Как приготовить спагетти с креветками

Содержание

Спагетти с креветками
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить «Спагетти с креветками»
Паста с КРЕВЕТКАМИ в сливочно-чесночном соусе. ГОТОВИМ ДОМА!
Паста карбонара с креветками в сливочном соусе
- Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Итальянская ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе за 20 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!
ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | РЕЦЕПТ
- Шаг 8:
- Шаг 9:
- Шаг 10:
- Шаг 11:
- Шаг 12:
- Шаг 13:
- Шаг 14:
- Шаг 15:

Натрите пармезан на мелкой терке. Добавьте его в сковородку к креветкам. Перемешайте ингредиенты и дождитесь, пока сыр расплавится.

Спагетти с креветками

Отличный вариант ужина в средиземноморском стиле — это спагетти с креветками. Поверьте, это блюдо настолько вкусное, что исчезает с тарелок буквально в считанные секунды. Гости будут просить добавку!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный ужин, обратите внимание на этот рецепт. Спагетти с креветками в сливочном соусе покорят сердце любого гурмана. Чеснок и вино придают морепродуктам невероятный аромат и пикантный вкус. Обязательно узнайте, как приготовить спагетти с креветками.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 1 Килограмм
Спагетти 400 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Белое сухое вино 100 Миллилитров
Сливки 200-300 Миллилитров
Сыр сливочный плавленный 3 Ст. ложки
Пармезан 1/2 Стакана
Соль, сахар, перец По вкусу
Масло растительное 1 Ст. ложка
Масло топленое сливочное 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить «Спагетти с креветками»

Креветки достаньте из морозилки и дайте им оттаять. Очистите их от панциря, несколько креветок оставьте с хвостиками для украшения. Удалите у креветок жилки.

Поставьте на плиту сковородку и положите в нее растительное и сливочное масло. Чеснок очистите и при помощи острого ножа нарубите зубчики как можно мельче. Обжарьте чеснок на масле несколько минут.

Добавьте к чесноку в сковородку соль, сахар, перец и выложите креветки. Обжаривайте их пять минут, постоянно помешивая. Затем добавьте вино и тушите креветки до тех пор, пока жидкость не испарится.

Паста с КРЕВЕТКАМИ в сливочно-чесночном соусе. ГОТОВИМ ДОМА!

Выложите на креветки сливочный сыр и влейте сливки. Тщательно перемешайте все ингредиенты и тушите креветки еще пять-десять минут.

В сотейнике вскипятите чистую питьевую воду. Откройте упаковку со спагетти и выложиет их в сотейник. Варите их ровно столько, сколько указано на упаковке. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг.

Натрите пармезан на мелкой терке. Добавьте его в сковородку к креветкам. Перемешайте ингредиенты и дождитесь, пока сыр расплавится.

Отваренные спагетти переложите в сковородку, перемешайте все ее содержимое и тушите под закрытой крышкой еще две минуты на медленном огне. Подавайте, украсив креветками с хвостиками и зеленью.

Паста карбонара с креветками в сливочном соусе

Классический рецепт пасты Карбонары прост и доступен! Паста Карбонара, пожалуй, визитная карточка Итальянской кухни. Но приготовить ее в домашних условиях вполне по силам каждой хозяйке. Побалуйте своих близких этим вкусным, оригинальным блюдом.

Автор рецепта
Паста карбонара с креветками в сливочном соусе

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33 % 17 г
Жиры 29 % 15 г
Углеводы 38 % 20 г
ГИ: 5 / 95 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые продукты. Пасту берите любую по своему вкусу, я взяла обычные спагетти. Креветки крупные, королевские, мелкие салатные креветки не подойдут. Сливки средней степени жирности, — обычно для соусов берут сливки 20% жирности.

Бекон подойдет любой: и сырой, и сырокопченый, и варенокопченый, но имейте в виду, что копченый бекон придаст свой привкус готовому блюду. Поскольку сейчас не так просто найти настоящий пармезан, можно

Шаг 2:

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке. Я обычно варю пасту до состояния альденте и это как правило на 1 минуту меньше, чем указано производителем.

Шаг 3:

Итальянская ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе за 20 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!

Пока паста варится, в сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте очищенные зубчики чеснока. Обжарьте до легкого зарумянивания около 5 минут на небольшом огне, затем уберите чеснок из сковороды. Нам надо, чтобы он отдал свой аромат маслу.

Шаг 4:

Бекон нарежьте мелкими кубиками или тоненькими полосочками.

Шаг 5:

Креветки разморозьте. Если у вас розовые креветки, то они уже вареные и будет достаточно разморозки. Если у вас креветки серого цвета, то их надо будет отварить около 5 минут. Почистите креветки.

Шаг 6:

В сковороду добавьте сначала бекон, обжарьте около 5 минут

Шаг 7:

Затем добавьте креветки и еще раз обжарьте все вместе около 5-7 минут.

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ | РЕЦЕПТ

Шаг 8:

В отдельной посуде соедините натертый пармезан. Я использую уже натертый пармезан в фабричной упаковке. Если у вас кусковой сыр, не имеет значения на какой терке он будет натерт, т.к. все равно в готовом блюде сыр будет плавиться. Соедините желток с натертым сыром.

Шаг 9:

Влейте сливки.

Шаг 10:

Перемешайте соус до однородного состояния.

Шаг 11:

Макароны откиньте на дуршлаг, затем верните в кастрюлю.

Шаг 12:

Полейте яично-сырным соусом.

Шаг 13:

Интенсивно помешивайте, чтобы соус хорошо перемешался с пастой и сыр расплавился.

Шаг 14:

Добавьте содержимое сковороды и еще раз перемешайте.

Шаг 15:

Вкуснейшая паста Карбонара готова! Приятного аппетита!

Как правильно отварить макароны? Возьмите просторную кастрюлю, налейте воду из расчета на 100 грамм макаронных изделий 1 литр воды. Главное, чтобы изделия свободно плавали в жидкости. Посолите по вкусу.

Доведите воду до кипения. Важно класть макароны именно в кипящую воду, иначе они могут слипнуться. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности или до состояния аль-денте (время приготовления всегда указано на упаковке). Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Промывать водой готовые макароны не стоит.

Если вы не планируете тут же перемешать макароны с соусом, то во избежание слипания горячих макарон можно отправить их из дуршлага обратно в кастрюлю и добавить чайную ложку оливкового масла (или кусочек сливочного)и аккуратно перемешать.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?