкусное блюдо!!

Анастасия Понедельник, 06 Июня 2023 г. 17:41 #

Неправильный рецепт, всё разваливается, риса слишком много, яиц слишком мало. Отписавшиеся выше по-моему даже не пробовали приготовить. Не делайте по этому рецепту ежики.

все получается, если руки из нужного места растут. Ничего не разваливается и всего в меру.

Виктория Суббота, 18 Июня 2023 г. 19:08 #

Людмила Владимировна , а когда добавляем соус его просто оставить томиться или ставить на огонь

Людмила Владимировна Пятница, 24 Июня 2023 г. 18:43 #

Людмила Владимировна , а когда добавляем соус его просто оставить томиться или ставить на огонь

Ставим на самый минимальный огонь на 30 минут.

таня Вторник, 31 Января 2023 г. 17:37 #

Скажите, пожалуйста, если взять готовый фарш в магазине, то какой? И надо ли его пропускать через мясорубку (у меня ее нет)?

Сергей Пятница, 17 Февраля 2023 г. 17:41 #

Ёжики то тефтелей отличаются тем, что в фарш добавляется сухой рис. При тушении рис разбухает и вылазит из тефтелей в виде иголок. Поэтому и называется ёжиком.

Екатерина Суббота, 01 Апреля 2023 г. 11:39 #

Всё получилось превосходно. Спасибо за чудесный рецепт��&#1285

Нина Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 00:05 #

И у меня не получилось . Тоже развалились все. Начала переворачивать и поняла, что каша полусается. Мало одного яйца видимо. Не стала переворачивать в итоге, просто залила соусом. Посмотрим что получится .

Гость Среда, 15 Ноября 2023 г. 13:21 #

Анна Понедельник, 20 Ноября 2023 г. 19:06 #

Неправильный рецепт, всё разваливается, риса слишком много, яиц слишком мало. Отписавшиеся выше по-моему даже не пробовали приготовить. Не делайте по этому рецепту ежики.

Готовлю сейчас по этому рецепту, ничего не развалилось, а риса даже больше добавила чем в рецепте. Пахнет вкуснейше!

Елена Четверг, 07 Декабря 2023 г. 21:53 #

Прежде чем ругать рецепт поинтересуйтесь правильно ли вы выполняете технику лепки котлеток) Просто колобочки слепить будет не верно, фарш нужно отбить что бы вышел воздух и далее колобки не развалились. Наподобие: Берете нужное кол-во готового фарша для вашего ежика в руку (допустим правую) и с силой кидаете в левую, комок должен расплющиться в лепешку. И так несколько раз, воздух выйдет и потом ваши колобочки не развалятся.) либо при приготовлении фарша в самой миске отбить и потом формировать шарики.

Fantom Вторник, 26 Июня 2023 г. 15:47 #

Соус очень вкусный.

Vikki746 Суббота, 17 Ноября 2023 г. 11:59 #

Ежики нужно лепить мокрыми руками и обжаривать чуть подольше, ничего не развалилось, спасибо за рецепт!

зе Пятница, 11 Января 2023 г. 11:17 #

эх все превратилось в кашу в сметане

лика Понедельник, 14 Января 2023 г. 14:44 #

я рис сырой добавила, без яиц, не жарила, просто в сковороде потушила. ничего не разваливается, все оч вкусно и быстро

Светлана Среда, 03 Апреля 2023 г. 16:06 #

Отличный рецепт. Ежики не разваливаются

Мери Четверг, 23 Мая 2023 г. 16:11 #

Сырой рис лучше склеивает чем яйцо. Не надо рис долго варить..

Liv Суббота, 28 Марта 2023 г. 23:48 #

Очень, ну очень вкусно. Делала в духовке, время увеличивалась в 1,5 раза. При мешала еще 180 гр фарша из куриной грудки. И добавила чуть специй.

Аша Среда, 16 Декабря 2023 г. 21:36 #

Мона Понедельник, 08 Марта 2023 г. 13:07 #

Отличный рецепт. Приготовила с говяжим фаршем.

Ароматно и вкусно.

Спасибо за быстрый и вкусный рецепт

Светлана Четверг, 18 Марта 2023 г. 20:23 #

Да уж, тоже делала в по-рецепту, разваливаются на стадии жарки страшно, даже перевернуть не получилось. Плюнула, перемешала всю эту кашу с соусом и обжарила как соус для макарон. Рецепт не точен, не зря я уже не первый человек, у кого не получилось.

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2