Черничный чизкейк! Французский язык по рецептам. Готовим на французском! Cheesecake aux myrtilles!
Когда я нахожусь в Польше, я всегда пеку с ягодами. Сейчас я придумала черничный чизкейк на французском дне. Я люблю чернику, хотя ее вкус раскрывается только в купе с другими ингредиентами. Ягоды в Швеции есть, да в лесу, но в магазинах можно купить только американскую чернику.
Пару лет назад, когда у нас еще был дом в Польше, нам достаточно было сходить на прогулку в соседний лес, чтобы набрать ягод для черничного пирога или дрожжевых булочек. Я вспоминаю те годы как ягодные!
Возвращаясь к торту — это черничный чизкейк на французском дне. Это невероятно простой чизкейк с ванильной ноткой. Конечно, я не пожалела черники. Я уже пекла черничные булочки, а теперь настало время для черничного чизкейка. Я испекла чизкейк на дне из слоеного теста. Вы можете заменить его тестом фило или просто сделать дно из раскрошенного теста и растопленного масла.
Лично я пеку чизкейк по принципу: беру то, что есть дома. Так получилось, что у меня оказалось слоеное тесто.
Это чизкейк без масла, на полножирном твороге, который я не измельчала, а взбила в блендере. Это практичный способ, если только вы не можете заменить творог измельченным творогом из ведра. Какой творог вы выберете — это просто дело вкуса.
Черничный чизкейк на французском дне
12 порций, круглая форма для выпечки диаметром 26 см
Ингредиенты:
1 лист слоеного теста
500 г измельченного кварка
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки пшеничной муки
400 г черники + 2 ст. ложки картофельной муки
Выстелите форму бумагой для выпечки, а затем слоеным тестом. Поставьте форму в холодильник, пока готовите творожную смесь. Смешайте творог с сахаром, ванилью и лимонным соком. Добавьте по одному яйцу и продолжайте перемешивать венчиком.
В конце добавьте просеянную муку и перемешайте с творожной смесью. Вылейте творожную смесь на остывшее дно.
Смешайте чернику с картофельной мукой и посыпьте верх чизкейка. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200ºC духовку и выпекайте в течение часа на самом низком уровне духовки. Оставьте выпекаться чизкейк в выключенной духовке, выньте через 15 минут.
Дайте чизкейку остыть. Посыпьте чизкейк сахарной глазурью, если хотите, и нарежьте на кусочки перед подачей. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Влог#10. Сейдозеро, Гора Нинчурт, черничная лихорадка и недобросовестные строители Пришло время черники! На рынке они стоят дорого, но я не удивлена, так…
-
Чизкейк баядерка или как использовать неудачный торт
Видеорецепт нереально вкусного чизкейка может быть ваш🤤 Я желала о чизкейке. Новый рецепт чизкейка Баядерка был отчасти сотворен из плохого тортика. Я…
-
Сливочный чизкейк на скорую руку
Чизкейк. Без выпечки. ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Я обожаю желейный чизкейк , поэтому сегодня приглашаю вас на рецепт экспресс-желейного чизкейка. Этот торт…
-
Цветной чизкейк натуральные красители
Как сделать натуральные красители для крема и выпечки / Быстрый пп-рецепт Вот несколько натуральных ингредиентов, которые помогут вашему белому творогу,…