Блинный торт с шоколадным кремом

Содержание

Шоколадный блинный торт с творожным кремом
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шоколадный БЛИННЫЙ ТОРТ | Шоколадные Блины на Молоке | Chocolate Crepe Cake recipe | LENA COOKING
Шоколадный Торт 🍰 из блинов (Очень Вкусный) | Chocolate Pancake Cake
Блинный торт с шоколадным кремом
Ингредиенты
Процесс приготовления

масло растительное — 1 ст. л.;

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Не так давно приготовила блинный тортик с шоколадными блинчиками и творожным кремом. Тортик вышел очень прекрасным и смачным. Творожный крем тут отлично смешивается с шоколадными блинами. Главное — дать тортику отлично стабилизироваться в холодильнике, тогда разрез и подача будут безупречными.

Таковой торт украсит не только лишь домашнее чаепитие, да и торжественный стол!

Ингредиенты

Для изготовления шоколадного блинного тортика с творожным кремом нам будет нужно:

Для блинов:

молоко — 600 мл;

мука — 200 г;

шоколад — 100 г;

яичко — 3 шт.;

масло растительное — 1 ст. л.;

соль — щепотка.

Для крема:

творог (у меня творог жирностью 9%) — 400 г;

сметана жирностью 15-20% — 20 г;

сахар — 50 г;

ванилин — 1 г.

Процесс приготовления

Вначале замесим блинное тесто, для этого нужно сначала вбить яйца в объёмную миску, всыпать к ним щепотку соли и взбить с помощью венчика. Шоколад поломать на кусочки, выложить в другую достаточно глубокую ёмкость, влить 200 мл горячего молока, постоянно помешивая, полностью растопить шоколад.

В яйца, смешанные с солью, влить 400 мл молока, перемешать до однородности венчиком.

В смесь яиц и молока всыпать муку.

Перемешать блинное тесто до однородного состояния.

Затем влить 1 столовую ложку растительного масла, ещё раз перемешать.

В блинное тесто влить растопленный шоколад, снова перемешать. Шоколадное блинное тесто получится не очень густым.

Хорошо раскалить сковороду. Перед выпечкой первого блинчика, можно немного смазать сковороду маслом. Я маслом сковороду не смазывала, но тут всё находится в зависимости от вашей блинной сковороды. На раскалённую сковороду налить половник шоколадного теста, равномерно распределяя его по дну сковородки, и выпекать блинчик на среднем огне с двух сторон.

Затем переложить на тарелку, а оставшееся тесто перемешать и постепенно пожарить все шоколадные блинчики, складывая их на тарелку.

Готовые блинчики остудить. У меня получилось 17 шоколадных блинов диаметром 20 см. Подготовить продукты для творожного крема.

Соединить творог, сметану, сахар и ванилин, взбить творожный крем миксером до однородности.

Я для формирования торта использовала кольцо, совпадающее по диаметру с размером блинов, но можно просто собрать торт на плоской тарелке. Выложить в кольцо блин и смазать кремом. Таким макаром, выкладывая в кольцо по очереди все блины, смазывая каждый блинчик кремом, сформировать весь блинный торт. Последний блин я кремом не смазывала.

Поставить торт в холодильник на ночь.

С готового торта снять кольцо и переложить на тарелку.

Шоколадный БЛИННЫЙ ТОРТ | Шоколадные Блины на Молоке | Chocolate Crepe Cake recipe | LENA COOKING

Готовый шоколадный блинный торт с творожным кремом украсить по желанию. Посмотрите, какой красавчик получился!

А какой разрез у этого тортика, он просто завораживает!

Шоколадный Торт 🍰 из блинов (Очень Вкусный) | Chocolate Pancake Cake

Приятного аппетита!

Автор Nichka — 29.11. 2023 / 03.12. 2023

Желаю поделиться рецептом очень аппетитного и вкусного блинного торта с шоколадным кремом. Готовится просто, а вкус — превосходный! Блинчики получаются нежнейшими. Я сделала шоколадный крем на основе смеси сливок и шоколада, но можно использовать и другие шоколадные начинки, например, "Нутеллу".

Этот тортик всегда получается очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления блинного торта с шоколадным кремом потребуется:
Для блинов:
мука — 5 ст. л.;
крахмал — 5 ст. л.;
яйца — 5 шт.;
тёплое молоко — 625 мл;
растительное масло — 3 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды;
сахар — 3 ст. л.;
соль — 2 щепотки.
Для шоколадного крема:
шоколад (у меня тёмный) — 450 г;
сливки жирностью 33-35% — 450 мл.

Процесс приготовления

Вначале замесим тесто для блинов, для этого нужно в миску просеять муку и крахмал, добавить соль, яйца и сахар.

Получившуюся массу очень хорошо перемешать венчиком (до однородности).

Затем добавить тёплое молоко и растительное масло, хорошо перемешать и оставить минут на 20-25. Сначала тесто покажется вам жидковатым, но затем оно немного загустеет.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Выпекаем, смазывая сковороду минимальным количеством масла. Если блинная сковорода хорошего качества, то смазывать её придётся только перед выпечкой первого блина. До того как выпекать следующий блин, тесто следует перемешивать.

Готовые блинчики складываем стопочкой на тарелку и даём им остыть.

В качестве начинки в данном рецепте используется шоколадный крем (ганаш). Для приготовления крема сливки нагреть почти до кипения, убрать с огня, соединить с шоколадом, поломанным на небольшие кусочки, и хорошо перемешать до полного растворения шоколада.

По мере остывания шоколадный крем будет густеть.

Смазать каждый блинчик шоколадным кремом, выкладывая блины друг на друга, формируя таким макаром блинный торт.

Бока и верх блинного торта тоже покрыть шоколадным кремом.

Украсить по желанию. Я украсила ягодами.

Очень вкусный блинный торт с шоколадным кремом готов. Можно нарезать на кусочки и угощаться.

А вот какой красивый у этого блинного тортика разрез.

Блинный торт с шоколадным кремом

Содержание

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Ингредиенты

Процесс приготовления

Шоколадный БЛИННЫЙ ТОРТ | Шоколадные Блины на Молоке | Chocolate Crepe Cake recipe | LENA COOKING

Шоколадный Торт 🍰 из блинов (Очень Вкусный) | Chocolate Pancake Cake