Содержание
Маринад из вареной свеклы / быстро и вкусно

Изготовление: Смешай мед, масло, уксус, специи, соль и сахар. Всыпь нарезанную свеклу и пошли на час в холодильник.
Свекольный маринад как в столовой — рецепт
Мы представим вашему вниманию традиционные рецепты свекольного маринада — это блюдо можно использовать, как отдельный гарнир, прохладную закуску либо же, как ингредиент для салата. В этой статье вы узнаете рецепт, как приготовить свекольный маринад как в столовой.
Свекольный маринад как в столовой — рецепт
Ингредиенты:
- свекла – 1 кг;
- сахар – 0,5 ст. ложки;
- соль – 1 ст. ложка;
- 9% уксус – 150 мл;
- вода – 200 мл;
- перец темный – 6 горошин;
- перец ароматный – 2 горошины;
- гвоздика – 4 соцветия;
- лавровый лист – 1 шт.
Изготовление
Избираем приблизительно схожую свеклу, чтоб она сварилась сразу. Отлично вымываем ее и ставим вариться приблизительно на 50 минут (если овощи средних размеров). Пока варится свекла будем заниматься маринадом. В двести мл прохладной воды добавляем все по списку ингредиенты, не считая уксуса и свеклы. Ставим на плиту и ждем, пока закипит. Кипеть маринад должен около 5 минут. После этого вливаем уксус, снова ждем пока закипит и ставим охлаждаться.
Некие хозяйки кидают специи в кипяточек либо заливают им ингредиенты для маринада, но в таком случае специи ведут себя по-другому и вкус выходит не тот.
Итак, свекла сварена, а маринад остывает. Одеваем резиновые разовые перчатки, потому что осознаем, какого цвета будут руки и как трудно будет их отмыть и очищаем свеклу от кожицы. Режем кубиками, все укладываем в контейнер либо банку и заливаем маринадом, после этого ставим в холодильник на денек, а лучше два. По прошествии сих пор свекла готова — можно есть.
Свекольный маринад как в детском саду — рецепт
Ингредиенты:
- свекла – 1 кг;
- сахар – 1 ст. ложка;
- соль – 0,5 ст. ложки;
- кислота лимоновая – 1 щепотка;
- вода – 200 мл;
- перец темный – 2 горошины;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- лавровый лист – 1 шт.
Изготовление
Отлично вымываем свеклу, лучше со щеточкой и ставим вариться приблизительно на один час. После того как свекла сварилась даем ей охладиться в отваре. После, как обычно при работе со свеклой одеваем разовые перчатки и чистим от кожицы. Очищенный корнеплод натираем на самой большой терке и укладываем в кастрюльку.
Начинаем заниматься маринадом. Все ингредиенты не считая свеклы и подсолнечного масла засыпаем и заливаем в отдельную кастрюльку. Ждем, пока закипит и варим минут 5. Сейчас этим жарким маринадом заливаем нашу свеклу и ждем до завтра. На последующий денек сливаем маринад через дуршлаг, добавляем масло, пробуем и по мере надобности досаливаем.
Можно отправлять на стол. Вот вы и узнали рецепт свекольного маринада со вкусом как в детском саду.
Свекла в сладком маринаде
Этот рецепт скажет для вас, как приготовить очередной вид свекольного маринада.
Ингредиенты:
- свекла – 0,5 кг;
- вода – 1 стакан;
- мед (можно поменять сахаром) – 2-3 ст. ложки;
- тмин – 1 ч. ложка;
- корица – 1 щепотка;
- перец чили – 1 щепотка;
- лимон – 1 шт.
Изготовление
Как обычно отлично вымываем свеклу, не запамятывая о щеточке в помощь. После ставим ее вариться, средних размеров свекле хватит 50 минут, но зависимо от сорта может пригодиться и 70 минут. А пока она варится будем готовить маринад, зачем нальем в кастрюльку стакан воды и насыпаем в нее одну чайную ложку тмина, щепотку острого красноватого перца и щепотку корицы. Подождем пока минутки три покипит и поставим охлаждаться. Когда кипящий маринад стал просто жарким добавляем мед и кропотливо помешиваем до полного растворения, так как кипятить мед категорически не рекомендуется (он становится ядовитым). Когда мед растворился добавляем сок 1-го лимона и ждем полного остывания маринада.
Вареную свеклу чистим и режем, кому как нравится: кубиками, соломкой, звездочками и т.д. Складываем нарезанные куски в емкость и заливаем негорячим маринадом. Через день уже можно пробовать.
С приближением праздничков хозяюшки отыскивают рецепты закусок, которые приготовить можно стремительно и, главное, чтоб по кармашку не стукнули. Используя наши советы вы без усилий замаринуете доступные вешенки, дегустировать которые можно через 15 минут после их изготовления.
Секрет удачного результата в изготовлении замечательного мясного блюда — это верно подобранный и приготовленный без помощи других маринад. Предлагаем несколько неописуемых рецептов, которые посодействуют сделать хоть какое мясо не только лишь непередаваемо смачным, но к тому же мягеньким.
Даже такое капризное мясо, как говядина можно сделать неописуемо мягеньким, ласковым и восхитительно благоуханным. Для этого перед запеканием обычно употребляют различные маринады, которые отлично размягчают волокна мяса. Предлагаем маленькую выборку отменных маринадов для говядины.
Подбор правильного маринада — это уже половина фуррора в изготовлении различных блюд. Тем паче, что мариновать рыбу можно для сотворения отменной прохладной закуски либо подготовки рыбы для предстоящего запекания либо поджарки на сковороде. Более тщательно о каждом методе побеседуем дальше.
20 легких рецептов маринованной свеклы
Умопомрачительно, сколько различных закусок можно приготовить из овощей. Сейчас мы поведаем для тебя 20 обычных рецептов необычного угощения — маринованной свеклы. Она всегда доступна в хоть какое время года, но конкретно летом — самая смачная и сочная!
1. Маринованная свекла быстрого приготовления
Для маринования лучше использовать эмалированную, глиняную либо стеклянную посуду.
Для тебя пригодится: 500 г вареной свеклы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 50 мл уксуса, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого темного перца, 8 г соли.
Изготовление: Свеклу натри на терке, чеснок выжми через пресс. Все смешай, добавь специи, соль, масло и уксус. Размешай и убери на 2 часа в холодильник.
2. Свекла, маринованная с луком
Если хочешь закатать маринованную свеклу на зиму, простерилизуй ее 7 минут в кипяточке.
Для тебя пригодится: 2 кг вареной свеклы, 3 луковки, 1 стакан яблокового уксуса, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соли, щепотка сахара, 1 ч.л. кориандра в зернах, 10 горошин ароматного перца, 4 лавровых листа.
Изготовление: Нарежь свеклу и лук, добавь специи, соль и сахар. Сложи овощи в банку, залей кипящим уксусом, сверху добавь слой масла. Накрой крышкой и убери на 2 часа в холодильник.
3. Сладкая маринованная свекла с горчицей
Очень длительно хранить консервированную свеклу не стоит.
Для тебя пригодится: 700 г вареной свеклы, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 50 мл уксуса, 3 горошины ароматного перца, 1 ст.л. сухих зерен горчицы, 2 бутона гвоздики, 0,5 ч.л. молотой корицы, 2 стакана воды.
Приготовление: Нарежь свеклу, как тебе нравится. Вскипяти воду, добавь соль, сахар и специи. Провари 7 минут, влей уксус и сними с огня. Сложи свеклу в банки, залей горячим маринадом, простерилизуй 10 минут и закатай.
4. Маринованная свекла на зиму
Заготовь на зиму пару баночек маринованной свеклы!
Тебе понадобится: 2 кг свеклы, 1,5 стакана воды, 150 г сахара, 2 ст.л. соли, 150 мл растительного масла, 80 мл уксуса, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца.
Приготовление: Свеклу очисти, нарежь на небольшие кубики и сложи в кастрюлю. Добавь уксус, воду, масло, специи, соль и сахар. Провари 2 часа на среднем огне, разложи по банкам и закатай.
20 салатов из сырой свеклы, которые разнообразят ваше меню
5. Свекла, маринованная в лимонном соке
С лимонным соком свекла получается ярче и красивее.
Тебе понадобится: 1 кг вареной свеклы, 5 веточек укропа, сок одного лимона, щепотка сахара, 1 ст.л. соли, 5 горошин черного перца, 300 мл воды.
Приготовление: Свеклу нарежь, добавь измельченную зелень, сахар и плотно сложи все в стерилизованные банки. Вскипяти воду, всыпь черный перец и соль. Провари 3 минуты, добавь сок лимона и залей банки до верха. Накрой крышками, простерилизуй 10 минут и закатай.
6. Свекла, маринованная по-корейски
Аппетитная закуска, которая подойдет ко многим блюдам.
Тебе понадобится: 500 г свеклы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 5 веточек укропа, 1 ст.л. кунжута, 1 ч.л. молотого кориандра, щепотка молотого красного перца, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 8 г соли, 8 г сахара.
Приготовление: Свеклу натри на терке, добавь специи, соль, сахар, измельченные зелень и чеснок. Обжарь на масле мелко нарезанный лук, добавь в свеклу вместе с раскаленным маслом. Влей уксус, соус, кунжут и перемешай. Накрой крышкой и отправь на час в холодильник.
СВЕКОЛЬНЫЙ МАРИНАД к новогоднему столу!

7. Маринованная свекла с орехами
Орехи можно растолочь в ступе или измельчить в блендере.
Тебе понадобится: 1 кг свеклы, полстакана грецких орехов, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. тимьяна, 1 ст.л. винного уксуса, полстакана оливкового масла, 2 ч.л. соли, щепотка сахара.
Приготовление: Свеклу промой, обсуши и отправь в разогретую духовку на 1,5 часа. Остуди, очисти и натри на терке. Смешай масло, уксус, специи, измельченные орехи, соль и сахар. Влей маринад в свеклу, перемешай и отправь на 2 часа в холодильник.
8. Маринованная свекла целиком
Выбирай корнеплоды до 5 сантиметров в диаметре.
Тебе понадобится: 1 кг мелкой свеклы, 50 г соли, 1 ст.л. сахара, 50 мл уксуса, 2 лавровых листа, 2 бутона гвоздики, 4 горошины душистого перца, 1 л воды.
Приготовление: Свеклу отвари до готовности, очисти и сложи в подготовленную тару вместе со специями. Влей кипяток и оставь под крышками на 15 минут. Слей жидкость в кастрюлю, добавь сахар, соль и уксус. Доведи до кипения, залей банки до верха и закатай.
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
9. Маринованная свекла с лимонной кислотой
Без уксуса маринованная свекла получается еще вкуснее!
Тебе понадобится: 1 кг вареной свеклы, 50 г соли, 80 г сахара, 20 г лимонной кислоты, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 1 л воды.
Приготовление: Вскипяти воду, добавь соль, сахар и лимонную кислоту. Всыпь нарезанную свеклу, специи и провари 10 минут. Разложи все по банкам и закатай.
10. Маринованная свекла для винегрета
Такую маринованную свеклу можно использовать и для любых других салатов.
Тебе понадобится: 500 г вареной свеклы, 2 ст.л. яблочного уксуса, 15 г соли, 1 ч.л. сахара, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 3 стакана воды.
Приготовление: Свеклу нарежь и сложи в подготовленные банки. Вскипяти воду с солью и сахаром, всыпь специи и провари 10 минут. Влей горячий маринад, уксус, закатай и укутай теплым полотенцем на сутки.
11. Свекла, маринованная для холодного борща
С этой заготовкой любимое блюдо получается еще быстрее.
Тебе понадобится: 1 кг свеклы, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 120 мл уксуса, по 3 горошины черного и душистого перцев, 3 лавровых листа, 1 л воды.
Приготовление: Свеклу очисти, нарежь и провари 30 минут. Слей и разложи в подготовленные банки вместе со специями. Вскипяти воду с солью, сахаром, добавь уксус и залей банки до верха. Закатай, переверни вверх дном и укутай теплым полотенцем.
12. Свекла, маринованная с капустой
Красивую закуску запросто можно поставить в центр стола.
Тебе понадобится: 500 г свеклы, полголовки капусты, 50 мл растительного масла, 80 мл уксуса, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. молотого кориандра.
Приготовление: Капусту нарежь, свеклу натри на терке. Все смешай и плотно утрамбуй в банки. Вскипяти воду, добавь специи, соль и сахар. Сними с огня, добавь уксус и залей овощи.
Через 24 часа закуска будет готова.
Салаты со свеклой: 20 простых и вкусных рецептов
13. Маринованная свекла с цветной капустой
Капуста и свекла получаются очень хрустящими.
Тебе понадобится: 500 г свеклы, 500 г цветной капусты, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. сухих семян укропа, 2 лавровых листа, 2 ст.л. уксуса, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 л воды.
Приготовление: Свеклу нарежь, капусту раздели на небольшие соцветия. Сложи в банки специи, крупно нарезанный чеснок и подготовленные овощи. Вскипяти воду, добавь соль, сахар и уксус. Влей кипящий маринад в банки, простерилизуй 10 минут и закатай.
14. Маринованная свекла с томатным соком
Используй только сладкие сорта свеклы.
Тебе понадобится: 1 кг вареной свеклы, 2 стакана томатного сока, 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса, щепотка сахара, 2 ч.л. соли, 5 горошин черного перца, 200 мл воды.
Приготовление: Сложи в банки лавровый лист, черный перец и нарезанную свеклу. Вскипяти воду с томатным соком, добавь соль, сахар и провари 7 минут. Влей в банки уксус, кипящий маринад и закатай.
15. Свекла, маринованная с медом и специями
Очень вкусный и оригинальный рецепт маринованной свеклы, который имеет все шансы стать вашим любимым!
Тебе понадобится: 1 кг вареной свеклы, 2 ст.л. меда, 80 мл уксуса, 50 г соли, щепотка лимонной кислоты, 2 лавровых листа, 5 веточек петрушки, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. сухих семян укропа, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 300 мл воды.
Приготовление: Свеклу отвари до готовности, остуди, очисти и нарежь. Сложи в банки петрушку, крупно нарезанный чеснок, специи и свеклу. Вскипяти воду с солью и лимонной кислотой. Залей маринад в банки и простерилизуй 10 минут.
Добавь мед, уксус и закатай.
16. Маринованная свекла с корнем хрена
Подойдет как сырая, так и вареная свекла.
Тебе понадобится: 500 г свеклы, 300 г корня хрена, 2 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан кипяченой воды.
Приготовление: Очисти, натри на терке свеклу и корень хрена. Добавь сахар, соль, уксус, кориандр и воду. Разложи массу по стерилизованным банкам, закрой крышками и отправь на хранение в холодильник.
12 лучших рецептов маринованной сливы на зиму
17. Свекла, маринованная в уксусе и меде
Ароматную маринованную свеклу подавай с мятой и ломтиками лимона.
Тебе понадобится: 500 г свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, 200 мл рисового уксуса, 1 звездочка аниса, пару зерен кардамона, 1 ч.л. тимьяна, 1 ч.л. орегано, 10 г морской соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. меда, половина палочки корицы.
Приготовление: Смешай мед, масло, уксус, специи, соль и сахар. Всыпь нарезанную свеклу и отправь на час в холодильник.
18. Свекла, маринованная с черной смородиной
Как приготовить свекольный маринад как в столовой.

Периодически встряхивай банку, тогда в нее влезет больше продуктов.
Тебе понадобится: 3 свеклы, 1 стакан черной смородины, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 40 мл уксуса, 2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 500 мл воды.
Приготовление: Свеклу очисти и нарежь, смородину тщательно промой. Сложи в подготовленные банки специи, свеклу и смородину. Доведи до кипения воду, всыпь сахар, соль и лимонную кислоту. Влей в банки горячий маринад и простерилизуй 10 минут.
Добавь уксус и закатай.
19. Маринованная свекла с острым перцем
Если свекла недостаточно сочная, добавь кипяченую воду.
Тебе понадобится: 500 г свеклы, 1 перец чили, 2 болгарских перца, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 3 горошины душистого перца, 20 г соли, 1 ч.л. сахара, 50 мл уксуса.
Приготовление: Свеклу натри на терке. Оба вида перца очисти от семян и измельчи в блендере, чеснок выдави через пресс. Все смешай, добавь специи, соль и сахар. Простерилизуй 10 минут, влей уксус и закатай.
20. Маринованная свекла по-грузински
Острая закуска с маринованной свеклой, которая прекрасно подойдет к мясу.
Тебе понадобится: 1 кг свеклы, 1 луковица, 1 острый перец, 50 г сахара, 1,5 ст.л. соли, 40 мл уксуса, 4 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. очищенных семечек подсолнуха и тыквы, полпучка кинзы.
Приготовление: Свеклу натри на терке, всыпь измельченные кинзу и острый перец. Добавь сахар, соль, уксус, выдави через пресс чеснок. Лук мелко нарежь, обжарь и влей в овощи вместе с маслом. Всыпь подсушенные семечки, накрой крышкой и отправь на час в холодильник.
Маринад из свеклы — лучшие способы приготовления вкусного блюда
Маринад из свеклы – простая в приготовлении и весьма аппетитная закуска. Особенность данного овоща состоит в том, что после термообработки он сохраняет практически все витамины и полезные вещества, которые есть в свежем продукте.
Как приготовить маринад из свеклы?
Свекольный маринад можно готовить различными способами. Кому-то нравится блюдо из сырой свеклы, а кто-то предпочитает овощ предварительно приготовить – сварить или запечь в духовке. Для каждого из способов приготовления ниже приведенные рекомендации очень пригодятся.
- Чтобы свекла хорошо промариновалась, ее нужно измельчить как можно мельче – натереть на терке или же порезать тоненькими брусочками или пластинами.
- Маринад из свеклы будет вкуснее, если дать ему настояться в холоде.
- Подавать кушанье можно как гарнир к мясным блюдам, а еще его можно кушать просто с хлебом.
Свекольный маринад – простой рецепт
Свекольный маринад быстрого приготовления имеет приятный вкус с едва уловимыми цитрусовыми нотками. Сок в этом случае лучше использовать натуральный свежевыжатый, а не пакетированный. Нужно учитывать тот факт, что здесь используется сырая свекла, а потому в готовом виде она будет похрустывать.
- сырая свекла – 350 г;
- масло растительное – 50 мл;
- мед – 1 ст. ложка;
- лавровый лист – 3 шт.;
- черный перец – по вкусу;
- сок лимона – 150 мл;
- сок апельсина – 100 мл;
- соль.
- Сырую свеклу трут на терке.
- Вливают апельсиновый и лимонный сок, масло, кладут лавровый лист, соль и мед.
- Хорошенько перемешивают и убирают маринад из свежей свеклы часов на 5 в холод.
Маринад из свеклы как в столовой
Свекольный маринад как в столовой нравится всем, кто пробовал его хоть когда-то. В рецепте указано, что свеклу предварительно отваривают, но можно и запекать ее в духовке, обернув фольгой. Считается, что запеченный овощ получается более аппетитным, ведь при запекании вкус раскрывается ярче.
- свекла – 500 г;
- вода – 350 мл;
- уксус 6% — 150 мл;
- соль – ½ ч. ложки;
- сахар – 5 ст. ложек;
- лист лавровый – 1 шт.;
- черный перец горошком – 7 шт.;
- луковица небольшая – 1 шт.
- Свеклу отваривают до готовности, а потом очищают и трут на крупной терке.
- В воду кладут соль, сахар, лавровый лист, перец, вливают уксус, доводят до кипения и выключают.
- Лук шинкуют полукольцами.
- В чистую емкость свеклу и лук выкладывают слоями, заливают остуженным маринадом и на сутки убирают маринад из свеклы в холодильник.
Свекольный маринад на сковороде
Маринад из свеклы на сковородке с томатом – аппетитная закуска, которая будет хорошим дополнением к гарнирам из круп и мясным блюдам. Особенно актуальным яство становится во время поста, когда пища животного происхождения под запретом. Вместо помидоров можно использовать томатный сок или разбавленную водой томатную пасту.
- свекла среднего размера – 5 шт.;
- смесь перцев, соль – по вкусу;
- помидор – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- лук белый салатный – 2 шт.;
- растительное масло – 3 ст. ложки.
- Лук нарезают кубиками и пассеруют.
- Добавляют чеснок, тертую свеклу и измельченные томаты.
- Подсаливают, перчат, перемешивают, накрывают и на среднем огне тушат маринад из свеклы минут 15.
Маринад из вареной свеклы
Рецепт маринада из свеклы, представленный далее, очень прост. Самое сложное и длительное здесь – варка свеклы. Чтобы овощ сварился быстрее можно прибегнуть к некоторым хитростям. Если свеклу при варке не солить, сварится она быстрее.
Можно воспользоваться еще таким вариантом ускорения процесса: после закипания овощ варится 15 минут, потом кипяток сливают и вливают холодную воду.
- свекла – 1 кг;
- сахар – 1 ч. ложка;
- соль – 1 ч. ложка;
- уксус – 100 мл;
- вода – 100 мл;
- перец горошком, корица, гвоздика, лавровый лист.
- Отварную свеклу нарезают соломкой или пластинками.
- Для маринада воду кипятят, кладут в нее соль, сахар, пряности, вливают уксус.
- Подготовленную свеклу раскладывают по банкам, заливают горячим маринадом, закрывают и хранят в холоде.
Маринад из свеклы с чесноком
Вкусный свекольный маринад можно приготовить с добавлением чеснока. Он придаст блюду особый аромат и пикантность. Маринад готовят из сырого продукта, а потому лучше измельчить овощ максимально мелко, так процесс приготовления пройдет быстрее. Очень удобно свеклу в этом случае тереть на терке для корейских салатов.
- свекла – 500 г;
- винный уксус – 4 ст. ложки;
- чеснок – 4 зубчика;
- душистый перец – 2 горошины;
- лавровый лист – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- соль – 2 ч. ложки.
- В кастрюлю наливают 250 мл воды, добавляют специи, соль и сахар, после закипания проваривают минут 5.
- Свеклу трут на терке и помещают в банку, пересыпая нашинкованным чесноком.
- В маринад вливают уксус, заливают смесью содержимое банок и на 4-5 часов убирают маринад из сырой свеклы в холод.
Маринад из свеклы с луком
Вкусный маринад из свеклы с добавлением лука точно понравится всем любителям пикантных блюд. Лук тут лучше использовать белый или фиолетовый салатный, ведь он имеет более нежный вкус. Свеклу можно отварить не до полной мягкости, а до полуготовности, в таком виде свекла будет прекрасно сочетаться с маринованным луком.
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- горчица с зернами – 2 ч. ложки;
- лук – 1 шт.;
- отварная свекла – 2 шт.;
- уксус винный – 2 ч. ложки;
- зерна кориандра – 1 ч. ложка;
- соль, перец – по вкусу.
- Свеклу шинкуют соломкой, лук – кольцами.
- Помещают овощи в стеклянную посуду, добавляют пряности, соль, горчицу, масло и перемешивают.
- Убирают маринад из вареной свеклы в холод на пару часиков.
Маринад из свеклы на зиму – рецепты
Свекольный маринад на зиму – отличная заготовка, приготовление которой не займет много времени. В рецепте указано большое количество сахарного песка. Если же хочется, чтобы исходный продукт был более кисловатым, количество сладкого ингредиента можно уменьшить, руководствуясь исключительно собственным вкусом.
- свекла – 3 кг;
- сахар – 1 стакан;
- соль крупная – 1 ст. ложка;
- уксус 9% — 150 мл;
- бутоны гвоздики – 3 шт.;
- лавровый лист – 3 шт.
- Свеклу чистят, режут на несколько частей, помещают в большую кастрюлю и заливают водой и отваривают до готовности.
- Раскладывают овощи по стерилизованным банкам, добавляют гвоздику, лавровый лист.
- В литр свекольного отвара добавляют сахар, соль, уксус и доводят до кипения.
- Заливают маринадом содержимое банок, прикрывают крышками и минут 15 стерилизуют.
- Банки укупоривают, переворачивают и укутывают до остывания.
Свекольный маринад в мультиварке
Маринад из свеклы по-быстрому можно приготовить при помощи современной кухонной помощницы – мультиварки. Если свеклу сварить заранее, то длительность процесса приготовления еще сократится. Когда под рукой нет томатного сока, его можно заменить перемолотыми в блендере спелыми помидорами.
- лук – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- томатный сок – 100 мл;
- свекла – 2 шт.;
- масло рафинированное – 2 ст. ложки;
- чеснок – 6 зубчиков;
- соль, семена укропа.
- Свеклу моют, укладывают в корзину, в чашу вливают 3 мультистакана воды.
- В режиме «Варка на пару» готовят полчаса.
- Лук и чеснок мелко шинкуют.
- Когда свекла будет готова, воду с чаши выливают, вливают масло, закладывают лук и чеснок и в режиме «Выпечка» готовят 20 минут.
- Добавляют семена укропа, вливают томатный сок и в том же режиме готовят еще 15 минут.
Блюда из свеклы должны обязательно присутствовать в рационе каждого, учитывая внушительную долю полезности, которым характеризуется данный овощ. Впечатляют и великолепные вкусовые свойства подобных кулинарных творений, поражающих разнообразием.
Маринованная капуста со свеклой – отличная закуска для праздничного стола и идеальный гарнир к жирным мясным блюдам. Создано множество рецептов, как быстрой, так и длительной засолки, с добавлением разных специй и овощей, которые стоит попробовать.
Постные морковные котлеты – яркое и вкусное лакомство, которое способно прекрасно разнообразить ежедневный рацион. Такое кушанье можно готовить с луком, другими овощами и специями или же добавлять в него сухофрукты, сахар, и это уже будет десерт.
Постные капустные котлеты восхищают разнообразием рецептов. Это связано с тем, что каждый сорт овоща в сочетаниях с крупами, грибами и злаковыми, индивидуально раскрывает вкус, предоставляя варианты, способные удовлетворить любые предпочтения.
Похожие статьи
-
Пилюска из капусты со свеклой рецепт
Содержание Маринованная Капуста со Свеклой, Морковью и Чесноком ПЕЛЮСТКА Капуста по-грузински со свеклой Ингредиенты Фото готового блюда Оценить рецепт…
-
Содержание Маринованная капуста Пелюстка.Очень вкусная и полезная закуска. Как приготовить вкусно и просто капусту пилюска по-корейски Какая капуста…
-
Содержание Маринованная капуста на зиму без стерилизации простой рецепт заготовки! Капуста со свеклой на зиму: очень вкусные рецепты приготовления в…