Любимый способ! Объемная сушка цветов в домашних условиях / Засушиваю бутоны роз в соли
Я люблю дрожжевой пирог с шафраном. Дрожжевой венок с шафраном — это конкретно он, дрожжевой пирог с шафраном прекрасного желтоватого цвета. Сладкая дрожжевая выпечка приобретает вкус и нрав благодаря добавкам. Это может быть натертая цедра лимона либо апельсина, кардамон либо розовая вода.
Розовая вода имеет очень сильный запах, потому не переусердствуйте. Вы сможете приобрести ее в магазине, а если для вас нравится вкус, я предлагаю приготовить ее летом из лепестков шиповника.
Я также сушу еще нераспустившиеся цветки роз. Это красивое дополнение к пирогам и чаю. Я посыпала шафрановый венок размельченными листьями розы и добавила розовую воду в тесто при замешивании. А еще я испекла этот пирог с фисташками…
Зеленые фисташки вкусные и красиво смотрятся в пироге.
"Как насчет покупок продуктов через интернет? Загляните на рейтинг онлайн-супермаркетов TopSpozywcze и закажите продукты для этого рецепта, не выходя из дома!".
Рецепт шафранового венка — одна из моих любимых рождественских выпечек. Дрожжевое тесто никогда не доставляло мне хлопот, но я знаю, что для этого нужно немного практики. Мой совет: лучше замесить более рыхлое тесто, чем слишком твердое.
Дрожжевой венок с шафраном
Ингредиенты:
350 мл слегка подогретого молока
3 ст. ложки розовой воды
30 г свежих дрожжей
650 г муки для тортов
½ г молотого шафрана
1 лимон, цедра натерта
80 г мягкого сливочного масла
взбитое яйцо для смазывания
сироп — 3 столовые ложки сахара + 3 столовые ложки воды
Начинка из корицы
2 ст. ложки корицы
100 г фисташек, измельченных
10 сушеных бутонов роз
В подогретом молоке растворите дрожжи и шафран. Добавьте яйцо, розовую воду, тертую лимонную цедру и соедините с мукой и сахаром. Замесить слегка липкое тесто. Ближе к концу добавить частями сливочное масло и вымешивать до полного смешивания.
Накройте миску с тестом полиэтиленовой пленкой и отставьте в сторону для подъема на 40 минут.
Переложите поднявшееся тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см. Смешайте мягкое сливочное масло с корицей и сахаром. Намажьте пирог маслом с корицей. Посыпьте дроблеными фисташками и лепестками роз.
Сверните корж в рулет по длинной стороне. Затем разрежьте рулет пополам вдоль. Скрутите каждый кусок теста, чтобы сформировать венок. Всего получается два венка.
Установите температуру в духовке на 200ºC. Поместите венки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом и поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 175ºC и выпекайте еще 10 — 12 минут.
Выпеченные венки переложите на металлическую решетку для остывания. Еще горячий пирог смажьте сахарным сиропом. Наслаждайтесь!
Похожие статьи
-
Дрожжевой венок с яблоками и орехами
Израильтяне ОБОЖАЮТ эту ВЫПЕЧКУ — Самые ПОПУЛЯРНЫЕ ПИРОГИ Израиля Я издавна не пекла дрожжевые пироги. Больше всего мне нравится печь дрожжевые пироги с…
-
Шафрановые булочки с фисташками
Шафрановые булочки Пахнет Рождеством! Ничего не могу с собой поделать, я фанатик шафрана, — признаюсь я, положа руку на сердце. Выпечка с шафраном — это…
-
Дрожжевые пироги с корицей и сливами
Пирог! Ром,корица,слива, просто сказка! Plum Cake Я нахожу неописуемое наслаждение в совместных застольях. Вот поэтому они любят печь для своих…
-
«Рождественский венок» праздничный, ароматый и очень вкусный!»Christmas wreath»! Сегодня первое воскресенье Адвента и начало рождественских праздников….